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說到美濃的代表美食，當然就是美濃粄條了，而美濃粄條這麼多間，每間都說是老店必吃，這次要分享的是在地人推薦，不在熱鬧的美濃粄條街上的如辰粄條。如辰粄條的優點是有冷氣、有停車位、餐點選擇多，而且在地人都吃這間。
如辰粄條
住址：高雄市美濃區中興路1段900號電話：(07)681-0300營業時間：早上10:30-下午15:30(公休日不定)
會知道如辰粄條是因為老媽的介紹，某次回高雄說要帶我們去美濃玩，當然就順便去吃粄條，老媽說這家如辰粄條是她美濃的朋友推薦她的，說在地人都吃這家，而不是一般觀光客吃的美濃粄條街。如辰粄條有提供停車位，但位置不是太多，大概只有3個左右，所以建議要早點到~
如辰粄條有2間店面，位置還算多，就算是大家族或一大群人也有圓桌可以坐。
店裡還算乾淨，然後有冷氣，餐具自取，醬料在桌上。
如辰粄條 菜單
店裡提供的餐點內容還滿多樣化的，除了最基本的粄條外，還有熱炒類跟小菜~
炒粄條 $60
炒粄條是招牌，份量一個人吃差不多，口味偏鹹，除了粄條外還有豆芽菜、香菇、韭菜…等，吃起來鹹香味很夠，推薦一定要點。粄條吃起來帶Q不軟爛，我還滿喜歡的。
湯粄條 $50
湯粄條我覺得普通，湯頭味道偏淡，如果不加調味料的話會覺得有點單調~建議可以點炒粄條就好
薑絲炒大腸 $160
這道薑絲炒大腸我很喜歡，整體味道酸度很夠，大腸很有嚼勁，怕酸的人不要點，愛酸的人一定要點。剛才說湯粄條沒有味道，後來我們就把湯粄條的粄條撈起來，然後把薑絲炒大腸的湯汁加進去拌一拌，意外的好吃XD
客家小炒 $160
原本對客家小炒期待滿高的，但吃起來也是普普，稍微有點太油，鍋氣不夠。豆干的比例較多，五花肉稍少，魷魚沒有香味，所以搭配起來就是普通~
整體來說我覺得如辰粄條推薦的就是炒粄條，後來老媽說他們家還有一道招牌小菜是花生豆腐，我們當天沒有點，所以如果有機會的話下次再幫大家試試看。炒粄條是真的滿好吃的，薑絲炒大腸我也很推薦，這次沒有點太多道菜，但環境加上食物的話我覺得下次還是會再回訪的。
如辰粄條
住址：高雄市美濃區中興路1段900號電話：(07)681-0300營業時間：早上10:30-下午15:30(公休日不定)
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