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結合日本料理與咖啡的特色餐廳，是鳳山新開幕的日式料理
不管是想要吃壽司、生魚片、丼飯、炸物、手捲等均有，就連咖啡品項也都可以滿足
整體環境乾淨舒適又很特別，店內的環境構想是店家小編自行設計的
地理位置也很優渥，位在於大東文化藝術中心內，吃飽後飯或是飯前都可以順道走走
鳳山日本料理推薦｜鳳山日式料理｜鳳山壽司｜鳳山生魚片丼飯｜鳳山丼飯
▍鳳山日本料理推薦－大丸日式料理
大丸日式料理為弄咖啡親子餐廳的全新品牌，除了販售壽司外，店內還有販售咖啡，相當特殊ＸＤＤ
整體環境也與一般的壽司店不太一樣，比較偏向是文青店，整間店給人的感覺就是很清爽！！
店內的漁獲都是店家每日新鮮採買的進來的，有時候一天還會採買兩次，給客人吃到的都是最新鮮的食材！！簡單來說就是食材新鮮～
所以除了菜單上的餐點外，每日也都會有每日特選餐點可以選擇哦～～
整體的價位也算是很親民，對於消費者來說不傷荷包～～哈哈哈！！
大丸日式料理
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
電話：07-719-2101
地址：高雄市鳳山區光遠路161號 （顯示地圖）[1]
大丸日式料理粉絲專頁[2]
▍鳳山日本料理推薦－大丸日式料理菜單
大丸日式料理提供生魚片握壽司、軍艦壽司、炙燒壽司、熟食壽司、生魚片、丼物、炸物、手捲、沙拉等供選擇
另外還有配好的壽司組合，對於有選擇障礙的朋友來說很合適ＸＤ
大丸極選生魚片
牡丹蝦、干貝、鯖魚、沙梭、旗魚、鮪魚
特選生魚片的種類會依據每日採買的漁獲調整,如果有不敢吃的魚類建議事先先詢問看看哦：）
食材非常的新鮮，幾乎可以說是入口即化，每一款魚類的口感都不太一樣
自己蠻喜歡牡丹蝦與干貝的，沙梭是比較特別的魚種，一般較少看到
竹夾魚生魚片
也是較少看到的生魚片，口感會比較清爽帶有點彈牙的口感～
是今日特選餐點哦，想吃還不一定有呢！！
唐揚雞
帶有點酥脆外皮的唐揚雞，肉質鮮嫩多汁，最喜歡的是有軟骨，咬起來有彈牙的咬勁
另外也可以搭配蜂蜜芥末醬一起享用，但我們是覺得單吃就很入味了！！
大丸特盛握壽司
鮭魚卵、螢烏賊、比目魚、竹莢魚、青旗、炙燒鮭魚、炙燒干貝、炙燒旗魚肚、旗魚、鮪魚、蔥花鮪魚
豐富的綜合握壽司，也是依據每天採買的食材調整！！
比較特別的是螢烏賊、竹莢魚、青旗，是在其他壽司店較少看到的！！
基本上生魚片一定要新鮮，再來醋飯也很重要～～大丸日式料理的醋飯是師傅特調的口味，選用日本紅醋，吃起來帶有點酸酸回甘的口感，米飯不會太硬或是太軟嘟嘟好！！
焦糖龍蝦壽司
相當特別的龍蝦壽司，除了上面有龍蝦外，還有甜甜的焦糖，口感吃起來很特別～
本身為細小卷壽司，裡頭包著小黃瓜與蟹肉棒！！大人小孩都會喜歡的口味！！
鮭魚炙燒壽司、比目魚側緣炙燒壽司
如果不太敢吃生魚片的話，炙燒是個不錯的選擇，帶有點烤過的熟度，底層還是有著生魚片軟軟的口感
比目魚本身會比其他魚種來的更嫩口，炙燒過的更容易再嘴裡化開；鮭魚擇是油脂較多～～
這兩款炙燒壽司都是比較高等級的肉質哦（魚肉本身還是有分等級）
煙仔虎生魚片丼飯
煙仔虎是我們沒看過也沒吃過的魚類，口感上很特殊
把它來來做成澎湃的生魚片丼飯很過癮，可以吃到滿滿的魚肉，再搭配上店內特製的醋飯～～吃完會想要再來一碗！！
日本高橋海膽軍艦
讓人想念的日本海膽終於吃到了，一大口份量不少呢～～整顆咬下去只能說超爽ＸＤ
除此之外還有魚卵，咬下去逼波逼波的，本身也有調過醬汁，大推！！！
鮮魚味噌湯
裡頭的魚份量也不少，肉質很嫩有著滿滿膠質～～湯頭不會死鹹！！
大丸日式料理餐點豐富食材又新鮮，每天也有不同的每日特選，每次來都有小小驚喜！！
在鳳山可以吃到那麼平價的壽司很幸福！！
大丸日式料理
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
電話：07-719-2101
地址：高雄市鳳山區光遠路161號 （顯示地圖）[3]
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