＜茶妃子＞茶妃子冷泡茶系列試吃心得@ 路西森林:: 痞客邦 2024

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剛收到的茶妃子冷泡茶系列正面茶妃子冷泡茶系列反面說明文件名片茶妃子１號綠茶系列的茶包茶妃子１號綠茶系列泡１小時的茶湯茶妃子綠茶1號〔以下測試滿分為１０分〕水源：煮沸自來水水量：５００c.c.時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏１小時香度：３，很淡的綠茶香澀味：１，幾乎沒有澀味甘味：１，澀味散去後，有許些甘味餘味：１，吞下之後，綠茶香氣和澀味只保留約１分鐘茶色：２，淡淡的黃綠色浸泡一小時的茶妃子綠茶１號，味道和香氣都淡淡的，沒有強烈的綠茶味，如果喜歡喝濃茶的人可能無法接受。茶妃子１號綠茶系列泡２小時的茶湯綠茶妃子綠茶1號〔以下測試滿分為１０分〕水源：煮沸自來水水量：５００c.c.，延續前次未倒出的部分，所以水量已經減少時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏２小時香度：４，淡淡的綠茶香澀味：３，一點點澀味甘味：１，澀味散去後，有許些甘味餘味：３，吞下之後，茶香氣和澀味保留約１分鐘，但香味明顯較濃茶色：４，淡淡的黃綠色，比１小時前濃泡了兩小時後，茶香和澀味及茶色都有明顯的增加，就口感而言，泡２小時的茶喝起來是比較有茶味的茶妃子１號綠茶系列泡３小時的茶湯綠茶妃子綠茶1號〔以下測試滿分為１０分〕水源：煮沸自來水水量：５００c.c.，延續前次未倒出的部分，所以水量已經減少時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏３小時香度：５，有綠茶香澀味：４，有澀味甘味：５，澀味散去後，甘味明顯餘味：５，吞下之後，茶香氣和澀味保留約３分鐘茶色：６，淡淡的黃綠色，比１小時前濃泡３佪小時後，不論香度和茶味都有熱泡茶的７０％的水準，不過泡３小時才喝就有點太久了。茶妃子１號綠茶系列泡４小時的茶湯綠茶妃子綠茶1號〔以下測試滿分為１０分〕水源：煮沸自來水水量：５００c.c.，延續前次未倒出的部分，所以水量已經減少時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏４小時香度：６，有綠茶香澀味：４，有澀味甘味：６，澀味散去後，甘味明顯餘味：６，吞下之後，茶香氣和澀味保留約３分鐘茶色：７，黃綠色，比１小時前更濃的顏色泡４個小時後，澀味並沒有明顯的提升，但茶色倒是加深了不少。之後，我又每個小時都測試一次，直到飲完所有的茶湯，時間大約是１２小時，茶味和茶香都沒有明顯的增加，澀味和甘味也沒有明顯增加，只有茶色不斷的加深，我想泡４個小時就是冷泡綠茶的極限，不需要再增加浸泡的時間。泡１２小時結束測試之後，要取出茶包清洗時，茶包竟然破了，真的有點傻眼，是我泡太久了嗎？可是茶包本身沒有線，所以在喝完前可能是一直泡在裡面，這樣的茶包材質真的有檢討的必要。沒有明顯的茶澀味這應該就是冷泡茶的好處，但也因為是冷泡茶，香氣和餘味明顯比不上熱泡茶，兩種都有優缺點。茶妃子２號烏龍茶系列的茶包茶妃子２號烏龍茶系列泡１小時的茶湯茶妃子烏龍茶２號〔以下測試滿分為１０分〕水源：煮沸自來水水量：５００c.c.時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏１小時香度：１，很淡的烏龍茶香澀味：１，幾乎沒有澀味甘味：１，幾乎沒有甘味餘味：１，感覺不到餘味茶色：２，淡淡的黃綠色泡了一個小時，喝起來的感覺很接近白開水的味道，只有一點點的烏龍茶味，就像拿剛喝過烏龍茶的杯子裝水喝的感覺。茶妃子２號烏龍茶系列泡２小時的茶湯茶妃子烏龍茶２號〔以下測試滿分為１０分〕水源：煮沸自來水水量：５００c.c.，延續前次未倒出的部分，所以水量已經減少時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏２小時香度：２，很淡的烏龍茶香澀味：２，幾乎沒有澀味甘味：２，幾乎沒有甘味餘味：１，幾乎沒有餘味茶色：４，淡黃綠色泡了２小時的烏龍茶茶色已經熱泡茶的５０％成色，但茶香還是明顯的不足，入口後的甘味和澀味幾乎感覺不到，但和１小時前相比，已經可以感受到喝的是烏龍茶。茶妃子２號烏龍茶系列泡３小時的茶湯茶妃子烏龍茶２號〔以下測試滿分為１０分〕水源：煮沸自來水水量：５００c.c.，延續前次未倒出的部分，所以水量已經減少時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏３小時香度：２，很淡的烏龍茶香澀味：３，輕微的茶澀味甘味：３，一點點的甘味餘味：１，一點點的餘味，維持不到１０秒茶色：５，黃綠色泡了３小時，已達建議的最大沖泡時間，但烏龍茶的香氣和茶味還是明顯的不足，只有茶色又加深了一點。茶妃子２號烏龍茶系列泡４小時的茶湯茶妃子烏龍茶２號〔以下測試滿分為１０分〕水源：煮沸自來水水量：５００c.c.，延續前次未倒出的部分，所以水量已經減少時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏４小時香度：４，淡淡的烏龍茶香澀味：３，輕微的茶澀味甘味：４，些微的甘味餘味：２，些微的餘味，維持約１分鐘茶色：６，黃綠色冷泡烏龍茶四個小時，終於可以明確的聞到烏龍茶香，甘味也明顥的提升，但澀味幾乎不變，餘味雖然有，可是很淡。４小時的冷泡烏龍茶口感約只有熱泡茶的３０％水準，離好喝還有點距離。經過６個小時的冷泡烏龍茶，味道還是沒有明顯的提升，澀味和甘味與餘味也幾乎不變，冷泡烏龍茶４個小時應該就是極限了。茶妃子３號普洱茶系列的茶包

