<太郎花枝>【日本×美食】福岡旅遊太宰府與中州河太郎活花枝大餐 2024

【日本×美食】福岡旅遊太宰府與中州河太郎活花枝大餐

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【日本×美食】福岡旅遊太宰府與中州河太郎活花枝大餐

Day 2 下午排定去太宰府,但天氣實在不好照片就比較少了(躲雨都來不及😭)

但我們還是吃了當地有名的梅枝餅

以為是梅子口味,錯,裡面是糯米紅豆餅,外面皮軟軟的,不是太甜,蠻特別的

補充梅枝餅的故事:以前有位菅原道真剛被流放至太宰府, 捱著肚餓, 有位好心的老婆婆就做了糯米紅豆烤餅, 在其插上梅枝後就送給道真公吃, 於是就有了現今的「梅枝餅」了。

出來外面車站旁也再買了當地特產明太子

 

我們買鮭魚肉鬆跟明太子醬來拌麵拌飯用,好吃🤗

車站旁就是一蘭拉麵,但台灣已有了我們就沒再去排隊了……一眼望去還是好多人在排隊呢!

晚餐回到福岡市區,我們看到當地的水產店很多都有活章魚

所以晚上就找了中州老店「河太郎」嚐鮮

活き造り、活け造り(いきづくり、いけづくり)」是指將魚或蝦等海鮮在活著的狀態之下製成生魚片的調理方法。在福岡的博多區,有間創業50多年的老店「河太郎」,便是日本最先發明活花枝生魚片料理的名店。

我們點了套餐跟單點壽司盤

裡面值得一提的是招牌菜色活花枝一盤活花枝600g三隻吃不過癮,吃完再追加300g兩隻

活花枝端上桌,會先將透明閃亮充滿光澤的身體已經被切成生魚片,腳還會動啊動的接著服務的大姐會請大家夾生魚片,可以淋些檸檬汁再沾哇殺米吃的差不多的時候再來桌邊問你要不要吃腳,親自剪給你嚐嚐那個腳的口感很特別,因為有很多個小吸盤結構送進嘴裡咀嚼過程會一直感受吸盤在舌頭上,極妙剩下頭與腳的部位,拿去做成炸天婦羅跟鹽烤整隻花枝可以兩吃或三吃,相當特別。

雖然也是陸續有店家模仿,無論刀工還是料理手法都沒有辦法跟創始店比擬呢!

套餐還有前菜,味增魚,明太子,花枝丸……等等

這一餐老中青都滿意,但飽到一個腰都打不直了😅

河太郎官網

http://www.kawatarou.jp/sp/nakasu/[1]

 

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