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以下是壽司羊近幾年來吃過的幾間日本料理店或是壽司店的感想，分享給有需要的朋友們參考，不過壽司羊還是必須要事先說明，美食是一種主觀，所以壽司羊也不會說壽司羊的感覺一定是對的，比較重要的是去尋找看看在吃握壽司或是日本料理的時候，什麼是自己在乎的感覺，而去找到一間適合自己的日本料理，享受屬於自己與朋友的時光，比起去競逐高價、高名聲、高評價的日本料理或是握壽司店來說，還不如去找間自己喜歡的店，坐下來，靜靜地享受對於自己來說完美或是滿意的一餐。（附註：紅字部分為2019年10月12日新更新的部分）
高雄日本料理 握壽司 壽司羊珍藏 私心最愛：
店名：香月壽司 割烹
地址：高雄市新興區復興二路300-1號
電話：07 225 5858
營業時間：11：30～13：30 / 17：30～21：30（週一公休）
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無菜單 日本料理 握壽司：
店名：禾莊 日本料理
地址：高雄市鳳山區自強一路１９０號１樓
電話：07 831 1180
營業時間：中午11：00～14：00 / 晚上 17：30～20：30（週二店休）
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店名：藏旬 Kura Shun
地址：高雄市新興區林森一路165號2F
電話：07 536 2999
營業時間：11：30～14：00（最後12：30）18：00～21：30（最後19：30）
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店名：Ukai Kaiseki 懷石
地址：高雄市前鎮區中山二路199號（晶英國際行館 3樓）
電話：07 973 0189 / 07 973 0122
營業時間：12：00～15：00（最後13：30）/ 18：00～22：00（最後20：30）
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店名：織 壽司
電話：07 334 7017
地址：高雄市前鎮區一心二路９６號一樓
營業時間：中午12：00～14：00 / 晚上16：00～22：00（週一店休）
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店名：綠midori
地址：高雄市新興區林森一路160號
電話：07 241 2158
營業時間：11：30 / 13：00 / 17：30 / 19：30（週一公休）
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店名：驚鮨
地址：高雄市鹽埕區五福四路119號
電話：07 532 1799
營業時間：11：30～14：00 / 18～00～21：00（週一公休）
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有菜單亦可吃無菜單 日本料理 握壽司：
店名：廣澤 鮓 日本料理
地址：高雄市前金區文武二街163號
電話：07 231 1922
營業時間：中午11：30～14：00 / 晚上17：30～21：30（週二店休）
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店名：旬樂 季節日本料理
地址：高雄市鼓山區明誠四路17號
電話：07 555 9901
營業時間：11：30 ～ 21：00（粉絲頁上這樣寫的，雖然壽司羊覺得不可能）
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店名：錵鑶和風居家料理 高雄店
地址：高雄市鼓山區文信路325號
電話：07 550 5788
營業時間：11：30～14：00 / 17：30～21：30（週一公休）
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店名：順壽司 手作創意料理
地址：高雄市苓雅區中山二路434號
電話：07 332 1122
營業時間：中午12：00 ~ 14：00 / 晚上18：00 ~ 21：00（週一公休）
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店名：あこや 太羽魚貝料理専門店
地址：高雄市左營區博愛二路777號 漢神巨蛋4樓
電話：07 522 3005
營業時間：11：00～22：00（週五週六 營業時間 延長半小時）
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店名：小園 日本料理
地址：高雄市前金區文武二街176號
電話：07 251 2103
營業時間：中午11：00～14：00 / 晚上17：30～21：30
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店名：弁慶日本料理
地址：高雄市前金區成功一路266號（漢神本館10F）
電話：07 213 5731
營業時間：11：30～14:30 / 17：30～21：30
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店名：元甲壽司海鮮料理
地址：高雄市前金區瑞源路26號
電話：07 241 6006
營業時間：11：30～14：00 / 17：30～21：30
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店名：酒吞 割烹 居酒屋
