金鵝庄鵝肉專賣店 虎尾店(台北老蔡鵝肉) [中式料理]雲林虎尾金鵝庄-yingoyingo-痞客邦,「虎尾鵝肉朗」情報資訊整理-熱血中臺灣,【美食小吃菜單】雲林※虎尾※上下切鵝肉之家-udn部落格,【美食小吃菜單】雲林※虎尾※上下切鵝肉之家-Veronica的...,侯友宜onInstagram:"位於雲林虎尾的「金鵝庄」,不只菜餚美味,虎尾金鵝庄-網友評價、菜單|雲林虎尾鎮小吃,虎尾金鵝庄Page1::美食跟我走Blog,虎尾金鵝庄網友評價-小吃,金鵝庄虎尾圓環附近的鵝肉美食,有煙燻-愛伊特的分享樂園,金鵝庄-虎尾,金鵝庄|Facebook,金鵝庄|Yünlin-虎尾,金鵝庄│虎尾圓環附近的鵝肉美食,有煙燻、白斬兩種口味!...
雲林虎尾小吃、美食、聚餐餐廳推薦! 傳承三代的鵝肉小吃,餐點美味,環境一級棒~巧達平時很少來雲林,難得來一定要找間厲害的餐廳來試試!
今天來到這間金鵝庄是朋友推薦的虎尾在地鵝肉店,查了一下看到美食節目採訪說是已經傳承三代,網路評價也很不錯👍
金鵝庄 餐廳環境
金鵝庄位在雲林縣虎尾鎮的信義路上,就在虎尾春秋旅店斜對面,在虎尾圓環周邊。這邊路邊還算好停車,很多都沒畫紅線,大家可以繞繞找找看~
巧達那天一開門就到了,沒想到入座沒多久就聽到有很多外送平台的訂單(熟悉的鈴聲),過了不久內用客人也陸續進來,很多都是多人的家庭或朋友聚餐,整間很快就坐滿了!感覺就是在地人很愛的店啊~
座位以4人及6人長桌和8人圓桌為主,適合多人聚餐。
最裡面還有這個包廂,感覺家族聚會或員工聚餐來這邊也很適合。
牆上掛著餐點簡介還有鵝肉部位簡介,大家可以參考參考。
餐具有用烘碗機殺菌過,筷子還有專門的消毒機,感覺對於衛生有重視,瞬間加分不少啊!
鵝肉醬分成兩種,分別搭配煙燻鵝肉及白斬鵝肉沾取。
煙燻鵝醬為鵝肉界(?)俗稱的橘醬,有豆腐乳的香氣,而白斬雞醬則是蒜蓉醬,兩種醬都和市面上的風味不大相同,感覺是店家自製的,搭配鵝肉真的有夠讚,有畫龍點睛的效果!
當然也有給愛吃辣的朋友的辣椒醬,秉持者「我ok,你先辣!」的態度,就讓愛吃辣的朋友自行嘗試了~
金鵝庄菜單(2020)
除了現切鵝肉單價比較高外,其他小菜、川燙類、主食及湯品價位都落在$50-100,價格很親民欸!
背面還有部分餐點的圖片,可以參考用。
【現切鵝肉 $240/2-3人】 【現切鵝肉 $120(不分煙燻白斬及部位)】
煙燻鵝肉使用蔗糖薰陶,帶有煙燻香氣,卻不會太濃烈,還保有鵝肉的原味,肉質軟嫩香甜。
白斬帶有特別中藥香氣,肉質更是滑嫩,連戴牙套的巧達都吃得很輕鬆!
這兩款鵝肉真的好好吃!推薦大家可以多一點人來,煙燻、白斬都要試試👍
巧達點的都是前段鵝肉,肉質會偏瘦一點,如果喜歡油香氣的朋友推薦點後半段喔~
【鵝香拌飯 $20】
看起來鵝油不會太多,實際上拌勻之後發現鵝油量滿剛好的,有香氣卻不會太油膩。最愛的就是上頭的油蔥酥,焦香讓口感更上升了!
而且重點這碗和白飯價格一樣,有不點它的道理嗎?
【蝶花脆屯 $80】
這個是金鵝庄的限量招牌,看名字很特別,其實是比較重口味的鵝胗,脆脆口感搭配濃郁醬汁,非常下飯,讓你想一口一口挖飯配。
【鵝翅膀 $40】
巧達看菜單想說鵝翅怎麼價位比較高,一上菜才知道原來鵝翅這麼粗壯又長😂肉量也很多,吃起來比較有爽感!
【煙燻鵝肝 $70】
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地址:雲林縣斗六市明德路103-3號
電話:歡迎提供