茶妃子３號普洱茶系列泡１小時的茶湯

茶妃子普洱茶３號〔以下測試滿分為１０分〕水源：煮沸自來水水量：５００c.c.時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏１小時香度：１，幾乎沒有香度澀味：１，完全沒有的茶澀味甘味：２，微微的甘味餘味：１，幾乎沒有的餘味茶色：３，淡黃色冷泡１小時的茶妃子普洱茶３號，除了茶色和一點點的甘味，其它的都不明顥，味道就像有微微甘味的清水一般。茶妃子３號普洱茶系列泡２小時的茶湯茶妃子普洱茶３號〔以下測試滿分為１０分〕水源：煮沸自來水水量：５００c.c.，延續前次未倒出的部分，所以水量已經減少時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏２小時香度：２，幾乎沒有香度澀味：１，完全沒有的茶澀味甘味：３，微微的甘味餘味：３，有餘味約維持５分鐘，但味道很淡茶色：４，淡黃紅色冷泡２個小時的普洱茶，香氣還是很不明顯，但可以明確的嘗到微微的甘味，餘味的時間已經算不錯了，可是味道淡了點。茶妃子３號普洱茶系列泡３小時的茶湯茶妃子普洱茶３號〔以下測試滿分為１０分〕水源：煮沸自來水水量：５００c.c.，延續前次未倒出的部分，所以水量已經減少時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏３小時香度：３，微微的香味澀味：２，微微的茶澀味甘味：４，些微的甘味餘味：４，餘味約維持１０分鐘，但味道很淡，有一點澀味，但不明顯茶色：５，淡褐色冷泡３小時的普洱茶，只有微微的茶香，但甘味很明顯，餘味顯的甘甜，但卻有微微的澀味。冷泡的普洱茶即使經過３小時，香氣還是很不明顯，這可能就是冷泡的極限了，加上普洱茶本身就沒有什麼明顯的澀味，所以即使泡了３小時，還是不見明顯的澀味。整体而言，冷泡的普洱茶和熱泡的普洱茶真的有不小差距，習慣熱泡普洱茶的人，可能會覺得冷泡普洱茶清淡無味。茶妃子３號普洱茶系列泡４小時的茶湯

茶妃子普洱茶３號〔以下測試滿分為１０分〕

水源：煮沸自來水水量：５００c.c.，延續前次未倒出的部分，所以水量已經減少時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏４小時香度：３，微微的香味澀味：３，微微的茶澀味甘味：４，些微的甘味餘味：５，餘味約維持１０分鐘，但味道很淡，澀味明顯增加茶色：７，褐色冷泡４小時的普洱茶，澀味明顥的增加，入口雖然幾乎沒有澀味，只有明顯的甘味，但是餘味時，澀味卻明顯感受的到，這應該是浸泡過久才會有的現象，所以冷泡普洱茶，最好３個小時就取出茶包，以免澀味增加。

這次收到的茶妃子試用包，經過３天的試喝，覺得雖然不滿意，但還是可以接受這樣的味道，雖然冷泡的香氣和茶味都比不上熱泡，但這也是冷泡茶天生的弱勢，因為冷水不會產生熱氣，所以難以把香氣帶上來，加上不明顯的澀味，讓茶味失色不少，可是這樣反而容易嘗出茶原有的甘甜味，得失之間，我還是選冷泡茶，因為我不愛熱食，更不愛澀味。