＜高雄三多日本料理＞『【高雄 苓雅】漁饗壽司丼飯專賣 日本師傅駐店 日式料理‧手 ... 2024

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這是今年我本人的生日餐，因為沒有特別想吃高級牛排或燒肉，想吃自己喜歡、覺得舒服的美食，就選日式生魚片丼飯了。

【漁饗壽司丼飯專賣】位在三多路上靠近林森路口、三多商圈、興中夜市，跟紅毛港海鮮餐廳在同一排，這家店放在口袋名單好一段時間了，趁這機會來消滅它，那天是禮拜天晚上，我們有先訂位，但由於時間尚早，客人不多。

料理台裡帶着口罩的老師傅，是當天駐店的日本籍師傅喔！（我也不知道這位日本師傅跟這家店是什麼關係，好像很偶爾、不定期會來這裡）

剛開店還沒什麼客人，環境說不上很高級舒服，但乾乾淨淨的。

這天比較特別的菜單，是有進貨「日本真鯛」，以「真鯛」為特色的組合握壽司，既然是慶生，我們就點了比較貴的「握壽司特上組合」+140元升級B套餐。 一般常態性菜單，可以看他們臉書 →這裡←[1]

140元升級B套餐的茶碗蒸。

140元升級B套餐的時蔬沙拉。

140元升級B套餐的味噌湯。到目前為止，140元升級B套餐的內容都沒啥亮點。

140元升級B套餐的抹茶氣泡飲。亮點來了！亮點是......它好難喝！又甜又沒抹茶味。

干貝甜蝦丼＄390 底下的飯是冷醋飯，我覺得可以。

魚料都還蠻新鮮的，除了主角甜蝦和干貝外，上面還有幾片魚生和鮭魚卵。

另一面可以看到點綴一些配料，黑豆、嫩薑、蘿蔔絲、黃瓜片、金桔。

極上綜合生魚片（中-18片）＄520 有小、中、大，不同份量三種選擇。

只有甜蝦干貝為主題的丼飯，當然不能滿足我的生魚片魂啊！一定要來一盤豐盛的綜合生魚片，才能顯示壽星的霸氣側漏！賣相不錯，種類有七種，不過說真的它本「魚」尺寸每一片都小小片的。

干貝和蝦蝦中間這個，也是這天的限定款──日本真鯛！日本真鯛口感頗有彈性的。

基本款有鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺。

特上綜合握壽司＄410

包含：松葉蟹、真鯛、干貝、花枝、鮭魚、鮪魚、海鱺、旗魚、海老、炙燒星鰻。

整體來說，【漁饗】算是有一定水準，價格與表現互相平衡，吃得飽又不怕大傷荷包，喜歡日式料理、生魚片的人可以嘗試。

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漁饗壽司丼飯專賣

地址：高雄市苓雅區三多三路214-8號

電話：07-3381336

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