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新莊美食小吃琳瑯滿目眾所皆知
今個和友人出遊回程來到新莊
在地人推薦我一家私房好滋味
沒有華麗店面卻有著實在好滋味
距離捷運丹鳳站只要一小段路
位在大馬路旁的"俠客食堂"
樸實的店面裝潢搭配著LED的招牌
位在新莊算是尾段的位置
搭乘捷運別忘了坐到丹鳳站
步行過來大約要15-20分鐘左右
因此建議公車或是自行騎車開車最方便
門面看去簡單乾淨沒有過多的裝飾
開放式的廚房位置也保持的相當乾淨
由夫妻兩人一銅打拼創造的食堂
希望能夠以實在的滋味滿足大家的味蕾
店內的菜單單價相當平價
種類也十分多元豐富
讓我一整個又在思考該點啥好呢?!
因為貪吃的那張嘴每種都好想試試
飯類麵食還有豐富多元的滷味小菜
都是我的最愛來著阿~~
幸好今天和友人一起因此大家可以多點些
一起分享滿足每種都想試試的心
首先登場的就是老闆熬煮多時的滷味拼盤
豬耳朵~豬腱肉~肝連....等
大家想從何種開始吃起呢?!
每一樣都滷到相當入味
蔥花香菜點綴在上頭讓整體看來很有色彩
除了內臟類的滷製品還有大家最喜愛的滷蛋
妳看看那個色澤就知道店家滷得很用心
豆干~海帶~木棉豆腐.......
好想來碗麵搭配大口享用
店家的滷味看來色澤很深
其實來上一口你會發現並不死鹹
尤其是一定要搭配上秘密武器
店家自行製作炒製的"特製麻辣醬"
喜愛吃辣的朋友怎能錯過
這辣醬看來濃郁又帶著香氣
可是老闆自行研發炒製出來的
搭配滷味甚至是滷肉飯整個就是超級加分
原本的滷味香氣滋味就已經很迷人
沾上一點辣醬之後整體的香氣口感瞬間加分
不過大家可別像我貪心沾太多
一個不小心可是會被辣到的
對於喜愛吃辣的朋友來說這個絕對會上癮
耳聞聽說店家的滷肉飯相當好吃
因此當然要來上一碗試試
肥瘦比例看來似乎好像比較偏肥
可是入口卻意外地沒有油膩感
相反的滋味來的很清爽
搭上店內的麻辣醬香氣更加吸引人
喜愛吃牛肉的朋友當然別忘了來上一碗"清燉牛肉麵"
這麵一端上桌就讓人感覺好彭湃阿!!
碗內除了店家燉煮多時的牛腱心之外
還有搭配許多的紅白蘿蔔及大陸妹
是一碗誠意十足的清燉牛肉麵
光是看這湯頭就相當吸引人
尤其喝來帶著清甜的滋味
完全喝得出靠著蔬菜熬煮過的清爽口感
搭配的麵條也帶著Q彈口感
有著嚼勁卻不軟爛
底下的牛腱心夾帶著一點筋度
嚐來幾乎有著快要入口即化的感受
但是又不失牛肉原本該有的口感
喜愛清爽口味的朋友當然不能錯過這樣一碗
最後點上一份店家的腿庫飯
我想這絕對適合男人來上一份
沒有刻意的擺盤有著的是十足的實在感
大大的控肉搭配著滷過的豆乾和滷蛋一顆
一旁配上清甜的高麗菜點綴
光看就相當有震撼力又帶著樸實感受
看看這大塊的腿庫本以為不會難以咀嚼吧
沒想到光是用筷子湯匙就可以輕鬆分切
你以為看似油膩尤其上頭那豬皮的部分
愛著油脂但是經過店家的巧手成了整碗飯的靈魂人物
吃來不膩口且好咀嚼又不失彈性
會讓人一口接著一口忍不住就消滅它
最後推薦的一品則是店內的新菜色"青咖哩牛肉飯"
光看到這樣一份口水都忍不住要流下來
喜愛南洋口味的朋友們相當推薦這一味
牛肉搭配著洋芋及紅蘿蔔一起燉煮
使用很夯的青咖哩做為調味的基底
帶著微辣的咖哩香絕對會讓你愛上
就這樣意外地在這看來不太熱鬧的一區
嘗到了令人喜愛的滋味口感
吃飽喝足因為太喜愛這辣椒的滋味
因此忍不住外帶上好幾罐
準備送給身邊愛吃辣的朋友
不管搭配麵食或是拿來沾小菜
相信友人們一定都會十分喜愛
尤其純手工製作所以不添加防腐劑
因此回家可以放在冷凍保存
挖出來的時候如果覺得比較乾一些
可以再加一點熱水或是高湯稀釋
雖然這沒有華麗的店面
但是製作料理的那份用心絕對嚐的到
有機會來到新莊也別忘了來這和害羞的老闆們打個招呼吧!!
店家資訊
俠客食堂
住址:新北市新莊區雙鳳路54號
電話:0963-554-655
粉絲團: 俠客食堂[1]
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2015年11月17日—滷蛋還滿入味的且口感紮實且Q彈.百頁豆腐味道也還不錯.口感帶點鬆軟.小豆干.大豆干一樣滷的相當入味.海帶吃起來Q嫩.不會太硬或太軟.
俠客食堂;評價：,Google評價：4.7/34則(詳情);官網：,按此連結;鄰近：,捷運迴龍站(約600公尺)捷運丹鳳站(約800公尺);地址：,新北市新莊區雙鳳路54號.
2024年2月17日—在新莊區,怎樣搭公共交通去俠客食堂.以下公共交通線路會停靠俠客食堂附近.巴士:637810858藍2藍37;地鐵:中和新蘆線