＜港都魚肉羹＞高雄美食港都魚肉羹 2024

純樸的店家卻有著細膩滋味，簡單卻一點都不馬虎，相信許多高雄的美味小吃都有著讓人這樣的感受，原本可能就是一種家鄉味、一種媽媽味、一種懷念的味道，不起眼卻讓你時時憶起，飄香數十年也經歷起伏，但依舊是眾多老高雄人心目中的好滋味，午餐時間總是高朋滿座，排隊人潮絡繹不絕，這就是傳統小吃的魅力~

中午時分總是出外工作的人尋覓午餐的時刻，港都魚肉羹飄香數十年，看著小小店面只在騎樓地擺上數張桌椅，常常客人都要併桌，可說一位難求，而排隊外帶的人也是一個接著一個，自強路跟大同路口的這家港都土魠魚羹是許多人從小到大的回憶，許多附近上班族的最愛，也是些饕客心目中數一數二好吃的炸土魠魚，可是當年也有一段小插曲，許久之前有段時間土魠魚價格大漲，老闆因為成本關係改賣旗魚羹，但旗魚魚肉較少油質，肉質較柴，相對土魠魚的美味，讓很多忠實顧客大失所望，一度生意一落千丈，後來老闆覺得不行才又改回賣土魠魚羹，所以現在港都魚肉羹的招牌會有一處塗抹掉的痕跡就是改賣旗魚，一改回賣土魠魚，老顧客又慢慢回籠，那懷念的滋味也又得以再次嘗到。

黑糖哥來得早，牆上鐘11:30，這時已不少客人，這裡賣的東西很簡單，土魠魚羹看是要加麵還是加米粉，小碗就是60元大碗就是80元，純炸土魠魚小份60元大份80元，有提供肉燥飯小碗20元大碗30元，內用不用排隊跟老闆說一聲找個位子坐，外帶就請排好隊，出餐速度是很快的，人多時炸魚塊倒是要等一下，不過也不會等太久~

土魠魚米粉羹(大)NTD80

店家會將羹跟炸土魠魚分開送上，以份量來說還蠻多的，一般男生點大份的應該足夠，嘴饞的通常會在多點炸土魠，一般人都會說小碗加魚或大碗加魚，畢竟炸土魠魚的美味真的是令人垂涎三尺。

羹湯以柴魚湯底清爽帶甜味，沒有太多的配料只有高麗菜葉，黑糖哥喜愛點米粉，吸飽羹湯的米粉滑順好入口，米粉Q彈好吃，加上的烏醋也很棒，喜歡辣一點的可以加白胡椒或辣椒醬，吃起來更有味道。

雖然簡單但卻讓人一口接一口，傳統小吃的魅力就是如此~

炸的酥脆的土魠魚真是太誘人了，撒上特製胡椒鹽吃起來就"涮嘴"，再加點辣椒醬更是帶勁~~~

酥脆的表皮一口咬下，魚肉鮮嫩Q彈，白裡透亮傳出微微酒香，醃製的恰到好處，有的人喜歡沾著羹湯吃，吸附湯汁的表皮有著柴魚高湯的鮮味跟羹湯的清甜，美味加乘，但也有像黑糖哥一樣喜歡就是這樣配著吃，喜歡酥脆的口感跟純粹的香氣，喜歡怎麼吃就怎麼吃~

黑糖哥帶著滿足微笑走到車旁，看看店裡滿滿的人跟排隊人潮，就知道走過路過絕不能錯過，如果你是高雄人還沒吃過，那你可真的要嘗一嘗，平民美食就是這樣純樸的滋味，對了!通常不會超過一點半就會休息了，所以要來吃得要提早喔!

店家資訊

港都魚肉羹(土魠魚)高雄市前金區自強二路124號[1]

無電話

6:00~到賣完為止

References 高雄市前金區自強二路124號 (goo.gl)