＜三和珍食品＞[彰化-食]＊鹿港茶點～三和珍 2024

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去彰化看若晴一家子[1]前我們就說好當天一定要邊吃下午茶點心.再一邊喝飲料聊個過癮但沒想到這次若晴準備的點心真的都好用心吶不但是在地的鹿港特色茶點之外還是國宴級的點心呢!實在讓我愛不釋口呀＞///＜

大家都知道.鹿港的茶點在台灣的糕界是相當聞名的隨便一提就是百年老店.像是三和珍、鄭玉珍…等主要就是它的口味與其它地方不同源自大陸泉州師傅的手藝.每種都很適合搭配香醇的茶一起享用比較有名的就是「鳳眼糕」、「綠豆餅」、「狀元糕」「牛舌餅」….而這一回..我就吃到了好幾種喲！

[三和珍-雪藏綠豆糕]越冰越好吃的雪藏綠豆糕標榜少油、少糖、低熱量所以愛美的女生.多吃幾塊也沒關係啦～～ 0

這盒還是當天老糟才去店裡帶回來的呢剛拿回來的雪藏綠豆糕還是冰冰的小心亦亦將盒子打開之後看到那麼傳統的造型.還以為月餅之類的呢不過仔細的瞧一瞧.這外皮也與月餅不同看中間的名稱才曉得.原來是綠豆皇製成的綠豆糕！一盒裡頭有四種口味.每一種都獨立包裝看著冒汗的綠豆糕.哪有不流口的道理馬上就來試吃看看～

花生口味比較明顯看的出來在綠豆皇研磨成粉的過程中就有加入花生了所以外表就看的出花生顆粒

冰冰涼涼的綠豆糕.其實還滿扎實的不會輕輕一碰就全散開只是在拿時還是得輕柔一些免得太用力就把型狀壓壞了(我吃東西很在乎型狀 XD XD)由於綠豆皇都是經過好幾道手續篩過的所以吃起來極度綿密.一點也沒有顆粒感重點是相當濕潤呀!!!不會吃一口就需要猛灌水入口即化.慢慢在嘴裡化開來時.那芳香的味道會散開這花生口味的香氣的確很重看著照片.我現在妨佛又聞到香味了說~~

梅子口味更加清爽!幾乎整塊都是原味綠豆糕中間透出一抹紅.那就是梅子餡囉!

沒想到原味的綠豆糕更是清爽無負擔的感覺吶單純甜味讓人一口接一口梅子餡倒是沒有很重的味道幾乎是被綠豆糕給蓋過但仔細的嚐又好像聞到梅子的清香是很適合夏天的一道點心喲

芝麻口味就比較有顆粒的感覺了

黑黑的顏色一看就知道這是芝麻口味吃起來就感覺比較沙.要喝一點水才不會卡在喉嚨喲~

綠茶口味我有愛~~這個好香又好清淡!

中間透出的綠色就是綠茶餡吃到那裡的時候會有綠茶的香氣跑出來喲~

這是雪藏綠豆糕的介紹創新的口感跟作法的確讓我十分回味離開若晴家時.她讓我帶走沒有當場吃完的部分真是太開心了我 XD所以每一種我都有細細的品嚐這買來當拌手禮真是十分體面又特別重點是好吃到會令人回味無窮吶! 讚~不論是年輕人或是長輩.我覺得都會很呷意!

接下來要介紹的就是國宴茶點~~ 蓮花酥

[三和珍-蓮花酥]

為什麼名為蓮花酥?哈~看造型就知道啦!