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2019年10月20日—蛤蜊湯不僅簡單又好喝，但若吃到未吐沙的蛤蜊，心情可能會有些鬱悶，因此料理前的處理，可是美味的關鍵。日前有一名女網友發現，媽媽竟在料理前， ...
愛料理「蛤蜊湯」食譜，有最新的絲瓜蛤蜊湯，以及蒜頭蛤蜊湯、冬瓜蛤蜊湯。也有蛤蜊、蛤蜊絲瓜、蛤蜊雞湯、蛤蜊蒸蛋、蛤蜊義大利麵等相關的搜尋結果...
2021年3月12日—蛤蠣要確實吐沙，.才能煮出好喝的清湯，.如何處理蛤蠣，請點閱： ...
2018年10月3日—蛤蜊湯萬萬別加料酒！關鍵1步加「它」，鮮美無比，一點都不腥...這時把浸泡好的蛤蜊沖洗一遍，瀝乾水分，時間到後，再把蛤蜊倒入鍋中，撒少許鹽，再次蓋上 ...
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2017年12月18日—新鮮的蛤蜊買回家後，先吐沙乾淨。同時清洗九層塔，薑切絲或切片。·備一鍋水，以大火加熱，水沸騰後再放入蛤蜊。·煮到蛤蜊的殼半開後即轉小火，加入適量 ...
2021年8月10日—貼文一出，婆媽們也揭開關鍵，「不能煮太久，一開就要離鍋」、「開了就差不多要夾起來了」、「開的先拿出來不要繼續煮。等其他蛤蠣全開，熄火再放回去擺盤 ...
2021年2月20日—冷水煮、熱水煮都沒錯，但是部份海域養殖的蛤蜊鹹度比較高，蛤蜊突然放熱水煮，會嚇到把殼緊閉，導致蛤蜊不容易開，蛤蜊煮法建議：吐砂後再用冷水煮，如果 ...
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2021年11月11日—原PO接著說，蛤蜊吐沙完成後，煮一鍋水，待沸騰後再放入薑片、米酒，她不建議再額外加入鹽巴調味，因為蛤蜊本身就自帶鹹味，等到水再次熱滾後，就將鍋子蓋 ...