＜褔伯黃金雞＞福伯黃金雞 2024

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金黃酥脆黃金雞超銷魂～上車埕、溪頭前經過或到紫南宮拜拜，絕對不要錯過！(文末最新菜單)

福伯黃金雞我從六七年前就在吃了，好店果然藏不住，這幾年越吃越夯，到後面假日正餐常常排隊，後來還搬家到更大的室內店面，還有更大的停車場，不變的是一樣要排隊😂 下次去竹山紫南宮或車埕、水里順路經過，記得一定要來吃這間超好吃的福伯脆皮黃金雞😍

從國道下來往集山路開，你會看到右邊的福伯黃金雞店面。

正對面就是他的停車場，可以停放不少車輛，基本上不用擔心沒車位。

從車埕下來的朋友應該是看到這個方向，停車場在右手邊。

想當初第一次吃也是被這招牌誘拐進來，不過被拐的很值得，真的好吃啦～原本福伯是在集山路再往下一點的路邊，餐廳桌數不多、半開放式、停車場也小，還好後來搬家了，停車場很大，內用座位數也多，還有冷氣吹。（以前是開放式空間，夏天有夠熱！）

門口有標註營業時間，大家可以參考喔！

一進店裡可以看到以圓桌為主，裡面也有2-4人坐的小方桌，但桌數不多。基本上來福伯吃的都是多人聚餐為主啦！2人吃沒辦法點太多(；´Д｀)

這塊板子從很久以前就有了，現在竟然被放在最裡面的地板…太可惜了😂 真的很好笑，應該要掛在最顯眼的地方的～

注意：脆皮黃金雞於2021/8/1起調漲至$600喔！

來福伯必點脆皮黃金雞，其他快炒小菜部分，巧達家都是看心情隨意點，大家可以參考以下巧達的食記介紹喔～

【脆皮黃金雞 $600】

福伯招牌的脆皮黃金雞上桌啦！看看這金黃酥脆的外皮，怎麼不讓人食指大動😍

從雞腿切面就可看出肉是多汁的！不僅雞腿，連雞胸也軟嫩好吃～

旁邊一定會附上特製鹽巴，香氣很特別，鹹度很夠。沾一點點就可以幫助黃金雞提味不少！

之前吃過幾間竹山的桶仔雞，附的雞油都小小一碗，還不可以續。但福伯是附『一大盆』！！！ 重點還可以續欸～超愛把雞肉沾著吃，雞油喝不完，我們家會打包回去，不管煮湯或炒菜都很讚，有桶仔雞獨特的香氣喔！

每桌桌上或是餐具區可以拿手套，吃雞比較方便～不過巧達本身比較注重環保，建議大家直接用筷子。(特別備註一下，福伯沒有環保餐具喔！大家記得自備餐具愛地球～)

【脆皮肥腸 $150】

雖然肥腸沒有炸到非常非常酥，不過調味上還是不錯吃的，很下飯。

【炭烤鹹豬肉 $150】

鹹豬肉烤得稍微乾一些，份量上好像偏少了些，有附醫小盤生蒜末可以配著吃提味，讓口感提升不少。

【麻油猴頭菇 $250】

沒想到福伯黃金雞有賣猴頭菇～好久沒吃當然點來試試！麻油香氣濃郁，但不會炒到整個很油很膩，口味挺不錯的喔！

【滑蛋蝦仁 $150】

滑蛋炒的口味不錯耶～竟然有美式炒蛋的感覺！蝦仁給的不吝嗇，而且都不小隻，滿推薦的喔～

【南瓜米粉 $50】

主食的部分，我們家喜歡點麵線跟米粉，今天巧達點南瓜米粉。南瓜味超濃，甜甜的很好吃。不過是濕米粉要注意喔！怕大家會以為是乾炒米粉～

【水蓮菜 $100】