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輕鬆花個10~15分鐘就有美味港點出爐啦...
以前住在台北離飲茶戰區的東區很近只要5分鐘車程,想吃港式點心很方便
不過現在搬到環境清幽的山上不是想吃就可以吃的到...
好在阿連發現在家就能享用的港式點心,那就是 嚐盛手工港式料點心 啦!
據說他們家港點是經過眾多大飯店和航空公司欽點,還外銷至港點的發源地香港喔...
只要在家動動手指眼睛購物一下能冷凍宅配到家,輕鬆料理就可以在家翹腳吃港點囉...
看起來包裝十分精美
每盒背後都有詳細資訊,不過建議可以把烹煮方法一併列出較為清楚
水晶蝦餃皇、嚐鮮燒賣、珍珠肉丸的烹煮方式相同,阿連就一起加熱
烹煮方法有2種,阿連採用炒菜鍋子熟煮法...
炒菜鍋子:待水沸騰後大火蒸約8~9分鐘即可
傳統電鍋:置於電鍋中,外鍋放一碗水,按下電鍋鈕開始算蒸約14分鐘
水晶蝦餃皇 $258
產品數量:6顆 內容量:1顆約25g成份:蝦仁、筍絲、白表粒、白砂糖、太白粉、香油、鹽、雞粉、白胡椒粉、澄麵粉、水
從水晶蝦餃皇就可以看出來,嚐盛的點心都是手工揉捏製成的港點
比起外面機器生產的更多了師傅的手法和巧思喔...
澄粉&太白粉製作的外皮,由原本的白色,蒸熟後轉變為半透明狀,吃起來非常晶瑩又Q彈
一般港式飲茶的水晶蝦餃,都是魚漿+蝦泥充數,較貴的則是魚漿+蝦仁
嚐盛的蝦餃裡頭滿滿的蝦仁丁,還吃的出蝦仁原始的狀態,難怪敢叫自己是水晶蝦餃皇啊...
少量的筍絲增加口感,入口微微的白胡椒香氣,沒有多餘的化學物料,不用沾醬已夠味喔
貪吃的阿連爹1個人直接吃了3顆水晶蝦餃皇呢...
嚐鮮燒賣 $165
產品數量:6顆 內容量:1顆約22.5g成份:豬後腿肉、草蝦仁、白表粒、乾香菇、白砂糖、太白粉、香油、豬油、鹽、雞粉、白胡椒粉
使用新鮮豬後腿肉當肉底,吃起來肉質很有彈性,仔細吃還可以吃到草蝦仁
肉餡並加入乾香菇增加香氣、風味和口感喔,簡單中可以吃出他的不簡單之處
珍珠肉丸 $165
產品數量:6顆 內容量:1顆約30g成份:豬後腿肉、草蝦仁、白表粒、乾香菇、白砂糖、太白粉、香油、豬油、鹽、雞粉、白胡椒粉、白糯米、黑糯米、青蔥
一般港點的珍珠肉丸都是白色的糯米製作而成,而嚐盛還加入黑糯米喔
使用新鮮豬後腿肉,剛剛好的肥瘦比例,再包裹乾香菇、紅蘿蔔丁,珍珠肉丸竟然也有蝦仁喔
內餡吃起來帶有淡淡蔥蒜味。肉丸外層的糯米吃起來很有Q度,微甜會有誤以為吃龍眼甜米糕的FU...XD
另外,蒸9分鐘會有一點微微的米心沒透,建議可以再多蒸2分鐘
吃完鹹點現在要來吃甜點囉,黑騎士奶黃包和熔岩可可包就一起加熱
烹煮方法有2種,阿連採用炒菜鍋子熟煮法...
炒菜鍋子:待水沸騰後大火蒸約13分鐘即可
傳統電鍋:置於電鍋中,外鍋放一碗水,按下電鍋鈕開始算蒸約17分鐘
想說從冷凍庫拿出來,多蒸2分鐘,結果發生悲劇,黑騎士奶黃包爆漿啦...
黑騎士奶黃包 $199
一般奶皇包都是做成白色的,嚐盛偏偏要做成黑色的...
手擀外皮,可以吃出外皮的Q勁和勁道,這是機器無法製作出來的口感
用高鹹蛋黃比例,加入奶油和椰漿製作而成的內餡,吃起來有鹹蛋黃的濃郁鹹香和甜甜的奶香味
還可以吃到一點椰子粉的口感,會流出來的內餡看了好療慾啊...
熔岩可可包 $165
產品數量:5顆 內容量:1顆約40g成份:低筋麵粉、水、白砂糖、可可粉、豬油、酵母粉、泡打粉、椰漿、奶油、全脂奶粉、白糯米粉、吉利丁
因是甜度最高的巧克力,所以要留到最後一刻再吃...
加入可可的手擀外皮,吃出外皮的Q勁和勁道;內餡的濃郁可可吃起來屬於苦甜而非死甜
爆漿的感覺很像在吃熱騰騰的巧克力布朗尼喔
這麼方便又美味的港點,應該隨時在冰箱多放幾包當庫存
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但如果你是自己懶的加熱加熱都有困難的捧油,可以利用foodomo等外送平台搜尋外送熱點喔
有開放訂購之地區詳見 FB粉絲專頁[2] or 官網[3] 喔
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港式點心批發...1、本公司產品採用純手工製作,需要3~7天的時間出貨(不含週日)。...4、訂單一律先匯款後出貨,並請依照報價實際金額付款,切勿自行扣除轉帳匯款手續費。
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