純手工蛋餅專售店(天福興早餐) [食記]台南北區純手工蛋餅專售店(天福興早餐)-Food|PTT旅遊美食區,[食記][北區]純手工蛋餅專售店(天福興早餐)-看板Tainan,[食記][北區]純手工蛋餅專售店(天福興早餐)-精華區Tainan,【台南美食】延平國中天福興早餐店手工蛋餅餅皮軟Q,【台南美食】延平國中天福興早餐店手工蛋餅餅皮軟Q,李安...,台南北區純手工蛋餅專售店(天福興早餐),台南北區純手工蛋餅專售店(天福興早餐)@志仔&玲妹的隨便食...,台南市「純手工蛋餅專售店(天福興早餐)」中式早餐、地址...,台南市北區天福興早餐店,簡單用餐環境和渾厚的蛋餅,一清早...,台南延平國中...
今天我們來到的這家早餐店,看起來很老舊,以前是賣快餐和便當的,但店家有重新油漆過,沒有了名字和招牌,只剩下外面擺的立牌而已。然後是賣手工蛋餅的,剛好是我們的最愛,一起床後就直奔前來。
店內牆上有菜單,只是飲料要分開來看,饅頭、吐司、蛋餅和小籠包都是店家強項,就看自己的喜好下去點選吧。
奶茶,很早餐店的奶茶,甜膩感剛剛好,茶香味濃了點,還不錯喝。
小籠包,一份有十顆,但可以單顆的叫,店家小籠包的皮口感屬於硬Q的,而肉餡非常鮮美,調味適宜,出乎我預料之外的好吃,不用任何沾醬就很美味。
原味和培根蛋餅,因為培根只比原味蛋餅多了一樣食材,我就一起講了。蛋餅皮是店家手工製的,但不是我喜歡的那種麵糊感,而是偏向坊間在賣的普通蛋餅皮,讓我有些失望。然後裡頭的蛋有加進了沙茶調味,口感軟實,還蠻好吃的,另外培根可以略過不提,因為沙茶蛋才是整個蛋餅的主角。
饅頭夾肉蛋和酸菜,這是綜合口味的,饅頭口感軟鬆,且細細咀嚼會散發出饅頭本身的甜味感,還不錯。肉很像里肌肉,有使用沙茶醃漬過,所以鹹度剛好,咬起來頗為軟嫩。蛋則是和蛋餅的一樣,都有著厚實感存在著,最後酸菜口味微酸甜,是用來增加咬勁的。
用餐時間:2017/07
地址:台南市北區公園路511號
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