＜喜悅歡樂美食坊＞宜蘭市。喜悅歡樂美食坊 2024

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喜悅歡樂美食坊的無菜單料理是目前我吃過最誇張的，不是因為因為食材多奢侈或是擺盤多浮誇，實在菜端上來動不動就一人一份，讓人吃得不要不要的，一桌一份的生魚片到這裡變成一人一份，老闆娘說她們沒有好的裝潢跟精緻擺盤，所以就想把成本都回饋到食材上面給大家吃粗飽，但這也太粗飽了，絕對可以吃得很過癮

老闆娘和小虫是舊識，現在自己開店就邀小虫來把關一下菜色，當時只跟我說她們的無菜單料理是以一人一份的方式上菜，心想這樣很好呀，不會有人沒吃到某樣菜色的問題，這次品嘗的是每人1500元的菜色，當第一道上菜時，老闆娘端著兩鍋生魚片上桌，心想24片6個人吃剛剛好，可是怎麼又陸續端了4鍋上來，原來這生魚片是一人一鍋!!!一桌6人6鍋擺出來太誇張了，這就是老闆娘口中的回饋跟吃粗飽XD

魚肉鮮嫩口感紮實不會散掉，是當天現殺的生魚片，沒有魚腥味，新鮮食材就是好吃

第二道是一人一隻小龍蝦沙拉，上面還放了糖絲，可以跟沙拉拌在一起吃

沙拉是和風沙拉，拌著糖絲酸甜開胃，蠻不錯的吃法

這道是蒜味乾燒大沙公，一個人吃半隻吃很過癮，沙公很鮮甜肉又多，這個我可以一個人吃十隻啊!吃完真的會意猶未盡，轉頭看有沒有朋友不喜歡吃螃蟹的...想太多了....

剝螃蟹技術不是很好啊，可以再多來幾隻讓我練習練習嗎

大家別都被大沙公吸引了目光，忽略了一同上桌的黃瓜壽司，這道料理可不是外表看起來那麼簡單，是我之前去吃套餐和他們師傅小聊一下時，提到國外的食物很多創新，他也有提到確實如此，我們都有加入好幾個美食社群，然後我舉例了幾道料理很吸引我，沒想到他就把其中一道編織壽司做出來了，這個壽司很搞剛的，要先把黃瓜刨成片條狀，再用片條狀黃瓜交叉編織取代海苔，另外他們的壽司醋飯也很好吃，我有建議他下次可以弄成整條狀，這樣大家才能看得出來他的難度，不然那麼搞剛卻沒被發現就可惜了

黃瓜編織壽司就是這麼搞剛，希望下次可以吃到完整版

被前面連續三道料理嚇到了，還好這道肋排終於不再是一人一份了，再下去可能肚子直接塞爆了，這道是香煎肋排佐鵝肝醬，豬肋排外面有一層焦糖化的醬汁，豬肉不會乾柴還帶點湯汁與油脂，這道好吃有一股衝動一個人吃一整塊，還好哥已過了衝動的年紀... 鵝肝部份因個人沒什麼興趣就不多做介紹了

接著上桌的是來自加拿大的超大顆生蠔，每顆生蠔都有i5手機那麼大，是加了白醬再以起司焗烤，吃起來不會腥味重，少吃生蠔的我也都能吃完整顆，平常不吃的人也可以嘗看看

連帝王蟹都上桌了，這鍋湯頭是牛奶鍋，只有搭配一些蔬菜和菌菇類，讓湯頭味道沒有變得很複雜，好喝順口

一人一顆活鮑魚，新鮮肉質咬起來很像在啦舌鮮嫩好吃，吃到這裡主廚料理的用意很明顯，就是讓食客多吃到食材本身美味，當然這都需要食材新鮮才敢這麼做

原本以為第一道的半尾魚會拿去煮湯，沒想到是廢功夫的烤魚，是不是在想說，不會又是每人一份吧，恭喜你答對了，每人通通都來個一尾!這烤魚肉好好吃喔，本身一樣沒什麼調味，所以我們是自己磨海鹽跟香料撒上去，原本以為吃不下，結果身體很誠實的把魚都吃光光了

尾點也不隨便，是哈密瓜果肉打成汁加進了燕窩，再最上面還點綴了金箔在上面，整個很高級又好喝的一道飲品

小虫吃完這些是已經快飽到吐了，如果吃不飽沒關係，外面櫃子有放著蛋糕櫃，可以自己拿蛋糕吃，戶外有座位區可以坐著聊天

店家貼心的有準備好兒童餐具、兒童椅

更妙的是這裡可以唱卡拉OK喔，不過 12:00 - 13:30 和 18:00 - 19:30 用餐時段，是暫停卡拉OK服務的，避免影響到他人用餐，吃完飯大概已經超過19:30了，可以唱一下歌

飯後可以到戶外休憩區坐坐，一旁是香水蓮蓮花池和竹林，蠻有氛圍的戶外區

喜悅位於南橋二路，這裡算是宜蘭市接近員山鄉的地方，有時導航好像會導錯，我們有三個人用google導航有一個人導錯了 哈，從南橋路來到南橋二路叉路，看到廟左轉進去就到了

左轉進來很明顯可以看到這片蓮花池，店門口有提供停車場可以停車

有冷熱飲和咖啡機，可以自取無限暢飲，卡拉OK機是免費歡唱不用投幣

店內用餐區都有電視螢幕可以同步看到，不知道的人還以為來到卡拉OK店了

歌唱機是弘音的，音響器材還不錯，唱起來我都覺得我歌唱得變好聽了

許多人第一次到喜悅都會好奇門口旁放一個冰箱要幹嘛，這是喜悅的惜福冰箱，也就是提供待定餐，每天晚上九點過後會有附近一些需要幫助的人，會來這裡自取一些剩餘的菜，另外店家也有提供新鮮的蔬菜跟雞蛋，老闆娘說她覺得自己是一個幸運的人，如果開了店還浪費食物太不起上天，所以她就想到用個惜福冰箱不要浪費食物又可以幫助到他人

店內提供這個盒子可以裝沒吃完的菜，可以自己打包帶走，或是放到門口的惜福冰箱裡都可以，沒有強制就是希望不浪費食物

冰箱內上方有籃子可以放你想分享的食物，下方則是店家放置的一些新鮮蔬菜跟食材，有需要幫助的人可以跟店家連繫唷，也歡迎跟需要的人分享這個消息