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2018年5月29日 — 一份老壇酸菜魚調製包裡面有醃魚包(讓魚片滑溜)，主料包(高濃度要加水調整酸鹹度)，山椒包(增加香辣 ... 料理老壇酸菜魚我建議選用寬口平鍋不要用深鍋.
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1、將魚肉切成薄片備用。2、在切好的魚肉內調入所以醃魚材料（蛋清，太白粉，白胡椒，米酒），用手輕輕抓 ...
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2023年1月16日—今天來開箱有著50年水產專業的阿淶嫂料理包，這次收到的是酸菜魚！源自於重慶.渝派川菜之一，每次滑小紅書看到這道料理就覺得很想品嚐看看呢！
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1.將魚1.2-1.5kg洗淨切片（塊），加入本品醃魚料及料酒拌勻待用。·2.將備好的蔬菜放入沸水中煮至八成熟，撈起放入容器內。·3.炒鍋內加水1000g，放入本調料，煮沸後放入魚 ...
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5、待酸菜的香味炒出來以後，加入約1升的清水然後放入之前剔下的魚頭魚骨，料理包依個人口味放入，蓋上鍋蓋大火煮開後轉文火煮15分鐘至湯變濃。6、輕輕地倒下魚片燙熟後即 ...
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2024年1月20日—【商品名稱：刁民酸菜魚】．引進四川改良成台灣口味，鍋底熬煮的龍骨高湯基底．·【規格】品牌:刁民規格:秘罈酸菜魚901g±15g，陳皮洛神茶16g±9%產地: ...