＜久天日式燒烤＞久天日式燒烤 府中老字號高CP值燒烤 美國安格斯黑牛 2024

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✓地址：新北市板橋區館前西路3號

✓連絡電話：02-2952-1518

✓營業時間：12:00-02:00

板橋府中可說是新北市最年輕的商圈，每次走在府中路上，滿街的年輕人都讓人想起曾經的高中時光，今天介紹的這間「久天日式燒烤」也算伴隨我的青春，在府中商圈屹立不搖很久的老字號燒烤店，在近年各種噱頭燒烤店竄出的狀況下，憑著他們家料好實在又新鮮的名號，縱使平日中午店裡面依舊座無虛席，超猛

久天的菜單分為平日中午549元的超值精選和699元的豪華饗宴的餐點內容，699元的豪華饗宴多了招牌的美國安格斯黑牛、沙朗牛排、熟成菲力，以及海鮮類的天使紅蝦、大干貝、魷魚串等，以這個價錢來說個人還蠻推699元的，畢竟現在吃燒烤除了學生時代最在意的吃飽以外，肉質也開始是在意的關鍵，今天就直接大人不做選擇全部都要！

自助吧的部分，冰淇淋是用明治的，飲料二樓的可樂系列是給小罐裝，一樓則是可樂機。

在越來越多客人推崇簡單調味的現在，除了店家的特調醬料以外，久天也提供胡椒鹽跟玫瑰鹽，年紀越來越大就連調味都不調直接吃原味了ＸＤ。

韓式牛小排、豬小排

因為吃到飽的選擇實在不少，今天介紹就以最喜歡的幾道菜色來介紹。首先上桌的韓式牛小排跟豬小排，雖然不是699元的餐點，但店家特別強調這是他們的招牌，招牌是一定要吃上一輪的，烤完入口果然不負眾望，超級好吃！！不管是肉質跟調味都是平常燒烤店吃不到的美味，店家先醃製過的調味非常棒，烤完的口感依舊保持鮮嫩也是讓人非常感動，是來玖天的必點菜色，這道我們直接上了三次

黑豬肉TORO松阪豬、澳洲熟成菲力、美國頂級沙朗牛排(鮮豔紅)

一間店的松阪豬好不好吃取決於店家的用心選料，久天特地選用黑豬肉TORO松阪豬，是豬肉裡面很好的食材，烤好的松阪豬保持Ｑ彈口感就知道他們家的松阪豬過關！被炭火激出的淡淡油花包裹著的松阪豬，吃完一塊就讓人忍不住想催下一塊上桌！熟成菲力跟沙朗牛都是牛排形式上桌，兩者給出截然不同的口感，帶有一點調味的熟成菲力的口感非常軟嫩，立刻被搶食完畢，有厚度沙朗牛帶有一點韌性的口感，烤起來也比較難掌握熟度，控制得好能夠外酥內軟，控制不好的沙朗就比較容易太韌，是道比較考驗燒烤技術的菜。

LA頂級帶骨牛小排、美國安格斯頂級黑牛

帶骨牛小排的油花較多，每次遇到這種有骨頭的肉就拿他沒轍，瘦肉的部分很讓人滿意，但跟油花搭配起來就比較不合我的習慣，愛吃油花比較多的朋友倒是激賞這牛小排，只愛吃瘦肉的我老是被朋友嗆不懂牛肉的真諦！頂級安格斯黑牛就是標準個人最愛的牛肉片，瘦肉佔大多數切得很薄的黑牛肉，烤起來好掌握，全瘦的肉進到嘴巴裡就是一個小當家的配樂響起，後來我直接專攻安格斯黑牛，一盤接一盤直接包軌！

美國大干貝、南美天使紅蝦、大草蝦、魷魚串

久天海鮮的部分大家最推的是生蠔，但今天非常殘念店家說供應完畢，非得逼我留下一些遺憾，話說生蠔在549元的套餐就有，這點很可以！魷魚串是今天最受歡迎的海鮮，整隻烤好的魷魚跟在漁港吃到的差不多厲害，帶點焦酥外皮非常有嚼勁，也吃得出海鮮的鮮味。兩種蝦子類烤完都能感覺久天海鮮的品質，蝦子的口感很新鮮！干貝有點過於冷凍，後來聽行家說原來要先隔著鋁箔盒把冰塊慢慢溶掉後再開始烤，換方法以後完全是兩種不同等級的干貝啊，大家記得要試看看

安格斯霜降牛肉、安格斯牛肋條

接下來介紹的餐點是549元套餐裡比較推薦的，安格斯霜降牛烤起來的口味也完全不遜色於黑牛，每塊肉帶有一點點筋的分佈讓口感更加豐富增加嚼勁，算是非常過關的基本肉盤類。安格斯牛肋條的外型讓整塊牛肉吃起來更有扎實感，一整塊的牛肉只要熟度控制得好吃起來也非常滿足！

泰式酸辣烤雞、獵人山豬肉

泰式酸辣烤雞的調味個人非常喜歡，在烤之前就先把味道調進每塊雞肉裡，烤完的雞肉口味帶點酸酸辣辣，朋友覺得口味有點重，但點上一碗白飯配著吃非常剛好！山豬肉是本日超級黑馬，送上來只有兩小塊本來很不起眼，但第一個朋友吃完以後驚呼連連，立刻又再點上兩三盤每個人都要吃到完整一整塊才行，調味好烤起來的口感跟外面賣的山豬肉很像，好吃

韓式起司拌飯

韓式起司拌飯是一個很酷的餐點，剛送來鋪滿了起司條無法一探究竟，等到起司條被木炭烤到融化後再藉由不斷的攪拌，整鍋飯讓人看得食指大動，雖然加了小黃瓜但不影響他的表現，海苔跟紫高麗菜都讓整鍋飯吃起來的口感更豐富，融化的起司也罪惡的讓人感動！

甜點-焗烤起司地瓜、火烤冰淇淋、棉花糖、手工麻糬、冰心地瓜

甜點部分其實跟一般燒烤店差距不大，有冰心地瓜就給推！比較特別的是久天的焗烤起司地瓜，是我最愛的組合！藉由在烤的過程不斷攪拌讓起司跟地瓜完全的合而為一，每一口都能吃到起司和著地瓜的香氣，綿綿密密的口感讓人難以忘懷啊！

最近推出的活動是到久天用餐，現場FB粉專按讚、評論及分享＋標記1個朋友，完成頁面提供給服務人員即可兌換好禮2選1，手掌大的汶萊藍鑽蝦或水果沙瓦一瓶，汶萊藍鑽蝦外表看起來又更晶瑩剔透了一點，吃起來的口感也是非常扎實新鮮，水果沙瓦直接送一瓶的是超級夠意思的啦，蠻值得特地為了他們打個卡！另外GOOGLE留下評價也可獲得好禮2選1，既然來了當然要拿好拿滿啦！（每日數量有限，送完為止。）

整體而言這間久天燒烤我個人非常推，只能說一間店能夠過好幾年還是維持超好的生意有其厲害之處啊，光是這些料好實在的選擇就是久天最強大的秘密武器，沒有浮誇的擺盤跟絢麗的效果，換來的是菜單上每道菜都很有水準，同行友人也讚賞不已，吃到最後還再回味韓式牛小排真的好好吃ＸＤ！推薦這間位於板橋的久天燒肉，不管是三五好友來聚餐或者直接包場都非常適合，當天用餐一樓直接被包場，超人氣無法抵擋啊

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