＜香料屋印度料理＞【台北士林區】香料屋印度料理The Spice Shop Indian cuisine ... 2024

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香料屋印度料理 The Spice Shop是位於天母新光三越後面的印度料理店，

開店至今已經10餘年，可以說是天母地區最老牌的印度料理店之一，

最特別的地方在於老闆Daniel跟我一樣是來自印度加爾各答的客家華僑，

擅長將印度料理配合台灣人的口味做在地化的調整，所以廣受天母地區居民的喜愛，

每到用餐時間香料屋印度料理 The Spice Shop幾乎是爆滿的狀況，

老闆說之前排隊等過2個小時的情況都有，就知道大家有多瘋印度料理了。

當初老闆Daniel負笈來台求學，在天母地區的PUB打工，

老闆知道他會煮印度料理，請他煮給客人吃，結果外國客人一吃非常的喜歡，

表示願意投資他在外國人聚集的天母地區開設印度餐廳，

結果香料屋印度料理 The Spice Shop一開果然一炮而紅生意興隆，

老闆Daniel也因此在台灣落地生根結婚生子，後來附近陸續開了好幾間印度餐廳，

雖然搶走不少客源，但仍有不少粉絲死忠支持香料屋印度料理 The Spice Shop，

加上最近重新裝潢後，把燈光弄得更加明亮，用餐氣氛更好，全力走向精緻高尚的路線。

3重醬料，分為薄荷、甜和鹹的味道

開胃菜香脆餅

香料小黃瓜沙拉 Cucumber NTD100元

北印度的零食之一，用黃瓜、洋蔥、番茄、香菜與香料淋上檸檬攪拌再一起使用，

吃起來很脆爽口感帶點酸酸辣辣，非常開胃！

我非常喜歡吃，以前在印度每天下午印度人會來到家門口賣給我們吃，

現在在台灣只好家裡自己做，都可以吃掉一大盆不是盤哈哈～

洋蔥 Onion NTD60元

吃印度料理必需吃的，吃curry配洋蔥可以降體內的熱氣。

坦都烤雞腿 Chicken Tandoori NTD400元

坦都里烤雞是印度最著名的烤雞，用優格和香料醃製讓雞肉的味道入味，

烤出來雞肉呈現橘紅色，吃起來肉質軟嫩香氣四溢，入口後帶有一點焦香味，

灑上一點新鮮的檸檬汁後，肉質更顯鮮甜。

坦都烤雞腿附的沙拉。

羊肉香料飯 Gosht Briyani NTD320元

羊肉香料飯是我妹喜歡的，每次吃印度料理都要點香料飯，使用印度細長的米，

與香料和羊肉去煮的香噴噴的，羊肉很大塊，香料飯有點辣度哦！

印度奶油烤餅 Butter Nan NTD85元

超大塊的印度奶油烤餅，印度人則是餐餐幾乎都有烤餅，

搭配不同的咖哩就有不同的風味，好的烤餅吃起來有一種淡淡的香氣，

咬起來鬆鬆軟軟的，甚至帶有一點爐烤的焦香味。

印式酸辣雞塊 Chicken Vindaloo NTD340元

印式酸辣雞塊的酸來自番茄，個人還蠻喜歡來自番茄的酸甜味道，

讓醬汁夠濃郁，裡面除了雞腿肉還有馬鈴薯塊。

香草奶油雞 Murgh Lababdar NTD340元

軟嫩的烤雞塊搭配滑順香濃奶油味的咖哩，也有加鮮奶油所以滿順口，

creamy的醬料除了香料味還吃的到腰果的香味，適合不吃辣咖哩的人。

奶油烤雞丁咖哩 Butter Chicken NTD380元

口感濃郁微辣的奶油烤雞丁咖哩，醬汁有很香的奶油味，

可以沾著烤餅一起吃，老闆很大氣的放了6~7塊烤過的雞肉，

雖然是雞胸肉但卻不會覺得過於乾澀，可見烹調技術相當獨到。

花椰菜洋芋 Aloo Gobhi NTD260元

這是的樂爸最愛的蔬菜咖哩口味之一，裡面有花椰菜、馬鈴薯、香菜、番茄，

咖哩醬汁有濃濃的番茄的甜味，吃起來口感香甜，加上蔬菜處理的不會太軟，

花椰菜有爽脆口感，馬鈴薯紮實，讓不能吃肉的人也可以享受咖哩的美好滋味。

印度優酪乳 Lassi Sweet NTD120元

印度人獨創的優酪乳，適合飯後飲用，口感香甜濃郁，有助於整腸消化，

所以即便咖哩再油膩也不用怕，印度香甜酸奶也有鹹和其他口味，

不過還是最喜歡喝甜的原味。

Pineapple Blossom

Pineapple blossom是鳳梨的飲料，裡面還有小鳳梨丁，

這杯比印度優酪乳甜所以喜歡喝甜的可以點點看，喝不一樣的感覺～

番紅花鮮奶米線 Seval Kheer NTD180元

印度的餐後甜點之一，吃起來有點類似台灣人在吃的米粉或是麵線，

但是口感偏甜，奶香味和香料很重，風味相當獨特，也許不是每個人都能接受。

香料屋印度料理 The Spice Shop Indian cuisine

地址：台北市士林區天母東路50巷10弄6號

電話：02-2873-7775

營業時間：11:30~1:30；5:30~9:30 假日11:30~9:30

FB：https://www.facebook.com/SpiceShopTaipei[1]

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