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台灣近一年來法式料理突然異軍突起….吸引很多法國米其林三星的主廚紛紛來台開法式料理餐廳…
或說來這家是兔兔挑的~原本是相見歡的場面偏偏又搞的三缺一~~
原因是 IVY[1] 前一天打來跟我說她生病啦….唉呀呀…真是約個吃飯都一波十幾折的~~
此家法式料理標榜著法國主廚的鄉村菜~~老闆是法國人…老闆娘是台灣人
這是家裝潢擺設精緻的小巧法式餐館…
之所以叫名為”咕嚕”好吃，是因為法籍的主廚小名為”咕嚕”~~
所以只要是來到店內的食客，保證都可以嚐到咕嚕主廚的親手之作喔~~
我們剛到時是剛開店不久…所以店內還沒有顧客~~我們算是第一批啦
早知道我應該說~~ 兔 豬飛 , 你看我為了妳們兩個包店了…有沒有很感動….(包店半小時客人就來了)…XD
店內酒品擺設一角~
這杯子看起來像不像浮在半空中~~呵呵
這是鹽和胡椒~
小巧的瓶裝我好喜歡啊~~
這是店內的MEMU餐點有許多價格喔~~
主廚特餐含主菜、沙拉、甜點、果汁四樣菜色，價格在280元~380元之間，划算的價格
更多的 MENU 內容請點下面的照片連結喔~↓↓↓↓↓↓↓↓↓
我們三個點的是主廚特餐的這一面…
三個人就一人點一樣~~~哈哈
先上來的是生菜沙拉…一上來我就聞到酸味十足啦…
我怕酸…但我卻整個清空這盤哩…因為整個很清爽開胃啊….
兔兔點的是 ~~ 法式起司鮮蔬派
味道一整個很順口清淡…是一道很爽口的餐點
這洋蔥湯也是兔的附餐…我沒喝~~
想知道味道如何請至兔兔PO文章囉~~
再來是豬飛點的餐點~~ 焗烤牛肉馬鈴薯泥
這是一道值得推薦佳餚 在味道濃郁的起司層下有著厚厚的馬鈴薯+碎牛肉泥…
基本上可以當配菜也可以當主餐 有飽足感…是一道我很推的餐點喔!~
我點的則是黑松露野菇燉飯
燉飯是以泰國的長香米製作 比起台產米….外觀和口感都比較接近法、義國的國產米…
用起司、羅勒、鮮奶油和高湯來燉煮
燉飯煮的較爛 口感介於米飯與粥之間 聽說這是為了迎合台灣人的胃口…這樣的口感我覺得剛剛好哩!~
加上蘑菇和松露油調味 香味整個就是超濃郁 吃起來也爽口~
這青醬原本也是要加入我的燉飯裡的…可是我沒加
沒加就這樣好吃啦…若想知道加青醬的顧中滋味就請大夥到咕嚕好吃去吃看看囉!~
餐後的飲料選擇不多….我和豬飛當然是點嘎逼囉!…
兔兔點的則是果汁哩~~
基本上吃到這裡我跟豬飛都已經要投降啦!~~XD
餐點實在是味美又份量足啊…
最後來的甜點是焦糖烤布蕾…是我的菜啊…..減肥??!!…..
看到這樣的甜點…先算了吧…吃再說了~~~XD
上面一層烤的酥脆的焦糖…味道很香啊~~
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以下是店的內外觀…
法籍主廚韓瑞克(Gregory)曾於紐約、倫敦與法國的各頂級餐廳任職
一直到他搬來台中定居後，才發現自己長久以來想達成的夢想–就是經營一家屬於自己的餐廳。
自一年前開幕至今；這家氣氛溫馨、可容納三十人座位的法式小館吸引了許多喜愛歐式料理的顧客前來嚐鮮…
包括了台灣本地的消費者，以及來自法國和其他歐洲地區的饕客。
來自布列塔尼的韓瑞克主廚外表看起來相當年輕，
會到台灣是因為他在紐約工作時認識了來自台中的老婆。
有趣的是，他剛來台灣時很多人都不太知道怎麼將他“Gregory”這個名字正確的發音…
所以便替他取名為 “Gulu (咕嚕)“ 而這也是餐廳取名的由來。
喜歡吃法式料理嗎? 想要嘗試法國五星級飯店主廚親自為您料裡的美味嗎?
那來這裡就沒錯啦!~
咕嚕好吃高貴不貴的法式套餐，讓你以平價的消費擁有奢華的口感喔~~
【Gulus House】。 咕嚕好吃法式風味廚房
住址：台中市西區精明一街48號 (精誠路轉精明路就看到囉)電話：04-23271393營業時間：11︰00~22︰00 (週三店休日)
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地址：台中市西屯區文心路二段201號
電話：歡迎提供
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地址：台中市大里區德芳南路430號
電話：04-2482-4599