鍋燒意麵由來 ETtoday餓勢力-鍋燒意麵的由來～麵和湯頭都有故事啊！,《慢食府城》（已絕版）-心靈工坊,「意麵」的名字由來，是誤傳還是真有所本？,「這不是我要的意麵！」台灣的「意麵」東西南北都不同？！,台灣獨有的意麵（二）：意麵起源的四種說法，哪一種才是真的？,意麵-維基百科，自由的百科全書,意麵的由來-黃鈱媗的網站-炮城之都,清代文人雅士早吃過泡麵「鍋燒意麵」才是油炸麵鼻祖,的鍋燒麵，與小火鍋有何不同？-黃温庭（福熊）-微笑台灣,鍋燒意麵來頭不小它可能是泡麵的始祖-Yahoo奇摩新聞
2017年8月11日 — 鄭成功手下的福州伙頭兵在塩水製作，因此才有「塩水意麵」、「福州意麵」等說法。 因加入鴨蛋使得麵糰較硬，製做者揉麵時必須出大力氣，會發出「噫、噫、 ...
2020年11月6日—台南美食達人「倫敦男孩」採訪過「民族李媽媽」，小老闆李季達說：「鍋燒意麵從民族路夜市我阿媽開賣起，最早是用烏龍大麵跟米粉，阿媽怕員工吃膩，便跟 ...
2017年4月12日—古早味的鍋燒意麵一直被列為台南的道地美食，加點海鮮料與沙茶，再打上一顆蛋，吸飽湯汁的麵條，讓饕客身心靈都獲得滿足。意麵條則是來自於粵菜的經典 ...
由於賓客吃過後讚不絕口，這道菜就流傳了下來。由於「伊府麵」與現代的速食麵有相似之處，為速食麵的鼻祖。更多的典故內容，請參看「鍋燒意麵」伊府麵介紹。...在台南大街 ...
相傳意麵為清代官員伊秉綬發明。因他為官「有政聲」，加上書法成就頗高，故與他交遊的文人墨客不少。為此伊 ...
2017年4月11日—鍋燒意麵在台南很常見，但在大台北地區卻少為人知。鍋燒意麵是種油炸過的意麵，與一般以生麵下水煮的麵種有很大的差別。因為炸過，鍋燒意麵會吸湯汁， ...
2017年7月6日—他表示：「後來到台中吃了一次鍋燒意麵，是油炸意麵，捲捲的，麵條本身的味道比較重一點，也是不錯吃啦，第一次吃到這種，不是我當時想要吃的意麵， ...
2019年7月4日—這「日清食品株式會社」的創辦人安藤百福本名吳百福，嘉義出生，自幼父母雙亡，便在台南的祖父母家中成長。成人後，因緣際會在日本根據台南油炸意麵的印象 ...
乾隆年間書法家、揚州知府伊秉綬的家廚所創製。一天，伊知府在家宴客，廚師誤將「意麵」放入沸油鍋中，只好將錯就錯，撈起後佐以 ...