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自由時報 (記者魏妤靜/台北報導 攝影/記者陳晉生、臺大翔) 秋冬熱獻暖湯系列
紅豆湯是傳統甜湯中常見的一道，在寒冬時喝上一碗讓人覺得暖胃又暖心，本期特別介紹三家紅豆湯名店，帶領讀者探訪冬天不容錯過的美味。
一般甜湯店通常販售種類相當多元，像采吉軒以紅豆做為專賣的較為少見，原先以冬
瓜茶起家的老闆蘇榆峰，與學弟陳彥豪走訪台灣南投、嘉南平原、高屏一帶，尋找品
質不錯的國產紅豆，後來找到的萬丹產高雄九號紅豆，質地細緻個頭又大，由於日本
的大納言與十勝紅豆皆頗為出名，他們也研究日式紅豆煮法，發現若新鮮的紅豆先浸
泡八至十小時，可讓水分在豆裡均勻擴張，更保持住豆形。店內的紅豆湯有鮮奶、陳
皮等多種口味，並另有出手工製的羊羹，頗得日本與香港觀光客喜愛。
→軟綿紅豆湯/40元
這裡的紅豆相較於顆粒較小的進口豆顯得特別飽滿，口味低糖不甜膩又煮得相當濃稠
，令人大呼滿足。
→日式紅豆烤麻糬/60元
特別尋找有厚度且具Q勁的日式麻糬，因為麻糬本身無甜度，還會在其上加淋冬瓜糖，
提升美味程度。
2013年1月20日星期日，自由時報週末生活版 采吉軒能夠在台北市的紅豆湯界打出名號，代表我們對紅豆湯專業專注的精神能夠獲得大家的肯定，今後采吉軒也將持續不斷維持對美味的塊堅持和熱血，將愛貫注在每一碗的紅豆湯、每一塊羊羹、每一顆牛軋糖上面。2020年8月7日—天氣熱，呷冰呷涼去記得2月到孔廟1600隻貓熊快閃活動當志工時，下工後大家就是相約到「采吉軒」吃紅豆湯，采吉軒火紅的程度可見，連不是住在大同區的 ...
食尚玩家莎莎、中視台灣好棒、自由時報、台北畫刊媒體報導，數十知名部落客驚嘆推介「全台北最好喝的紅豆湯在此」
采吉軒紅豆專門店使命.養生概念紅豆寒天主題商品專賣，傳承大中華地區甜品冰品文化，推廣各產地紅豆、相關甜品。軟綿紅豆湯：精選萬丹紅豆長時熬煮口感軟綿顆粒飽滿.
采吉軒紅豆專門店.甜點店在台北市·103臺北市(10,415.76km)大安區通化街19巷45號·+886225924929·red-joybeanhouse.blogspot.com·價格範圍$·下午12:00開始營業.
2018年12月23日—【大同圓山】采吉軒➤紅豆專門店宅配也吃的到～柯P/食尚玩家也來過！綿密紅豆甜而不膩～職人手作工法羊羹各大電視台爭先報導！大同區紅豆湯推薦！
采吉軒獨家特製日式茶點，全世界唯一桂花紅豆羊羹，高貴淡雅花香讓羊羹的甜味有了更上一層的神秘滋味。$50.00.特製日式手工羊羹．隨便口味.
朋友們好，采吉軒因應防疫，將暫時停業一個月，所有網路平台也暫不接單，造成大家...采吉軒紅豆專門店店址：台北市大同區哈密街103號，近保安宮電話：02-25924929.
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采吉軒紅豆專門店店址：台北市大同區哈密街103號，近保安宮電話：02-25924929營業時間：中午12：00～晚上8：30，週日公休外送服務：社區內滿500可免費外送， ...
采吉軒紅豆專門店店址：台北市大安區通化街19巷45號，近通化夜市電話：02-25924929...ubereat外送平台，搜尋「采吉軒軟綿紅豆湯」，可以馬上吃到熱乎乎的現做餐點。
采吉軒日式紅豆甜品專門店.4.8(114評分)•甜點•$.TonghuaStreetLane1945,B1,Da'AnDistrict,TaipeiCity106.點選即可查看營業時間、資訊和更多內容.
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採用嚴選屏東萬丹高雄九號紅豆，日式工法長時熬煮，口感超軟綿、豆粒超大顆、湯汁超香濃。除了原味之外、還有鮮奶、椰奶、陳皮、桂花四種獨家口味紅豆湯，各有特色。