<臺灣米博覽會>台灣米博覽會現場製作米食大熱賣 2024

台灣米博覽會現場製作米食大熱賣

臺灣米博覽會 2007優質台灣米博覽會之活動紀要,2007優質台灣米博覽會之活動紀要(農委會)-行政院農業委員會,2010台灣米博覽會-InterplanInternationalCorp.安益國際...,2010台灣米博覽會活動紀要(農委會)-行政院農業委員會,2013米界盛事,臺灣米博覽會27日正式...-行政院農業委員會,2013米界盛事,臺灣米博覽會27日正式登場!,2013米界盛事,臺灣米博覽會27日正式登場!(農...-行政院農業委員會,2013米界盛事,臺灣米博覽會27日正式登場!(農委會),「2012臺灣米博覽會」活動-農業知識入口網,「2012臺灣米博覽會」活動(1012-14台北世貿二館),台灣米...

台灣米博覽會現場製作米食大熱賣

「2013臺灣米博覽會」今天起在台北市花博公園圓山園區長廊廣場舉行。農委會在新聞稿表示「鑑於消費者重視產地及衛生安全,該會特別篩選58家優質糧食業者及米加工業者參與。」現場不見遭查獲以廉價劣質進口米充當台灣米的山水米業者;日前同遭查獲多項違規的三好米與中興米,也在場設攤,不過人氣遠不如個別農民或農會攤位。

今天活動開幕首日,人氣最旺的是現場製作的米食加工產品。「糙米糕」與強調百分百沒有使用麵粉製作的麵包,人氣強強滾,排隊人龍持續到傍晚6點現場即將結束活動為止,還有已經購買過的消費者,直問明天現場會賣哪些米食加工品。

黑糖糙米糕  現場人氣王 黑糖糙米糕是2013台灣米博覽會的人氣王。

其中在今年十大好米囊括兩個獎項的陳毅鴻與吳俊賢(小舅子與姐夫)家族,由現年66歲、2006年與2007年十大經典好米得主的陳家成與陳林金蕊夫妻(陳毅鴻的父母、吳俊賢的岳父母),現場製作的「黑糖糙米糕」,人氣堪稱現場冠軍,供不應求。

陳家成整天不停的製作「黑糖糙米糕」,用杓子不斷挖起黑糖糙米粉,放入一個個圓型模具裡,壓平後、現場蒸煮20分鐘;一打開蒸籠蓋,糙米香氣撲鼻,製作速度,遠趕不上排隊購買人潮。不少消費者直教導陳家成,一次多蒸疊幾籠,每次只蒸一籠,效率太慢。

但陳家成強調,這個糙米糕,一次只能蒸一籠。原本大家以為是蒸煮的火力不足使然,陳鴻毅說,其實是阿爸講求完美,堆疊蒸煮的糙米糕,會有蒸氣滴到下層的糙米糕上,阿爸擔心影響賣相與口感,所以每次只能蒸一籠。一個直徑約15公分大小的糙米糕,每個50元,一位歐巴桑說「這個甜度配咖啡剛剛好。」

陳家成家族,從2006年到今年,共獲得6次全國經典好米的榮譽。前年和今年兩度獲獎的陳毅鴻說,銷售通路有限,因此除了賣米,他們家族還開發不少米食加工品。爸爸負責製作糙米糕,媽媽包粽子、做桂圓紫米糕、艾草粿,姐姐和姐夫今晚漏夜在高雄家裡蒸煮蘿蔔糕,明天一早會開車到活動現場賣。

陳林金蕊自豪的說,如果大家覺得今天她包的粽子和艾草粿好吃,其實她家的蘿蔔糕更棒,而且不必用舊米,用新米製作,吃起來就很Q彈。陳家今年得獎的稻米,現場已銷售一空,陳毅鴻邊忙著招呼客人、幫爸爸補充糙米粉,還要邊打電話連絡姐姐和姐夫,明天再多載些米上來台北賣。

陳家成(左)忙著製作黑糖糙米糕,炊好的糙米糕一出爐,陳林金蕊(右)顧不得眼睛上的蒸氣還未散去,要幫忙包裝。無麵粉製成的麵包  大排長龍

烘焙師傅吳文宜,今天在台灣米博覽會現場製作、烘烤、販售的無麵粉麵包,一樣是大排長龍。他強調,他做的麵包完全不添加麵粉,除了6成的米穀粉外,還加了蓮藕粉、糖、鹽、酵母與植物蛋白等,但他添加的植物蛋白為何,他則不願意透露。

吳文宜說,他今年66歲,但做麵包已有50多年經驗,他從小學畢業就開始學做麵包,但這幾年有感於農委會的休耕政策、眼看台灣每年進口的小麥量不斷創新高,讓他起意改投入研發、製作不添加麵粉的麵包與蛋捲等烘焙食品。

