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法蘭司蛋糕你不一定有聽過，

但是!他出產的維也納牛奶麵包你一定聽過!!

而且非常好吃，越吃越涮口!

完全停不下來啊!

沒有太過強烈的廣告行銷，

一直不太喜歡太過招搖

，默默的扮演好烘焙職人的角色

，這是「法蘭司蛋糕」行事風格！

創店至今近20年，在台北市的精華區擁有三家店面。

其中最火紅的商品就是維也納牛奶麵包了!

今天來到法蘭司烘焙的民權總店，

經過多次轉型後完全看不出來是經營20年的老店面了，

非常具有現代感，

和店裡多樣烘焙商品完全沒有違和感!

絕大部分麵包店裡的品項這裡也都一應俱全，

從菠蘿麵包、香蔥麵包、蜂蜜蛋糕…等，

這裡一樣都沒少，

雖然身為麵包控的小編，

看到這麼多麵包超心動，

但是!今天小編可是身負重任，

說什麼也要把超火紅的維也納牛奶麵包帶回家!

看了沒有!!!

這店員手裡一條一條的麵包，

就是傳說中的維也納麵包，

看著店員動作迅速地進行包裝，

就知道這項商品有多熱賣了吧!

終於買到了~!

這就是台北超殺的維也納牛奶麵包，

嚴格說起來這應該算是軟法的一種，

外表既有法國麵包的Q勁，

裡子裡卻又不失蛋糕的軟綿口感，

加上塗滿奶油的軟法充滿了牛奶香氣撲鼻而來，

細細品嘗還可以吃到砂糖的顆粒口感，

讓小編我「一條接一條」完全停不下來!

接著就開始後悔買太少了!!

這個奶油內餡可是大有來頭!

法蘭司可是下重本使用發酵奶油呢!

是在製作奶油的初期，

多加進了乳酸菌進行發酵，

所以製成的奶油風味特別圓潤濃厚，

而且在發酵過程中，乳酸菌會分解乳糖，

所以發酵奶油的乳糖含量又比一般奶油低，

引此被普遍認為是比較健康的奶油。

看到這裡這麼健康的奶油!

小編已失控地吃下第三條…

更厲害的是，

維也納牛奶麵包除了可以冰冰的吃，

還有脆皮版哦!

 把放進冷凍的維也納麵包拿出來，

直接放進烤箱裡烤個3-5分鐘， 

麵包外表變得微酥，

但是中間的奶油還是冰冰的，

太過癮了，簡直和香港的冰火菠蘿有異曲同工之妙!

也是小編最喜歡的吃法之一!

現在店家也有團購的方案哦，

60條為一箱，一條為43元，

滿一箱則免運，

如果沒有辦法跑台北一趟，

不如現在就揪團，團購去吧!

店家名稱：法蘭司蛋糕

營業時間：07:00-21:00(週一-週五)；07:30-21:00(週六-週日)

店家電話：02-25171593　

店家地址：台北市中山區建國北路二段151巷30號

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