地址：高雄市前金區仁德街238號
電話：07 241 0672
營業時間：一～四18：00～11：30／五、六：18：00～1：30（週日公休）
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店名：蝸牛壽司 滙景屋
地址：高雄市前鎮區林森三路140號
電話：07 331 8969
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～21：00（週四公休）
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店名：築饌 日本料理
地點：高雄市鳳山區文化西路17號之1
電話：07 767 0086
營業時間：中午11：30～14：00 / 晚上17：00～21：00
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店名：櫻和 宴亭
地址：高雄市鳳山區文鳳路11號
電話：07 522 6565
營業時間：中午11：00 ～ 14：00 / 晚上17：30 ～ 21：30
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店名：天鶴壽司
地址：高雄市鹽埕區大仁路144號
電話：07 521 7568
營業時間：11：00～14：00 / 17：30～21：00（週三公休）
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一般日本料理：
店名：御賀壽司
地址：高雄市三民區大豐二路161號
電話：07 395 8570
營業時間：11：30～14：00 / 17：30～21：00
高雄食記【御賀壽司】握壽司小品 葡萄蝦 龍蝦 比目魚 星鰻 牛肉 干貝[38]
店名：宇兵衛 壽司 丼飯專賣店《uhee sushi》
地址：高雄市左營區立大路151號
電話：07 341 1778
營業時間：11：30～14：30 / 18：00～21：30
高雄食記【宇兵衛 壽司 丼飯專賣店《uhee sushi》】生蠔是前無古人的超級鹹[39]
店名：Asahara淺原日本料理
地址：高雄市鳳山區文衡路568號
電話：07 777 9000
營業時間：11：30～14：00 / 17：30～21：00（週一公休）
高雄食記【Asahara淺原日本料理】日本料理老店 日本師傅掌廚 不錯吃的納豆卷[40]
店名：八田源 Japanese cuisine
地址：高雄市鼓山區青海路189號
電話：07 586 8206
營業時間：12：00～14：30 / 17：30～22：00（週三公休）
高雄食記【八田源】青海路 超好吃的納豆貓飯 與 超難吃的海膽軍艦[41]
丼飯：
店名：私家小廚 Private Kitchen
地址：高雄市苓雅區福德三路198號
電話：07 722 5181
營業時間：11：30～14：00 / 18：00～21：00（週一公休）
高雄美食【私家小廚 Private Kitchen】超高CP值的平價日本料理小店[42]
店名：津天丼地 手作壽司 丼飯
地址：高雄市前鎮區復興三路77號
電話：07 333 2168
營業時間：中午11：30～14：00 / 晚上17：30～21：00（週二公休）
高雄食記 【津天丼地】手作壽司 丼飯 水準以上的漁夫丼 跟 讓人驚訝的星鰻握[43]
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地址：80048高雄市新興區民族二路55巷14號電話：(07)236-2362營業時間：11:00~14:00、17:00~20:00，週日公休每人消費：低消120元/人，約200元左右.
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2020年3月7日—高雄丼飯懶人包推薦！丼飯是日本的家常料理，熱騰騰的米飯上，舖上各種食材，雞肉、牛肉、豬肉、海鮮，將新......地址：高雄市新興區復橫一路69號.
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2021年6月29日—並且中式、西式、日式餐點，想的到的應有盡有，還有大飯店的異國料理，以及活蝦特色料理，不知道要吃什麼的時候，就吃這些新興區外帶美食，好好的享受 ...
整個除了菜單很有日式風味之外，攤子也有這種感覺！...美食標籤／異國料理日式料理高雄美食新興區...店家地址／高雄市新興區忠孝一路96巷40號馬上導航.
內用座位數量不少,裝潢比較簡單,和其他日式料理比起來,趁鱻想呈現的是平價且新鮮的料理。自助區的部分有醬油以及芥末可以取用,醬油本身 ...
2019年11月3日—1,和田壽司,$250/人,237-0539,新興區六合一路55之9號...1,墨吉日本料理,$350/人,558-5522,左營區富民路160號,姐妹淘訂位89折.
2018年5月19日—壹番堂日本料理╣地址：高雄市新興區文化路7號（google地圖）電話：07281508...
2020年4月15日—在高雄有一間獨特的日本風味料理店「然亭町」在巷弄裡的隱藏老味道！這是一種難以以話語說出的氛圍在這寧降的巷弄裡看似平淡這日式簡樸的店面有一種來 ...
本店想給予客人有感覺在日本街頭小巷，無意間發現一間家庭料理小店，美味又輕鬆自在，品嚐一碗簡單確不簡單的海鮮丼飯，新鮮驚奇。食材部分有:鮪魚、鮭魚、海鱺、海膽、甜蝦、干貝、牡丹蝦、生蠔、明太子、飛魚...
地址：高雄市新興區渤海街155號
電話：07-222-5826