＜老三蚵仔炸＞[食記] 彰化伸港老三蚵仔炸 2024

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作者anypp (奈奈Chiao)

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標題[食記] 彰化伸港老三蚵仔炸

時間Wed Aug 16 12:51:27 2017

餐廳名稱：老三蚵仔炸消費時間：2017年/6月地址：彰化縣伸港鄉海尾村濱二路46號電話：（04）799-3537 營業時間為10:00-18:30（週一公休）每人平均價位：100-150元可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：蚵仔炸圖文版：http://chiaomei1216.pixnet.net/blog/post/459742672 雖然外觀是住家，但招牌非常醒目，一下子就能找到哦營業時間為10:00-18:30（週一公休）平常用餐時間比較晚的朋友要稍微注意一下時間開放式的空間，一進門就能看到店家忙碌身影招牌就是炸物，種類還蠻多的除此之外還有現炒／飯麵／湯類可以選擇，價位基本上不會太貴不管是想簡單吃個東西還是填飽肚子都能得到滿足哦～蚵仔炸／花枝炸．各35元這裡最有名的就是蚵仔炸，當然不能錯過囉！！另外想試試看不同的滋味，另外還點了一份花枝炸，所以這盤有兩種不同的炸物炸物香噴噴的味道好犯規，一上桌口水都快流下來了XDDD 外層裹粉厚度剛剛好，咬起來是香酥的口感跟滋味內層則是滿滿的蔥花，一口咬下去真的是香氣四溢，超誘人的！！搭配飽滿的蚵仔，增添了不少鮮味，讓整個味道變得更加豐富而花枝的表現也很不錯，口感非常Q彈有勁，然後也很新鮮第一次吃，也不知道要加什麼醬，就直接淋了甜辣醬，我覺得味道還不錯哦～不過後來發現其他桌的客人都是沾別種醬料，所以就依樣畫葫蘆XDDD 不太會形容這個醬料，只能說比甜辣醬刺激了點（但不會辣），然後比較適合這兩種炸物內餡調味不會太強烈，直接單吃的味道就跟一般炸物類似建議可以稍微沾點醬，這樣味道會比較突出！！蛤仔湯．（小）30元蛤蠣的數量不算少，空包彈沒幾個XDDD 喝起來的味道還可以，表現算是中規中矩！！海鮮炒麵．65元看得出來這盤炒麵的份量很有誠意，用量也蠻紮實的而且帶有湯汁這部份很合我意，喉嚨不會乾乾的阿！！麵條稍微偏軟，但跟蚵仔／蛤蠣／花枝／肉絲／小白菜綜合在一起的口感很豐富然後調味也不會過鹹，可以感受到恰如其分的鮮味整體來說，我覺得這盤炒麵的表現還不錯哦～蚵仔湯．（小）30元比起蛤蠣，蚵仔真的是這裡的重頭戲耶！！雖然尺寸看起來沒有很大（阿是想多大XDDD）但我覺得新鮮度很夠，也還蠻飽滿的，咬下去的口感還不錯湯頭真的是鮮味十足，喝完有一種精力補充的感覺，哈哈哈雖然我沒有很愛蚵仔，但不得不說，老三蚵仔炸真的是讓我念念不忘比起單吃蚵仔一湧而出的鮮味，我更喜歡包有蔥花內餡的蚵仔炸外層炸物的香酥搭配飽滿的內餡，讓整個炸物吃起來一點也不單調而口感Q彈有勁的花枝炸及用料豐富的海鮮炒麵也都表現的很亮眼哦哦哦！！下次有機會來到彰化伸港，在太陽下山前，趕快來品嘗一下蚵仔炸吧～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.211.176 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1502859090.A.805.html[2] [1]References http://chiaomei1216.pixnet.net/blog/post/459742672 (chiaomei1216.pixnet.net) https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1502859090.A.805.html (www.ptt.cc)