＜TEN屋(板橋三猿店)＞[食記][新北市][板橋區] TEN屋新埔店(已歇業) 2024

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================================================================== 餐廳名稱：TEN屋新埔店消費時間：2016年12月11日地址：新北市板橋區文化路一段360號B1 電話：(02) 8252-0105 營業時間：每天 11:00-21:30 推薦菜色：豬肉起司廣島燒、牛肉蛋包燒麵、明太子洋芋鐵板玉子燒店家FB粉絲頁：https://www.facebook.com/tenya.taiwan[1]==================================================================

12/11(日)中午我跟家人到捷運新埔站旁三猿廣場B1的 "TEN屋"想吃吃這家的大阪燒

店內總共10張4人桌每桌都有一張鐵板牆上還有一幅大阪著名景點的畫作哩！裡面空調有點冷似乎是為了中和鐵板熱炒的溫度吧！XD

接下來就看看我們合點了哪些餐點吧！咖哩可樂餅和白醬蟹爪可樂餅可樂餅外表炸得很酥脆裡面的馬鈴薯餡鬆軟又綿密咖哩口味的又香又辣白醬蟹爪口味的味道濃郁又有著蟹肉的鮮美味道

明太子洋芋鐵板玉子燒先將蛋液涮一下的倒在鐵板上用鏟子將蛋皮切成長方形再將明太子及洋芋鋪上並把剛才切下的蛋皮邊也擺上，然後再捲起來完成

蛋皮煎得很香包著微辣的明太子、鬆軟綿密的馬鈴薯和香濃牽絲的起司口感挺豐富的又美味

豬肉起司廣島燒先將麵糊倒入鐵板上熱煎再放上高麗菜、豆芽菜和豬肉片蓋在上面接著整個翻面來煎麵條則是放在另一旁熱炒此時麵糊已經煎成餅皮了然後將蛋打入再依序堆上麵條、肉片、起司、高麗菜、豆芽菜、餅皮最後再將整個翻面淋上醬油、美乃滋和芥末美乃滋就大功告成了

廣島燒裡有清脆蔬菜、軟嫩豬肉片、軟Q麵條、香濃起司等搭著滿滿的醬料口感豐富用多層次而且香氣十足

不圓的章魚燒餅狀章魚燒的概念

裡面的章魚挺飽滿的相當Q彈又多汁

鮭魚奶油文字燒將高麗菜、鮭魚在鐵板上拌炒接著在中間倒入麵粉高湯用鏟子來回劃8字邊劃邊拌勻材料拌勻後將文字燒擴大平鋪整個鐵板靜靜等待它煎個5-10分鐘等湯汁收乾即可食用可以使用小鏟子鏟起鍋巴、高麗菜和鮭魚一起吃其中鮭魚鮮嫩多汁味道又鮮美超好吃的

牛肉蛋包燒麵

這家的炒麵採用的是店家特製的粗麵條蛋皮包著以關西風醬汁拌炒過的麵條、高麗菜和牛肉片上面還淋上醬油和美乃滋又撒上海苔粉軟Q的麵條攪和著滑嫩的蛋一起吃挺美味的牛肉片軟嫩可口