＜炒油飯做法＞我的家傳料理 台式古早味油飯 2024

放入米酒、鹽、細砂糖、白胡椒粉、醬油炒均勻，關火。7.將炒好的料鋪至長糯米上，將內鍋放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸至開關...

【鍋寶阿芳廚房】古早味油飯－－－古早味油飯－－－---食材---紅...匙、醬油3大匙、長糯米4杯、薑...

美食鳳味郭主義食譜，教你做古早味油飯食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/?p=5092.

油飯做法這是一道傳統習俗的主食告訴你如何煮出米粒油亮鹹香撲鼻的古早味油飯食譜比例說明請看下方...

雖然比鑄鐵鍋做油飯還麻煩了點，但是個人覺得比鑄鐵鍋油飯略勝一籌。（鑄鐵鍋的做法是類似炊飯，下次在...

2018年1月5日—糯米泡水至少四小時瀝乾後備用.

2019年2月6日—新手不失敗的【超Q油飯】作法...糯米飯用蒸與煮的水量與作法·1.將米略為漂洗2~3次，浸泡2小時後瀝乾。·2.於蒸鍋中舖上沾濕的蒸粿布。·3.倒入洗淨瀝 ...

2015年5月18日—說來好笑，我的廚藝啓蒙者竟然是歪皇后（歪嘴雞的大姐），剛來美國的前幾個月我們先借住歪皇后家，歪皇后不會煮複雜的菜，但會煮家常菜如番茄炒蛋、豆干炒 ...

2020年12月14日—1.將香菇泡軟後，切細絲備用·2.乾蝦米泡水後，洗淨備用·3.豬肉絲加點水、油、醬油抓醃備用·4.鍋中適量的油，將醃好的肉絲炒香後盛起·5.將香菇絲與蝦米 ...

2023年6月8日—開火熱鍋，倒入煸油蔥酥的油至鍋中，趁鍋子微溫加入香菇絲，煸出香氣，香菇邊緣呈焦香狀態即可放入蝦米爆香，之後再放魷魚拌炒。最後再放入豬肉翻炒，豬肉 ...

2018年1月5日—糯米泡水至少四小時瀝乾後備用.

2021年8月22日—4️⃣下調料先下醬油+胡椒+糖+鹽，拌炒一下，再加入水煮滾拌勻後即關火，關火後下入黑麻油及米酒拌勻。????️炒好的料需帶有湯汁，如果火力太大湯汁收乾了，需 ...

2023年1月6日—乾香菇泡水，泡過的水留著，香菇切絲。：長糯米2杯+白米1杯+香菇水2杯，煮熟備用。...<混合炒+悶>：煮好的飯跟炒過.

2023年3月9日—電鍋內放進煮好的糯米飯，充分拌勻，過程可加1至2匙醬油調味，上層再放入煸好的紅蔥頭酥，整鍋油飯放回電鍋悶一下，使味道融合，即可完成古早味油飯。