＜FUN輕鬆現烤鬆餅＞Fun 輕鬆．鬆餅店- 逢甲夜市20131207 2024

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愛吃鬆餅的我，在網路上看到逢甲夜市有攤"外帶形式的平價鬆餅店"，立刻將之列為"嚐鮮必吃店家"~~而且是Priority 1喔！！

《Fun 輕鬆鬆餅店》就在逢曱大學正門口前的影印街上~~

提供數十種鹹、甜口味的鬆餅選擇~~還有蛋奶素與夏日限定的三角酷冰淇淋系列~~

光是看到攤位前的鬆餅美照，就令我猶豫了好一會兒時間~~

製作餅皮的麵糊，並非市售的預拌粉，是以麵粉、雞蛋等原物料自行調製而成~~

而且是現點現做，需等待4~6分鐘的烤製時間~~

【蔬菜紐奧良烤雞】NT.45

配料好多~~拿在手上很有份量~~

蔬菜部份，包含有新鮮脆口的『美生菜』，以及『洋蔥絲、蕃茄』~~

『烤雞』則是小碎狀的雞肉丁~~單吃才會感覺到辣度~~

並以蕃茄醬、千島醬、黃芥茉醬、黑胡椒調味~~

餅皮在烤製好時，店家會先讓餅皮降溫~~讓餅皮能呈現出"外層酥脆，裡頭是鬆軟有彈性的嚼感"，還帶有一圈餅乾似的脆皮喔！！口感很好~~

配料、醬料與餅皮的搭配，可說是"完美比例"~~整體味道豐富，不覺得辣，是不錯的甜香度，還有蔬食帶來的清爽度~~現買現吃，口感也很不錯~~

我好喜歡這天的【蔬菜紐奧良烤雞】~~個人給予95分高分~~

不僅食材新鮮，味道與口感也都很棒~~而且這麼大一分，不用NT.50即可相當飽足，這就是台中的好啊!！

舒爽的天氣，外帶一份到逢甲大學校園內享用，真是個美好的下午時光~~

《Fun 輕鬆鬆餅店》

台中市西屯區文華路121-5號(逢甲影印街上)

0981-574907 (逢甲商圈，滿5個外送)

11:30 - 22:00(週日好像公休？)

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