＜小熊義廚房＞巷弄美食「小熊義廚房」：美味份量十足的中西創意料理 ... 2024

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(本文同步發表「SJKen的美食與旅行手扎[1]」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)    

上週投標幸運抽中愛評網 「小熊義廚房」：中西合併、自慢創意料理，３人免費體驗！」的口碑券，利用週末下午與朋友前往位於台北市大安區安和路二段71巷15號的「小熊義廚房」，從捷運信義安和站3號出口出站，看到通安街右轉直行約 8分鐘，就能抵達這家以熊寶寶為店內吉祥物，提供饕客中西創意料理的主題餐廳。

這家甫於2015年2月開幕的「小熊義廚房」，店名起源自擁有15年餐飲經驗的老闆綽號中諧音，為了一圓創業與屬於自己的餐飲理想，選在離通化街夜市一巷之隔的巷內，創立義式料理餐廳，以提供大份量的創意美味料理為主軸， 給人一種鬧中取靜的氛圍。

店面就位在角落，除了正門充滿雅緻童趣的裝潢外，另一邊是一大片的落地窗，讓坐在室內用餐的客人，有延伸而出的開闊視野，一邊享用店家精心準備的中西式創意料裡，一邊可以欣賞窗外街頭的風景。

正門左手邊有隻坐在鞦韆上的可愛大熊熊，一派的悠閒自在，左前方入口處有手寫的促銷訊息板與菜單，右手邊則是一面由許多隻膚色不同的大小熊寶貝的展示牆，搭配門口7個座位，一整個超吸睛的，來往的客人都會忍不住佇足張望一番!

走進室內，右手邊是結帳櫃台兼酒吧，從裡面看剛剛那一大片的熊寶寶展示窗更加清楚，櫃台上同樣也有小熊與古董手機坐鎮，與琳瑯滿目花色繁多的大小熊熊相互輝映，讓人童心大發，牆面柸盤餐碗擺設得一應俱全有條不紊，右方中間的廚房，有個窗口可以讓客人看到廚師烹調的身影，牆面上一樣有熊寶貝的身影，右邊再往裡走就是盥洗室，同樣在兩側的牆面上，有著各式各樣的熊寶寶圖樣。

「小熊義廚房 」擁有室外7席與室內20席的座位，左手邊就是各種大小不一的用餐桌，搭配落地窗，讓人看得十分愉悅! 店內提供商業午餐套餐，週一到週五11:00 ~ 14:00 只要點選商業午餐，沙拉、湯與紅茶可以3選1，還加送2片起司軟法麵包。晚餐加70元，就可以享用沙拉、湯、飲料3選2。

當天下午一入座，桌上的餐具與衛生紙都擺設整齊，店員便送上清爽的檸檬水、菜單與愛評網口碑券體驗專用說明，親切有禮的解說，一開始就給人很好的印象。用餐前店員餐點要慢慢上還是一次全上齊，我們要求慢慢上，不然涼了就不吃，但之後5道菜還是在10分鐘內就全送過來，平均每隔2分鐘就上一道菜，桌面變得十分擁擠，這一點需要改善。

接著就來跟大家分享當晚享用的美食感受。紅色的部份是當晚的選擇。

◎體驗內容

小熊義廚房：中西合併、自慢創意料理，３人免費體驗！

內容包含：

品項

內容

數量

大沙拉

田園沙拉

任選1

雞肉沙拉

海鮮沙拉

松板豬沙拉

主餐

特選牛排義大利麵/飯(紅醬)

任選2 (不得重複)

歐式雞腿義大利麵/飯 (紅醬、白醬、青醬，任選1)

蟹肉鮭魚義大利麵/飯(紅醬)

奶油鮮鮭菠菜義大利麵/飯/焗(白醬)

手工蛋餅

培根手工蛋餅

任選1

雞肉手工蛋餅

松板豬手工蛋餅

泡菜牛肉手工蛋餅

德式香腸手工蛋餅

涼麵

夏威夷涼拌麵(夏日限定)

1份

飲品

咖啡系列(美式、卡布、摩卡、拿鐵、焦糖拿鐵、榛果拿鐵)

任選3 (口味不得重複)

Kuma奇異果汁

Kuma水果茶

Kuma鮮奶茶

湯品

特選湯品(依當日食材提供為主)

3份

※貼心提醒

1.本次體驗內容包含咖啡、牛肉、海鮮等食材，若無法食用者請自行斟酌兌換喔！

2.以上內容體驗會員不可自行變更，且店家保留因現場食材準備情況，調整內容之權利

<特選湯品 --- 南瓜蔬菜湯>

店家的特選湯品，是依當日食材調配，所以不同天去可能會喝到不同風味的湯品，當天提供的的湯品是南瓜蔬菜湯，湯品一上桌視覺便被亮麗的橘色所吸引，湯頭十分濃郁，上頭灑上一些麵包切丁，吃起來特別香濃。

<海鮮沙拉> NT$260 元

沙拉是田園/雞肉/海鮮/松阪豬4選一，我們選擇了海鮮沙拉，調醬則是凱薩醬／和風醬／柳橙醬三擇一，我們選了柳橙醬，海鮮沙拉份量十足，除了滿滿的各種生菜與水果外，裡面還有鮮甜的大蝦、充滿Q彈得花枝與蟹肉棒，視覺上一整個超閃亮，加上柳橙醬調味，入口清爽很開胃!

<主餐1 --- 特選牛排義大利麵/飯(紅醬)>NT$260 元

「特選牛排義大利麵套餐」是店家特選美國沙朗牛排整塊嫩煎過後，搭配紅醬義大利麵上桌，同樣是份量十足的一道菜，牛肉即使要求7分熟，上桌看肉質還是一樣鮮嫩，火候拿捏得十分精準，入口吃得到牛排本身的鮮甜味，事先切片也讓大家吃起來更方便!

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