＜大谷日本料理海鮮＞大谷日本料理海鮮 2024

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「好久沒喫到"Real food"囉?!」...是滴!!

就在今年狂飆汗、拼曬黑、食慾差的夏天;

我每天只靠輕食這類"Comfort food"過活,

就是要手工冰淇淋、手作餅乾蛋糕、現烤歐式麵包,

才能讓我胃口大開,吞食再多也不嫌膩呀!!

不過隨著時節交替,食慾之秋來臨,

天天秋風起、蟹兒肥之類的文宣廣告看多了,

竟莫名引起口腹之慾,對日本料理&串燒店突然食趣大增?!

好懷念新鮮厚切生魚片,以及肥美蟹膏入口的好滋味啊!!

「嘿~妳口中念念有詞的"Real food",究竟是哪家餐廳啊?!」...

瞧友人一臉困頓的表情,著時令我啼笑皆非;

平日中午漫步在民生社區,多了分愜意也多了分興致,

原想隨機嚐嚐"喜憨兒烘培餐廳",不料進去試吃幾口月餅後,

對幾款過於甜膩的商業口味,以及售價頗有芥蒂,

加上服務生一股腦的狂推銷,雖然內心頗能理解,

這全是出自於它們對工作的一股熱誠,

但...要我在那樣吵雜的環境下用餐,還是吃不消呀!!

帶點兒失望以及自責的心態離去,

迎面而來竟是兩顆大紅燈籠高高掛,上頭寫著刺身、燒物...

哈!這整個就是我的菜,肖想好久的生魚片~我來囉!!

一推開門其實有點兒小失望,因為這是間台版日本料理店,

幾乎什麼海鮮都賣、什麼菜色都有、什麼料理都做,

不過看在門口活蹦亂跳的鮮魚,感覺新鮮就是好,

這生魚片我是點定啦!!...

這兒綜合生魚片共有兩款價格,主要差別是魚的種類,

不過...憑我這么鬼嘴,壓根分不出魚的高下,所以...

有"口甲"就滿意,來盤厚切一飽口腹之慾即可!!

緊接而來的和風海鮮沙拉,肥美花枝搭上生菜,

喔~上頭還鋪滿滿甜蝦,淋上和風芝麻醬汁,

整個酸甜好開胃,清爽感倍增!!...

接著吧檯師傅雙手一伸,一盤菱形玉子燒端來,

友人乃玉子燒大王,瞧他一塊接一塊吃個不停,

加上盤邊薑片大口咬,嘿~竟然中和掉猛嗑蛋的那股腥膩味兒?!

生食一一掃盤完畢之後,等了好一會兒,

香噴噴的明太子烤地瓜現身,

瞧~底下是冒著熱氣的地瓜泥塊,上頭則鋪著一層白醬明太子,

這...滋味過於鮮美,口頭難以言喻,

只能在內心狂喊~這就是我甲意的"Real food"啦!!

可惜天生徒有個貪吃嘴、小鳥胃的我;

吃不了幾口就起飽意,這料理放涼後就沒原先嚐優了!

食間猛然想起,之前在八十八番串燒居酒屋[1],

也有嚐過類似的料理,只不過當時是用山藥下去烤,

地瓜VS山藥,嘻~口感都挺優滴!不過地瓜多了分甜意!!

泡菜烤花枝,這是小黑板菜色中的料理,

每回光顧日本料理店,其實menu翻翻參考即可,

正港新鮮->美味->當日急送的海鮮料理,

大部分都會以味自慢為主題,出現於小黑板上,

往這兒瞧、看著兒點就對啦!!保證味道差不到哪兒去...

表面切成條狀,縫隙間約略露出泡菜蹤影,

吃時口感微韌,似乎烤過頭是敗筆,

香香辣辣韓式泡菜,和花枝鮮味好搭配,

吃多感覺頗上火,一邊狂灌麥茶解渴中~~~

暫且休兵收筷,正想讓腸胃伸展舒活時;

發現吧檯師傅正忙著做捲花壽司,哇~瞧各色食材猛往上添,

捲著捲頃刻間成了一大捆,橫刀切片剖面色彩繽紛~超美!!

之後一旁的胖阿姨們,不客氣地一口咬定這美味,

塞滿壽司的嘴裡邊嘟噥著好吃、好吃,聲聲讚不絕口!!

吧檯師傅的双眼瞇成一直線,靦腆地笑了....

看來大谷除了海產新鮮為強項外,師傅捲的花壽司不得不嚐呀!

「今天吃的這些,就是妳所謂的"Real food"??」...

原來友人滿腦還處於困頓狀態中...;

哈~何必想太多哩!只要能夠興之所至的享受吃喝,

就是Real food的最佳詮釋啦!...

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