![[食記] [台中東海] 如意餃子樓(推炸醬麵酸辣湯)](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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東海有吉祥水餃,就有如意水餃,
如意水餃在東別也是一家老店了,
聽說已經開了30多年了
店家有麵類,湯餃類(分中,大碗),湯類(分大,中,小碗)
店家還有涼拌小菜,皮蛋豆腐,
生水餃每包50粒,特價150元(每顆3元)
店門口有辣椒醬,青蒜醬油,辣油,
榨菜肉絲乾麵(45元)
裡面有榨菜,肉絲,蒜末,小白菜 ,麵條
店家的榨菜吃起來很脆口,單吃也不會過鹹~~
肉條有事先醃過,再用太白粉稍微裹過薄粉,
所以,吃起來的口感比較軟嫩,
麵條是白色麵條,煮得不會過爛,口感咬起來蠻紥實的,
我把榨菜肉絲與麵條一起拌勻再入口.
配料給得很大方,整體的味道調得剛剛好,
因為店家還有攙一點蒜末,所以,吃麵時,還帶有點蒜香.
榨菜脆而不過鹹,肉條軟嫩,算是c/p還不錯的榨菜肉絲麵.
水餃(每顆3.5元)
店家的水餃沒有很大顆
店家的水餃是手工皮，每天新鮮包製.
內餡是豬肉餡,
吃起來吃不太出來豬肉的口感,比較像冷凍水餃的味道.
一顆小顆水餃要3.5元,我實在覺得有點小貴.
之前也吃過一次,我實在不愛店家的水餃.
今天又上店家用餐,點了炸醬麵(中 / 40元),酸辣湯(小 / 25元)
炸醬麵(中 / 40元)
店家的炸醬麵裡面有炸醬,小白菜,麵條.
店家的炸醬有豆乾丁,豬肉,豆瓣醬.
炸醬聞起來超香的,裡面的用料也很實在~~~
雖然顏色看起來很紅,不過,沒啥辣度~~
炸醬麵的麵條是白麵條,口感很紮實~~
我把炸醬與麵條拌勻之後,再一起入口~~~
炸醬麵整體吃起來味道很夠味,是屬於比較重口味的炸醬.
因為給的炸醬很大方,每一口都可以吃到滿口的炸醬,
雖然店家的炸醬吃起來會比較油些,但是我還蠻喜歡炸醬麵的~~~
酸辣湯(小,25元)
店家的酸辣湯也是網路推薦的必點菜色.
裡面有紅蘿蔔絲,鴨血,板豆腐,蛋花.
店家酸辣湯的料很多,每一口幾乎都吃得到料.
酸辣湯喝起來有胡椒的辣味,酸度也很夠,在冷天來上一碗,很暖身~~
是很好喝的酸辣湯~~~
雖然名為餃子樓,但是,我覺得店家的麵類比較好吃,
若是想吃麵的人,倒是可以考慮看看~~
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店名: [台中東海] 如意餃子樓
地址: 台中縣龍井鄉路東園巷23號
電話: 04-26313864
營業時間: AM11:00~PM14:00至AM16:30~20:30
停車: 機車尚可,汽車難
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