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阿嬤的廚房：尋找台灣道地古早味豆瓣评分：0.0 简介：即將消逝的百年美味，快被遺忘的古早美食， 隨著記憶的腳步，讓我們一起找回阿嬤時代對美味堅持的那份初衷。
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2021年7月16日—很多老師傅都認為，今日有些古早味做得不像，只因為大家膚淺的嚐到甜味，就一昧的以為古早味就是加糖，卻不知道這個甜甜的味道，是靠食物加鹽後料理 ...
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尋找台灣古早味豆瓣评分：0.0简介：即將消逝的百年美味、快被人遺忘的古早美食，請跟隨記憶的腳步，一起找回阿嬤時代對美味堅持的那份初衷，並重拾懷舊風古早氣味的 ...
社會中每一個小人物，都有著觸動人心的故事！我們深入台灣每一個角落，以人物為主軸，發掘各行各業默默努力走向成功的故事。...香濃綿密模特兒的古早味甜品.
三個熱愛台菜美食的年輕人，將阿嬤時代的古早味，加入現代元素，像是三杯雞，就結合了韓式炸雞的手法，或是以鹹...
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2022年7月16日—麵粉棵──那個年代的家庭主婦沒什麼錢買菜，也沒空閒時間料理美食，院裡種的青菜加上了美援麵粉，每餐就有得吃，不怕餓死，你可能會好奇這所謂的麵粉粿 ...
書中所寫的每一道古早味都負載了時間的軌跡也跳躍了空間的隔閡，我們隱約可望見早期農村生活的艱苦，也在魯肉飯裡瞥見先民節省的烹調，更在許多老店糕點中看到傳承的手藝。
36種應景食品、小吃……精采有趣的故事典故，帶您回到阿嬤時代體驗古早美食的文化傳承與記憶中的味蕾地圖。原以為尋訪工作一路走來是孤獨的，但當整理完成、心情沉澱後，才 ...
在尋訪百年古早味的過程中，作者透過老師傅之口一窺台灣老祖先的生活，原先只想單純透過尋找古早味寫出食物背後的故事，未料卻因為那些感動的人、事、物，讓人更想一探 ...
