＜鐵三角 碳烤吐司＞新竹小食 2024

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鐵三角碳烤土司｜柔軟與炭烤的輕食藝術！餡料飽滿排隊店（食尚玩家）

 鐵三角位在新竹小店聚集的東南街上，兩旁是透光面花和小鵲sing紅豆餅，[1]

很多人是在食尚玩家報導後才認識他，造成風行一時的排隊人潮。

其實，鐵三角一開始是由一群志同道合的阿姨們經營，現在已換過老闆，

女孩記得以前阿姨們溫暖的笑容和土司的用心與溫度，許多品項都讓人回味，

所以，當看到店家爆紅後收到google的負評，不免有些遺憾，

2018的暑假特別再來嘗一味芋頭吐司，稍微更新一下食記，

到底滋味如何？就讓我們一探究竟！

以下以2015食記為主，更新為2018的芋頭吐司。不過，比較三年前和今天，不管是甜土司還是炭烤吐司都有差異，食材選用也不同。柔軟吐司可能是為了迎合大眾拍照需求，內餡做得更多更滿，碳烤土司就差得較多了，真得縮水不少。店員的態度也不似以往親切，讓人覺得感慨...

~MENU~

這是以前的菜單，品項比現在多的多

這是現在的菜單，品項變少，多少也漲價了

碳烤土司類

花生蛋吐司NT.35

還在猶豫要吃鹹還是吃甜嗎 ? 就來份花生蛋吐司吧 !

不喜歡美乃滋的特地請老闆娘兩面都刷上花生醬，土司也烤得特焦些。

大口咬下，吐司外酥內軟，比一般的碳烤土司紮實，

滿滿的顆粒花生醬順口，甚至從吐司的另一側流出來了

清脆爽口的美生菜和厚薄適中的軟嫩歐姆蛋綜合了花生醬的香濃，

就算吃完整份也不會覺得太膩，很經典的古早味 !

肉蛋吐司NT.50

經典的肉蛋吐司使用的是有嚼勁而不乾柴的豬里肌肉，

以自家醬油醃漬後入鍋油炸，再塗上特製醬汁，不會死鹹而帶點甜味，

表面晶亮的豬排有著傳統肉排的懷舊口感，卻更為厚實。

柔軟吐司類

2018發現鐵三角換了包裝，也是雅致

芋頭NT.40

第一次吃的時候有種喝芋頭牛奶的感覺，

小小的芋頭塊依稀可見，微甜的內餡增加了原始的芋頭口感，

比較可惜的是，有些芋頭塊過於細碎沒有存在感。

2018的芋頭餡奶味比之前多些、顆粒少些，

芋味不似之前濃，不過也是討喜的芋頭牛奶味，柔軟吐司還是喜歡這款。

紅豆NT.40

紅豆柔軟吐司一樣走健康的減糖風格，

軟而不爛，保留了顆粒的口感以及中間的種仁，

不會過甜卻又多了些許牛奶風味 。

但一次吃一整盒畢竟還是有點膩口，不及芋頭的清爽。

提拉米蘇NT.40

苦甜巧克力搭配清爽的卡士達內餡，

分開吃，巧克力滑順，卡士達綿密，

一起吃，餡料和土司的比例恰當，因而不過膩。

燻雞NT.50

第一次嘗試鹹口味柔軟吐司，並沒有想像中驚豔，

但如果想吃均衡又不想吃太重的口味，應該會是個好選擇 。

起司火腿蛋NT.40

起司火腿蛋的薯泥清爽綿密帶著濃濃蛋香，

現在仍有無火腿的版本，想吃鹹口味可吃這味！

之前還有試過鐵三角的鮮奶水果，帶皮蘋果+微甜鳳梨+奇異果+清爽鮮奶油，讓鬱鬱夏天的暑氣全消，不喜歡甜食的男生應該也能接受這味 ~ 只可惜吃太快忘記拍照了 !

我不是吐司類（懷念款，已未售）

九層塔蛋餅NT.30

鐵三角的蛋餅皮走的是家常路線，軟Q而薄，健康少油，

就算當宵夜吃也不會有負擔！

蛋餅內餡紮實夠味，搭配醬油膏以及沙茶醬很懷舊。

奶茶/豆漿 NT.30/20

最後最後同場加應 ~ 隱藏版CP值奶茶

鐵三角的奶茶以鮮奶及經過認證的茶葉調製，

喝起來微甜而保留了茶與奶的香氣。

朝食女孩的媽咪特愛，每隔兩三天就得來上一杯 !

曾經詢問過老闆娘為何不將菜單上的"奶茶"改成"鮮奶茶"

老闆娘回答得很自然

"我們不用特別強調，客人一定也能感受到他的質感 !"

至於豆漿，雖然不知道是不是手工現磨，但甜甜的口感很適合在享用碳烤土司時來上一杯。

巧克力藍莓?!

"這是我們之後會推出的口味，給你試吃(笑)"

新口味 ?! 謝謝阿姨啦超感動的

新鮮大粒藍莓包裹在苦甜巧克力醬中，微微的酸，

聽說會在芒果季後開始銷售 ~

詳細的口感就先不透露囉

簡單來說，是一個真材實料的用心小店，

不喜歡口味太重的朋友可以是看看不刷美乃滋

希望能嘗試更多的創新口味 !

檢視較大的地圖[2] 

地址:新竹市東南街128號

電話: 0903556658

營業時間:11:00~售完為止

FACEBOOK[3]

以上純屬個人感受，請大家多多指教謝謝！

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