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炸去啃 職人炸物(高雄左營店)
地址：高雄市左營區高鐵路123號(左營新光三越B2美食街)
電話：0908-900141
營業時間：11:00~22:00、FB：炸去啃職人炸物[1]
炸去啃真的很厲害，之前在鳳山街邊店時，就經常去買雞排，我特愛這種古早味那顆粒粉炸雞排，
炸去啃的油品與雞肉品質一直維繫得相當好！慢慢地進軍百貨公司，說什麼也要來捧場一下。
左營新光三越，是三鐵共構，這天還看到自助旅行揹著大包的外國人也嘗試了炸去啃，真是台灣的驕傲阿！
左營三越的地下二樓，舒適的用餐區域，這天我們先找座位也找頗久，建議一個人先點餐，另一個協助找位。
器具整齊，在百貨美食街設櫃，營業時間拉長，也讓想解饞的饕客們更加方便，可內用與外帶，
趕路的旅人也可以先打電話預訂，到時來拿餐盒即可。想像在高鐵上大嗑雞排配星巴克，超爽！
先來點餐，他們都戴上口罩帽子，以確保整體的整潔，這是炸去啃的堅持。
菜單 ─ 嚴選鹹酥雞肉質是不變的品質保證！
此外在左營三越百貨這邊，又增加許多「職人丼飯」一人一飯可選擇。除可在櫃檯看餐點選擇之外，
還附上隨身帶著走的質感小宣傳單，很少看到做這麼漂亮的！丼飯價格在120元~269元、可加價變成套餐：
A套餐+50元=小菜薯條或甜不辣
B套餐+65元=可樂餅、玉米筍、豆腐或杏鮑菇四選一
C套餐+80元=辣味雞肉、雞軟骨、招牌雞肉三選一
氣泡飲料(汽水) 35元、冷泡茶40元
點完餐之後會有一個呼叫器，餐點好了之後會鳴叫取餐。在美食街覓食，如果同時吃很多間，這樣比較方便。
炸物就是要搭配氣泡型飲料，冷泡茶也會回甘，很矛盾的話就都點都點
海鮮一番技丼飯 209元
上面有四項炸物：鮮蝦、炸魚、龍珠跟小熱狗，炸粉裹的不厚，而且沒有炸的黑黑的。
首先當然就是先把蝦子嗑掉，接著就是長型酥炸多利魚，超嫩的，外酥內軟很順口的搭配飯吃。
整體份量飯量不少，男生絕對吃得飽！有沾醬，只是我偏好吃原味。
關於新鮮度都是有炸去啃認證過的，品質掌控相當好。
我這裡搭配的是B套餐+65元=可樂餅，馬鈴薯泥包覆著甜甜玉米粒，外頭麵包粉也脆，小心燙口！
巨無霸雞排丼飯 150元
這是我的最愛雞排，沒有第二名了！這樣的丼飯，是否無敵？
台式雞排沒有過厚的搶戲粉皮，帶骨溫體雞胸肉只有純粹使用薄薄脆漿粉抹上雞皮而已，
下面的飯沒有太多油漬味，剛剛在櫃檯有看到瀝油的過程，也讓整體吃起來不膩，是爽口的炸物唷！
A套餐+50元=薯條，現點現炸燒喔！話說還是點汽水配炸物比較爽，減肥無望。
泰式松阪豬丼飯 189元
泰式就是搭配上特別的醬汁，讓整體吃起來更沒有那種一直吃炸物的膩感，
豬排是新菜色今天是第一次吃，炸的相當緊實，尤其搭配粒粒分明的米飯，格外出色！
泰式醬酸酸甜甜的，夏天吃起來口味很討喜。
C套餐+80元=雞軟骨，雞肉黏著的多，所以吃起來不只脆脆口感，還有雞肉香氣。
炸去啃歡樂分享餐 199元
這盤要下一個結論，就是一個時尚達人有著一顆老靈魂！
像是裏頭有薯片可以沾莎莎醬，一上桌大家都會吃上好幾塊的涮嘴，這是屬於年輕人的小點心，
甜不辣也很優秀，Q彈外表酥脆，炸的時間都有即時掌控，這是老師傅留下來的經驗，新舊兼顧，
基本炸功就是時間的掌握，也讓這盤炸物，每項東西都很美味。
還有鬆餅沾巧克力醬，鹹酥雞塊醃漬的味道沒有過重，以原味為主。
另外還有起司條，咬下去太燙所以就沒有拍牽絲，在大家聊天聚會的時候就應該來這麼一盤！
我愛的其他炸去啃炸物：皮蛋 25元、港式蘿蔔糕 40元、黃金嫩豆腐 45元
這三項是我的最愛，也一定要來介紹一下！
鹹酥雞不能錯過的皮蛋、可以減緩皮蛋蛋液的味道，呈現皮香的口感我超愛。港式蘿蔔糕和黃金嫩豆腐，
最能看出炸功的厲害，每一項油炸品都不膩不柴，香酥可口，又有沾醬能變幻滋味。
炸去啃在台灣的炸物市場，著實有他一定的實力！很高興看到吃好幾年的老朋友，前進百貨設櫃，
也希望你會喜歡這麼單純的台灣炸物，嚴選的瀝油與炸物的品質，比起路邊炸物，再多一份精緻，多一份安心。
檢視較大的地圖[2]
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