＜雅圓冰店＞[食記] 新北板橋古早好滋味的八寶冰＆紅豆牛奶冰 2024

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文章類別：美食-食記心得

縣市地區：新北市 > 板橋區

沒錯，你沒看錯

是夏天吃冰企劃！！

分享一下這間在板橋的老店呀！！

雅圓冰品室

地址：新北市板橋區大仁街18號

電話：02 2966 6256

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文字：Robin羅賓 | 攝影：Robin羅賓

雅圓冰品室位在板橋的大仁街，離板橋捷運站步行大約十分鐘，而這附近也是許多小吃的集散地

雅圓冰品室在板橋已經開業三十多年，在當地也小有名氣，而近年由年輕老闆接手

也希望將古早的好味道推廣出去

而本胖跟這年輕的老闆也是有淵源的

他是我大學直屬學長，回想當年無論在系籃還是學校都受到他百般照顧啊！！（緬懷過去歡樂時光...

而他原本可畢業可以繼續朝老師的目標邁進，卻毅然繼承家業，我想這是需要百般的勇氣才能做出決定的

然而也因為他的決定，讓本胖第一次吃到了好吃的八寶冰啊！！！

真的是好吃的八寶冰啊！！ （一定要多吶喊幾次

而這之間也有個小插曲讓我十分敬佩學長

在某次看到他臉書發表了一個小心情記事

重點就是有人向他推薦便宜的水果，但來源不明確，他斷然拒絕

他希望能保持老店的料理有好風味，不希望為了賺錢而失去了最原始的初衷

而雖然只是他在臉書上的小小宣洩，卻也深深的烙印在我心中

不過比較可惜的是，我來的時候其實是秋天

所以沒吃到水果冰啊～～～～恕我無法分享

店內空間寬敞，當然在秋天這季節是不太怕沒有位置坐ＸＤ

我想夏天恐怕就很難有位置了，哈哈，畢竟聽說他們家的芒果冰也是一絕啊！！價錢也很親民，夏天可是一碗難求

偏偏我來的時候已經沒有芒果了！！囧

下面放了店內在賣的甜品供參考

豐富的配料就是傳統冰店最大的特色呀！！

許多配料也是老闆一早就起來親自熬煮的

水果也都是老闆新鮮挑選的

本胖來吃的時候還有人特別就是來吃水果切盤而不是吃冰呢！！

本胖這次品嚐了店內的兩種招牌冰

一個是八寶冰

一個是紅豆牛奶冰

那就先從八寶冰說起吧

其實本胖向來不喜歡吃八寶冰，因為個人吃八寶冰的經驗除了基本的豆類等料理外，總是會有一堆罐頭水果（真的很討厭罐頭水果

不過雅圓的堅持讓我驚訝了，跟多數八寶冰相同也有放水果，而雅圓放了鳳梨

這個鳳梨！！不是罐頭鳳梨！！是老闆自己煮的鳳梨啊！！

新鮮的鳳梨加上糖水熬煮

讓鳳梨的口感變的溫潤不會太酸，跟冰一起吃起來的清甜感，真的是從水果就讓我愛上了這碗八寶冰

當然除了鳳梨外，八寶冰的特色就是有滿滿的配料

配料真的很豐富，即使吃到最後每一口冰都仍然有配料可以享用

而這也是我吃冰最在乎的啊～

每個配料也都能吃出胖老闆的用心

學長是每天早上都起來辛苦備料的啊！也因為堅持要有好味道，手工親自煮配料更是不能少

特別要提本胖是愛吃芋頭的人

他的芋頭也熬煮的深得我心，帶點鬆軟的Ｑ度，甜蜜的芋頭甜味，搭配爽口的冰絕對是吃冰的一大享受！！

接下來就是紅豆牛奶冰啦

紅豆牛奶冰大概是胖子我在冰店最常點的了（因為算是最安全的選擇啊！～～

而紅豆牛奶冰最大的特色就是要練乳跟紅豆完美搭配

說要完美搭配看似簡單卻也不容易，紅豆一直就是個大重點

也因為胖老闆在紅豆上下的用心，傳承了老店煮紅豆的精髓

讓紅豆適度的鬆軟感，加上本身不會太甜膩的甜味，再裹著煉乳，加上一口爽口的冰

天啊！！！ 這就是我最愛的紅豆牛奶冰啊！！

裹著煉乳糖衣的紅豆，紅豆的香氣跟紅豆的甜味仍然在口中綻放

也因為鬆軟口感的紅豆，跟冰一起在嘴裡化開，溫潤的甜蜜滋味讓本胖心花怒放

這絕對是我無法忘懷的滋味！！

不虧是店裡的招牌之一 

煉乳跟紅豆的量也給得很大方

從頭到尾都能享受到煉乳跟紅豆

讓本胖吃完冰後真的有大大滿足

飽足感跟滿足感都是百分百啊！！

除此之外，在冰的選擇上

也有綿綿冰能選擇

可以依照自己的口味來做選擇喔！

但其實本胖想表達的是，很喜歡這種復古風味的ㄘㄨㄚˋ冰機！！

好像放錯重點了

整體而言

冰品的享用絕對是無庸置疑的

傳統的好滋味加上胖老闆的用心

每一口冰都是一個享受，到現在對配料鳳梨的滋味跟紅豆牛奶冰都難以忘懷！！

胖子覺得唯一可惜的是店內的設計，有點隨性浪費了老店的特色！～～哈

畢竟店內的ㄘㄨㄚˋ冰機可是個招牌啊～～

在空間的規劃上也應該可以更棒！！相信會更吸引人的目光，讓好味道持續抓住人心

CP值：6顆星

美味度：5顆星

老闆認真度：6顆星

雅圓冰品室

地址：新北市板橋區大仁街18號

電話：02 2966 6256

檢視較大的地圖[1] 

ps:本胖在寫食記部分還是沒有像Oicky老大好，還請多多見諒

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