＜鮑魚料理食譜 日式＞【食譜】[日式] 和風滷鮑魚+雞魚鮑汁燒 2024

2016年4月14日—這個食譜是我參考日本料理主廚郭宗坤的做法，做了點小小的改變而已。【和風滷鮑魚】.※食材.鮑魚八顆（約半公斤）.

2020年10月21日—食材（1-2人）1小時內·1材料如圖，先將1片15cm的昆布用廚房紙巾輕輕抹乾淨，用500ml水放雪櫃浸泡一晚·2處理鮑魚：大火燒熱一鍋水，把新鮮鮑魚放入略煮2 ...

5.用刀在鮑魚吸盤面上輕輕????「井」字（圖B）.6.將500毫升水煮滾後，加入日式醬油、味醂、清酒、冰糖，繼續煮至沸騰成鹵汁.

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