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記者賴碧香、涂永全／高雄報導
買個鹹酥雞也會有選擇障礙，因為高雄鳳山這一家有多達80種食材，除了一般外面常見的這裡通通有，還有海產店才有的魷魚卵，和蛋餅皮也能炸，老闆說這樣客人就吃不膩了；另外一家炸物店從點餐就很有趣味，號碼牌都是大牌明星的諧音。
▲鳳山這家鹹酥雞攤，食材總共備有80樣。
炸物酥脆口感，讓不少人難敵它的美味誘惑，接下來注意了。
記者賴碧香：「我先預告如果有選擇障礙先不要看，因為光吃個鹹酥雞，這麼多食材看到我眼睛都要花了，老闆總共有幾樣食材？」
鹹酥雞攤業者詹老闆：「總共80樣啦！」
高雄鳳山這家鹹酥雞攤食材多到攤位得比一般大2倍，就算籃子裡夾的跟山一樣高，還是無法把這些通通帶回家。
顧客：「第一次看到那麼多，我剛剛很猶豫，我想說到底要從哪裡開始下手。」
鹹酥雞攤業者詹老闆：「覺得好吃就賣，賣一賣結果客人很喜歡，給客人有多樣的選擇，每天吃才不會膩啦。」
▲這家鹹酥雞攤連炸蛋餅皮都有賣。
酥酥脆脆像餅乾的炸蛋餅皮，海產店才會有的魷魚卵口感卡茲卡茲，還有鹹酥雞攤不常見的炸龍珠也就是魷魚嘴，鹹豬肉也有，賣80種食材鹹酥雞為了是要滿足所有客人都想吃的清單。
說到特色炸物，另一家從點餐開始。炸物攤業者楊老闆：「舒淇小姐，雞排好了喔；徐若瑄小姐，餐點好囉。」
號碼牌通通搬出大明星取諧音，這是年輕老闆的創意，當然開店美食也是重點。
▲包著紅色鱈魚卵跟起司的雞排，口味十分獨特。
雞排炸好起鍋內餡才是關鍵，一剪開爆漿了紅色鱈魚卵，包覆在滿滿的起司裡面，客人咬下口這牽絲牽到無止盡。
顧客：「其實裡面滿嫩的，它起司味也滿濃郁的。」
炸物攤業者楊老闆：「這是特別訂的，因為包餡還滿少見的。」
就是想跟別人不一樣，還有炸湯圓是包餡的那種，這芝麻流下，口水也跟著流。年輕老闆走創意風搞笑點餐，還有以量取勝的80種鹹酥雞攤，都讓吃變得更趣味了。（殷悅哲整理）
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