＜冷藏溫度冷凍溫度＞冰箱操作面板說明－－冰箱冷凍室和冷藏室的基本溫度 ... 2024

【低溫保存】冷藏溫度攝氏7℃以下，冷凍溫度攝氏－18℃以下。當然，無論是哪個單位來檢查，.餐旅人的責任就是要保持在這個溫度以下，.

【低溫保存】冷藏溫度攝氏7℃以下，冷凍溫度攝氏－18℃以下。當然，無論是哪個單位來檢查，.餐旅人的責任就是要保持在這個溫度以下，.

2021年3月19日—保持冷凍室的溫度在零下18的左右，冷藏室在1-10度之間，最好控制在4-8度之間。建議放入冰箱一個溫度計實際測量，如果溫度偏高，就把數字檔位調大一點； ...

2022年5月17日—冰箱冷凍室溫度在-12至-18°C之間，建議溫度低於-18°C為佳，才能夠讓細菌完全暫時活動，如果食材不會存放太久，為了省電，可以將溫度稍微調高至-16°C。

2020年6月21日—冰箱冷凍室溫度在-12至-18°C之間，建議溫度低於-18°C為佳，才能夠讓細菌完全暫時活動，如果食材不會存放太久，為了省電，可以將溫度稍微調高至-16°C。

2022年4月23日—冰箱冷凍室溫度在-12至-18°C之間，建議溫度低於-18°C為佳，才能夠讓細菌完全暫時活動，如果食材不會存放太久，為了省電，可以將溫度稍微調高至-16°C。

2022年7月8日—冰箱冷凍室溫度在-12至-18°C之間，建議溫度低於-18°C為佳，才能夠讓細菌完全暫時活動，如果食材不會存放太久，為了省電，可以將溫度稍微調高至-16°C。

一般來說冰箱冷藏室的溫度會建議在0-7°C之間，不過又以5°C最恰當。冷藏室的冷風是從冷凍室循環而來，因此在冷藏室內，通常是靠近冷凍庫的上方溫度會比較低，如果設定 ...

2012年4月6日—不正常的溫度！冷凍室標準溫度為-18度冷藏室標準溫度為3度因為我家冰箱標準設定就是上面數據如果覺得太冷或太 ...

將食品存放在4°C以下的環境，就能有效抑制細菌的活躍與增生程度。這種方法稱為低溫保存。低溫保存又分為冷藏及冷凍2種。冷藏溫度:0°C–4°C;冷凍溫度:–18°C以下.

冷凍食品之品溫應保持在攝氏負十八度以下；冷藏食品之品溫應保持在攝氏七度以下凍結點以上。冷凍(庫)櫃、冷藏(庫)櫃應定期除霜，保持清潔。並應於明顯處設置溫度指示 ...

年.月.校區.餐廳.頻率：二次⁄天.標準值：冷藏室溫度：0～7℃；冷凍室溫度：-18℃以下。日期.冷藏室溫度(℃).冷凍室溫度(℃).檢查人.上午.下午.

2016年3月7日—這也是為什麼要把冷藏冰箱設定在4度C的原因！因為大部分的食品危害菌，也就是為造成健康危害的細菌，生長溫度要在4.4度以上才行，而危險區間主要 ...

「冷凍」及「冷藏」的溫度區分?·冷卻：由常溫至12度C左右。·冷藏：由12度C至0度C之範圍內。·冷凍：由0度C以下之溫度條件，又可分為一般系統（0度C～-30度C） ...

「冷凍」及「冷藏」的溫度區分?·冷卻：由常溫至12度C左右。·冷藏：由12度C至0度C之範圍內。·冷凍：由0度C以下之溫度條件，又可分為一般系統（0度C～-30度C） ...

（二）冷凍食品之中心溫度應保持在攝氏負十八度以下；冷藏食品之中心溫度應保持在攝氏七度以下凍結點以上。（三）冷凍（庫）櫃、冷藏（庫）櫃應定期除霜，並保持清潔。（ ...

4.徹底加熱：食品中心溫度超過70℃微生物才容易被消滅。5.注意儲存溫度：冰箱冷藏溫度需低於7℃，冷凍溫度需低於-18℃，室溫下放置不可 ...

2021年11月30日—⚠️溫馨提醒：港台兩地溫度的官方詞彙不同，請見下表.➡️0℃~4℃，或4℃以下不低於結冰點：台灣稱冷藏；香港稱冷凍、冰鮮。➡️-18℃~23℃：台灣稱冷凍、結冰 ...

2018年5月18日—不少家庭的冰箱有led面板，可顯示冷藏室和冷凍室溫度。每次看到那個零下18℃，不少人，包括筆者在內就會禁不住提出一個小疑問：為什麼冷凍室溫度非得是 ...

2016年8月9日—1.冷藏和冷凍櫃正常運作，冷藏溫度應為7℃以下，冷凍櫃為-18℃以下。2.賣場人員定時檢查溫度並記錄，食品正確放在建議溫層中。》不建議採買：冷藏、冷凍櫃 ...

2016年11月6日—103年以前，舊有的《食品良好衛生規範（GHP）》第21條第9款和第23條第2款明定：「販賣、貯存冷凍和冷藏食品的業者，其冷凍食品的中心溫度應保持在-18℃ ...

（二）冷凍食品之中心溫度應保持在攝氏負十八度以下；冷藏食品之中心溫度應保持在攝氏七度以下凍結點以上。（三）冷凍（庫）櫃、冷藏（庫）櫃應定期除霜，並保持清潔。（ ...