另外,聯華實業則在現場推出,只供試吃、還沒正式上市的純米製台式義大利麵,現場民眾試吃反應還不錯。該公司副理黃北辰說,這項純米穀粉製作的台式義大利麵,是由該公司和穀研所合作開發的,可望在不久的未來正式對外販售。

烘焙師傅吳文宜的米麵包,是台灣米博覽會現場另一個焦點,大排長龍。他強調,他做的麵包完全不添加麵粉。此關山非彼關山  專業度「落漆」

農委會表示,今年的臺灣米博覽會,以「優質國產米」及「米製加工品」為兩大主軸,其中「十大經典好米展示區」展售本年度剛出爐的十大經典好米;「好米禮盒展示區」,則展出各式優質米與米加工品的婚嫁禮、伴手禮及彌月禮等;另匯集全國各地優質臺灣米業者,以「好米暨米製加工食品展售區」,向廣大的消費者傳達多吃米食,會有豐富的營養又健康的好處。

不過今天下午,活動現場推廣台東關山地區的稻米,主持人介紹關山的地區特色時,竟語出驚人的說:「關山夕照」是台東關山的知名景色,讓台上參與活動的關山地區農民連忙澄清,此關山非彼關山,「關山夕照」是屏東墾丁地區的景色,不是台東關山。也令在場民眾,對農委會舉辦這項活動的專業度,感受大打折扣。

明天上午,活動現場將舉辦「2013十大經典好米頒獎典禮」;臺灣米博覽會將持續舉行到周日,各家農會與稻米業者,紛在現場推Facebook打卡按讚送米、填問卷送好禮、擲聖杯送大甲媽祖平安福米、買大送小及消費滿額贈等活動。

最近國內大糧商相繼出包,紛遭查獲以進口劣質廉價稻米、混充台灣米販售,或是宣稱符合國家標準CNS一級、二級、三級標準,實際上卻很多以濫竽充數情況;民眾不妨利用周休假期,到現場逛一逛,認識各地稻米特色與稻農。

另外,農委會農糧署表示,本年度已公開甄選出聯華實業、泰益麵粉、屏東農產等三家廠商,專案運用公糧稻米,平價供應各式米榖粉,建立新型態米榖粉產業鏈,發揮稻米在地生產與品質穩定的優勢,將米榖粉及米麥預拌粉普及化,帶動米食加工產業的新發展,提供國人更多元化的飲食選擇。

正在關注...

2007優質台灣米博覽會之活動紀要

(一)本次活動為以單項農產品辦理的全國性展售活動,展售產品皆是國內新收穫上市、品質最優的新米,成功將台灣米優質形象介紹予消費者、公司及企業。首次移至台北市信義區 ...

2007優質台灣米博覽會之活動紀要(農委會)

博覽會會場共規劃大會舞台區、台灣好米天地展售區、十大經典好米展示區、稻米文化體驗區、台灣好米廚房區、休憩品嚐區、大會服務區等7個區。為了營造活動氣勢,活動一 ...

2010 台灣米博覽會

2020年7月2日—農委會以台灣米博覽會的展售活動,結合「台灣十大經典好米」、「米禮盒」的展示,讓參展者瞭解台灣米的優質與健康。

2010台灣米博覽會活動紀要(農委會)

每年秋季新米收穫後所舉辦「台灣米博覽會」,是國內稻米產業界的年度盛事,除相當受國內消費者喜愛外,今年也已接獲國外業者的詢問,同時該盛會也是國內稻米產業施政成果 ...

2013米界盛事,臺灣米博覽會27日正式 ...

齊聚各式優質好米及具特色之米製加工食品,讓消費者體驗臺灣米的活力與多元!農委會表示,「2013臺灣米博覽會」特 ...

2013米界盛事,臺灣米博覽會27日正式登場!

行政院農業委員會舉辦「2013臺灣米博覽會」,將於9月27日至9月29日在臺北市花博公園圓山園區長廊廣場(臺北市玉門街1號)盛大展開!鑑於消費者重視產地及衛生 ...

2013米界盛事,臺灣米博覽會27日正式登場!(農 ...

齊聚各式優質好米及具特色之米製加工食品,讓消費者體驗臺灣米的活力與多元!農委會表示,「2013臺灣米博覽會」特 ...

2013米界盛事,臺灣米博覽會27日正式登場!(農委會)

齊聚各式優質好米及具特色之米製加工食品,讓消費者體驗臺灣米的活力與多元!農委會表示,「2013臺灣米博覽會」特 ...

「2012臺灣米博覽會」活動

2023年8月9日—台灣農業年度盛事之ㄧ~「2012台灣米博覽會」將於10月12至14日在台北世貿二館隆重登場!活動網站:http://www.taiwanrice.net/

「2012臺灣米博覽會」活動(1012

「2012臺灣米博覽會」活動(10/12-14台北世貿二館).公布日期:2012-10-11.活動日期:2012/10/12~2012/10/14.活動時間:101年10月12日-10月14日.

