＜Aiueo ワインの酒場(餐酒)＞料理無國界，餐酒一家親！串起食材間的美味關係Aiueoワイン ... 2024

Aiueo ワインの酒場(餐酒) Aiueoワインの酒場〜想要輕鬆喝一杯的時候！創意多國元素融入,Aiueoワインの酒場（餐酒）-Home-Facebook,Aiueoワインの酒場（餐酒）-Posts-Taipei,Taiwan-Facebook,Aiueoワインの酒場（餐酒）-帖子-台北市-菜单-Facebook,Aiueoワインの酒場（餐酒）-首頁-台北市-菜單、價格、餐廳...,Aiueo-ワインの酒場*日義混血好好吃的餐酒館忠孝復興東豐街...,[食記][台北市]Aiueoワインの酒場(已歇業)--餐酒館和居酒屋的...,『Aiueoワインの酒場(餐酒)』日式餐酒館吃戰斧配紅白酒食物,我們自己也不知道不想被歸類...-Aiueoワインの酒場（餐酒）,...

卸下惱人的工作，放假囉！三五好友相約居酒屋喝酒談天聊是非是許多台北上班族周末晚上最期待的活動了，在台北說到居酒屋或是喝酒的地方大多會想到東區，但咬咬覺得東區的選擇性雖多，但就少了一股放鬆的氛圍，就是太嗨了，從東區沿著大安路走，穿過仁愛路，東豐街，短短幾百公尺的寧靜街道，聚集了各種食肆酒館，儼然成為一個新的宵夜場據點，而咬咬今天要介紹的Aiueoワインの酒場，便是東豐街中有著超高人氣的餐酒館！

Aiueoワインの酒場取了一個很日本的名字，但單從外觀看起來一點也不像是日式的居酒屋，比較像是賣歐陸料理的餐酒館，極簡低調的門面，實在很勾引人的好奇心前往一探究竟

老闆說：因為目前台灣餐酒館實在很多，而多半也是走歐系料理這一塊，鮮少有日式的餐酒館，原是做居酒屋的老闆，於是乎打造了Aiueoワインの酒場（餐酒），提供許多帶有日式風格的特色餐點，且提供多種紅白酒及調酒搭配，來到Aiueo不須拘謹，就像到歐洲小酒館或式日式居酒屋那般輕鬆的用餐吧！

Aiueoワインの酒場有個長長的吧檯，眼尖的您應該可以注意到Aiueoワインの酒場是沒有隔間或是很多小桌子，老闆希望人與人之間不要有太多的隔閡，即使是陌生人，無分界的比鄰而坐，藉此能拉近人與人之間的距離，或許能在這交到談心好友也說不定唷（單身也可以期待豔遇一下)

Aiueoワインの酒場的菜單與酒單，這的酒單超可愛，對於一般紅白酒入門的朋友，對於紅白酒的品牌特性不是那麼了解，Aiueoワインの酒場的酒單上加標註編號，可以按照自己的喜好口感去挑選該區域編號的酒，這樣很容易就可以找到適合自己口味的wine囉，再次菜色的設計上，因為營業時間橫跨正餐及消夜時間，所以不僅提供多樣化的下酒配菜可以選擇，還有沙拉及比薩、義大利麵、排餐等正餐的選擇唷！

點完餐之後便會送上小菜，小菜會不定時更新，今天是南蠻醋醬佐炸魚塊，甜甜的南蠻醋醬跟細緻的炸魚好搭，清爽開胃

鶴湖卡本內蘇維翁紅酒＆桑托斯利馬莊園玻丘珈里斯本精選白酒

喝酒不開車，開車不喝酒．未成年請勿飲酒！

鶴湖卡本內蘇維翁紅酒是一支酒體溫柔、果香氣奔放的一支紅酒，有的橡木、桑椹及黑莓香氣，相當適合入門者飲用，桑托斯利馬莊園玻丘珈里斯本精選白酒酒色散發淡金黃色澤，散發出豐富的果香，口感美妙且平衡，是一款十分平易近人的白葡萄酒，如果不知如何挑選，可以交給店員根據今天的菜色來推薦吧！

喝酒不開車，開車不喝酒．未成年請勿飲酒！

特調桑格利亞酒

特調桑格利亞酒就是特調水果酒，酸酸甜甜還有豐富的果香，酒味不重，女孩們的最愛！

喝酒不開車，開車不喝酒．未成年請勿飲酒！

溫辣菠菜沙拉

一個盆栽的概念，襯底的是炒乾辣椒洋蔥油醋醬、中間放的是生食菠菜葉，周圍再用切片小黃瓜來包覆起來，盤邊裝飾甜菜根醬

溫辣菠菜沙拉除了以盆栽為概念的有趣造型外，吃法也相當＂可愛＂，像是拆禮物禮物一樣先把＂黃瓜緞帶＂給解開～

接著夾一些生菠菜葉、洋蔥，用小黃瓜給捲起來，沾些油醋醬及甜菜根醬，豪邁的一口送入口中吧！

口感相當特殊，首先是生菠菜，水嫩的口感加上黃瓜片及辣炒洋蔥的刺激感，味道相當富有層次感，菠菜吃起來也毫無澀味，高雅的蔬菜甜為讓人忍不住一口接一口呢！

柚子胡椒風炙燒鰹魚

看到這道柚子胡椒風炙燒鰹魚，就想起之前在花蓮吃到的日本四國的傳統魚料理＂打打喜＂，雖然很像，但風味可是完全不同的唷！

鰹魚一定要新鮮度夠才能作生魚片，主廚在魚皮表面炙燒，不僅讓魚皮帶有香氣，也讓皮下脂肪活性化，魚片吃起來更香甜，加上些許的柚子胡椒調味，淡淡的柚子胡椒香加上生蒜片的辛辣感，十足開啟味蕾食慾！

松露野菇盛合

用炙熱鑄鐵鍋盛裝滿滿用松露拌炒的多種菇類，中間打上一顆半熟溫泉蛋

吃的時候先將溫泉蛋弄破與炒野菇攪拌，隨著攪拌的動作，鍋內不斷的散發超誘人的松露香氣，均勻地把半熟溫泉蛋液包裹在菇類上