＜三媽臭臭鍋(台中楓樹店)＞三媽臭臭鍋台中楓樹店外送 2024

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距離太遠，無法外送

Liming Road Section 1 102, Nantun District, Taichung City 408

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海鮮豆腐鍋

¥150

固定火鍋料。沾醬包一律為豆瓣醬, 無代包沾醬服務。

大腸臭臭鍋

¥150

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泡菜鍋

¥150

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麻辣鍋

¥170

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大腸臭臭鍋

¥150

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海鮮豆腐鍋

¥150

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泡菜鍋

¥150

固定火鍋料。沾醬包一律為豆瓣醬, 無代包沾醬服務。

麻辣鍋

¥170

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有時臭豆腐吃起來微酸屬自然現象

¥0

本公司一貫堅持天然滷水、不添加防腐劑、 採自然發酵豆腐，有時豆腐吃起來微酸屬自然現象 臭香臭香中又透著淡淡的豆味，是我們的一大特色。 滷水：天然漢方食材當基底，經長時間發酵，呈灰黑色，含滿滿的乳酸菌。 浸泡：白豆腐浸泡滷水中常溫慢慢發酵，乳酸菌會分解豆腐中的蛋白質，生出綿密的泡泡，產生蜂巢狀孔洞， 香味清爽不刺鼻，含豐富的維生素B12。

肉呈現粉紅色 肌肉中的紅色色素：肌紅蛋白

¥0

肉類會呈現紅色是受到肉中的「肌紅蛋白（Myoglobin）」和「血紅蛋白（Hemoglobin）」影響，而又以肌紅蛋白為主，它是肌肉本身的色素，含量與型態會受到肉的種類與處理方法影響，包含內源性的因素（如：物種、品種、部位、飼養、屠宰前狀況等）以及外源性的因素（如：放置環境、加工方法等），上述各項條件的不同而使肉色深淺有所差異。

南瓜鍋

¥180

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沙茶魚頭鍋

¥170

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茄紅番茄鍋

¥190

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香茅咖哩鍋

¥180

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