台灣米博覽會30日登場

為推動「健康、效率、永續經營」,全民農業及「多吃一口飯之」之全民運動,農委會農,於9月30日至10月2日將在台北世貿二館舉辦「建國100年台灣米博覽會」活動,展售剛 ...

台灣米博覽會現場製作米食大熱賣

2013年9月27日—「2013臺灣米博覽會」昨天起在台北市花博公園圓山園區長廊廣場舉行。人氣最旺的是現場製作的米食加工產品。「糙米糕」與強調百分百沒有使用麵粉製作的 ...

啾啾呱呱報米香,生態米博覽會活動紀實(農委會)

本次於9月24日、25日在國立臺灣博物館的「生態米博覽會」,邀請14位通過綠色保育標章驗證的農友現場展售生態米,並分享改以友善環境方式耕作稻米的心路歷程。

建國100年臺灣米博覽會

農委會指出,每年秋季新米開始收穫時節都會舉辦「台灣米博覽會」,該活動已成為稻米產業界的年度盛事。今年為慶祝建國一百年,更以「香傳好米豐米臺灣」為活動主軸策 ...

建國百年臺灣米博覽會

慶祝建國一百年,以推廣在地消費,多元繽紛米食為主軸,邀集台灣各地優質好米廠商(含農會)、米穀粉、米食加工業者,參與展示展售會,展現建國一百年米食風華及稻米 ...

建國百年臺灣米博覽會(農委會)

建國百年臺灣米博覽會...優質好米廠商(含農會)、米穀粉、米食加工業者,參與展示展售會,展現建國一百年米食風華及稻米產業成果,並搭配「十大經典好米評選暨頒獎 ...

米食七十二變-

2020年9月19日—碰!街角陰涼處,響亮的聲音伴著一股甜香傳來.這是蹦米磅!滋滋滋,油炸的聲響中,撈出來的鹹酥雞旁,那富口感和香氣的是米血糕;呼呼呼, ...

臺灣農業澎湃一百

行政院農業委員會農糧署舉辦之「建國100年臺灣米博覽會」,已於100年9月30日至10月2日在台北市世貿二館盛大登場與落幕。期間會場規劃「百年好盒區」、「創意米食加工 ...

行政院農業委員會農糧署舉辦之「建國100年臺灣米博覽會」

農委會指出,每年秋季新米開始收穫時節都會舉辦「臺灣米博覽會」,該活動已成為稻米產業界的年度盛事。今年為慶祝建國一百年,更以「香傳好米、豐米臺灣」為活動主軸,採 ...

香傳好米豐米臺灣」 930~102台北世貿二館盛大登場 ...

農委會指出,每年秋季新米開始收穫時節都會舉辦「台灣米博覽會」,該活動已成為稻米產業界的年度盛事。今年為慶祝建國一百年,更以「香傳好米豐米臺灣」為活動主軸策展,採 ...

香傳好米豐米臺灣」 930~102台北世貿二館盛大登場(農委會)

農委會指出,每年秋季新米開始收穫時節都會舉辦「台灣米博覽會」,該活動已成為稻米產業界的年度盛事。今年為慶祝建國一百年,更以「香傳好米豐米臺灣」為活動主軸策 ...

頡品美食家

地址:台灣

電話:0958-404-847

米發發

地址:台灣

電話:歡迎提供

王記咖哩汁

地址:台灣

電話:歡迎提供

地窖起司

地址:台灣

電話:歡迎提供

慈馨坊 手作素の燻

全素,無蛋、無酒、無防腐劑冷盤:本產品於室溫退冰後,即可拆封冷盤食用。請於最短時間內食用完畢!熱食:拆封後微波或烤箱加熱即可食用。亦可與青菜一同拌炒,體驗不同風味的佳餚。

地址:台灣

電話:0931-575-257

海至樂

地址:台灣

電話:08-869-0668

寶來滿月油飯

2012/6/17的「台北肉粽大獎賽」決賽由台北市商業處與中天電視在花博爭艷館美食街主辦的「台北肉粽大獎賽」的決賽,寶來滿月油飯第一次參賽就榮穫季軍!!寶來滿月油飯懷抱寶貝歡喜來的喜悅,誠心開發商品並堅持以...

地址:台灣

電話:02-2762-5987

二少食饡

本產品嚴選山東大白菜,提倡現代人三低,低油`低糖`低鹽,在食材調味方面,顧及到養生,健康元素。以天然素材,提高味蕾層次。

地址:台灣

電話:04-777-1040

孫家小館

地址:台灣

電話:07-715-8068

原酵食品

地址:台灣

電話:歡迎提供