＜有雞炸物＞人人有雞吃脆皮鹹酥雞| 台南鹹酥雞 2024

1100707更新：店家搬家到👉台南市永康區中正路970號這一間鹽酥雞厲害了❗️可惜距離我們住家稍稍微遠了一些些，不然一定可以成為我們的宵夜主力。我們到訪當天偷偷看了一下店家的製作過程，裹漿、裹粉，下鍋油炸這些都是鹽酥雞店很正常的流程，但是我們發現有一個好吃的關鍵秘密👉油炸鍋上計時器很多，精準控制每一樣食材的油炸時間，跟坊間常見大鍋炸有點兒不一樣人人有雞吃脆皮鹹酥雞台南總店的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主炸物的食材會先裹上一層液態粉漿，特殊不含油炸粉，搓一搓捏一捏，每個步驟都馬虎不得，所以人多的時候是需要等候一下下的唷下鍋炸囉～這裡的油炸鍋上方有很多計時器，但是剛好沒有拍到😂，闆闆會針對食材的不同，而有不同的油炸時間，加上都是新鮮現炸，這就是這裡的美味關鍵之一另外闆闆也有自己對於炸鍋的堅持，像是兩天會換一次油，或是堅持不使用回鍋油上桌囉～這裡有提供內用區，不過來這裡的客人大部份還是以外帶居多雞柳條 $40 這裡的雞柳條蠻不錯的耶，沒有骨頭、大口吃肉、還有肉汁，整個就是讚。闆闆採用中藥來做調味，但是我們覺得整體的味道並沒有很重，入口的話會有淡雅的香氣，鹹香鹹香的不錯吃。這裡的菜單上面有六種醬料可以選，闆闆會提供一種可以免費搭配享用，如果想要再加點醬料，一份只要$10。我們今天一共選了煉乳、巧克力、跟花生三種醬料。然後搭配著炸物，整桌的鹹酥雞味道的呈現變得相當豐富，也不再是一成不變的鹹酥雞爆漿脆皮雞腿酥小 $60 我們第一次來人人有雞吃，點餐的時候詢問闆闆，闆闆就蠻推這份爆漿脆皮雞腿酥的。闆闆採用去骨、帶皮的雞腿肉切塊，搭配獨家特製醃料，精準控制時間之後整體外酥內軟，而且還會爆汁喲，口感口味都很不錯這裡的炸物都可以沾醬來享用，我們自己試了幾種，感覺真的會很不一樣，顛覆我們對鹹酥雞的印象酥脆雞皮 $35 雞皮不單調，闆闆採用獨家秘方搭配米酒來輔助調味，炸完之後不會感覺到油膩，脆脆的口感很討喜馬鈴薯條 $30 馬鈴薯條就是炸薯條啦，不過比較可惜的是我們今天沒有點到薯條的好朋友番茄醬。不過沾著煉乳、花生醬、巧克力醬來享用感覺好像也很可以耶❗️❗️ 杏鮑菇 $30 這裡的杏鮑菇時間控制得不錯，保留了水份，口感很Juicy耶，是我們很喜歡的炸物選項蓋營養雞排 $70、炸香蕉 $35 炸香蕉 $35 這裡蠻特別的炸物就是水果啦，有香蕉、蘋果跟鳳梨可以選，闆闆說這裡的人氣排行鳳梨第一名，香蕉則是第二名，我們這天選了炸香蕉來享用。香蕉跟巧克力醬真的真的很搭耶，兩者的香氣互相堆疊，入口甜香迷人，沒吃過的可以點一份來嚐嚐蓋營養雞排 $70 這裡的炸物普遍都不會感到很油膩，蠻不錯的。而且雞排雖然是雞胸肉，但是肉質蠻軟嫩的，一點也沒有乾柴的口感，很大一塊、很有飽足感，我們吃得很喜歡古早味紅茶內用的話一杯$20，但是會有很神奇的事發生，就是喝完可以再續，內用吃多久，紅茶就喝多久❗️ 店家名片，背後有集點小活動，詳細資訊請依店家現場為主人人有雞吃脆皮鹹酥雞的炸物，外帶回家袋子也不會油油膩膩的，而且吃完不會口乾舌燥，也不會有太重的罪惡感，我們覺得整體的表現算是很不錯，分享給大家囉

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【#人人有雞吃脆皮鹹酥雞台南總店】⏳時間：17:00 – 01:00📞電話：0977 127 149📮地址：台南市永康區中正路970號粉絲專頁：人人有雞吃脆皮鹹酥雞台南總店蝦米享用時間：2020/06網誌：https://www.shiamilong.cc/2020/06/0977-127149.html更多即時美食在蝦米的 IG ：https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/臉書社團：台南在地美食旅遊分享社團台南懶人包這裡找👇👇【台南】精選六間台南不能錯過的泰式料理店【台南】精選台南不能錯過的下午茶選項 - 炸雞篇【台南】精選店家，想吃飯？吃麵？吃水餃？一間店滿足你所有的願望【台南】台南轉運站週邊美食【台南】精選台南煎餃子、鍋貼【台南】精選台南鍋燒意麵、鍋燒烏龍【台南】精選台南便當店【台南】精選台南火鍋店【台南】精選台南燒烤、串燒、深夜食堂【台南】精選台南酸辣粉，麻、辣、鲜、酸、香的好味道【台南】精選台南大餛飩、大扁食、大抄手【台南】精選台南巷弄裡的小炒店【台南】精選台南韓式料理店【台南】精選台南台式下午茶 - 黑輪篇[4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21]

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