如何炸地瓜球 「如何做出金黃酥脆的夜市地瓜球？」掌握Q彈的技巧，在家做比,【自製】夜市香Q地瓜球-做法簡單byDorisLiu-愛料理,【食譜】夜市Q彈小吃~地瓜球終極配方(三種食材就完成)含5次,【食譜】夜市Q彈小吃~地瓜球終極配方(三種食材就完成)含5次...,在家也能掌握完美空心的秘訣！只需3樣食材金黃地瓜球輕鬆炸,地瓜球做法，超酥脆金黃地瓜球怎麼做？地瓜球食譜整理給你,夜市小吃【地瓜球】脆皮空心又Q彈，讓你在家重現逛夜市的...,夜市必吃「地瓜球」，加太白粉增Q度，油溫控制130°，關鍵...,夜市炸地瓜球，自己做超香甜！-阿醜的吃喝玩樂,夜市炸...
美食鳳味郭主義食譜，教你做QQ地瓜球食譜。annion.kingbig.idv.tw/d-food/
2018年7月6日—完美空心，不敗比例、皮脆肉Q的地瓜球。正確油炸三步驟，讓地瓜球乖乖長大。·1.地瓜去皮，以電鍋2杯水蒸軟。·2.蒸熟的地瓜稍微放涼，趁還有微溫時加入 ...
2020年6月15日—地瓜球/QQ蛋是我在夜市看到都會來上一包的經典點心，酥脆又帶Q的好口感總能讓人一顆接一顆前陣子我家二毛妹沈迷於鑽研...炸地瓜球的油溫很重要！
2020年10月31日—夜市炸地瓜球，自己做超香甜！·1.地瓜150g（去皮後淨重，阿醜用紅地瓜更加香甜）·2.番薯粉100g（就是地瓜粉或稱為樹薯粉）·3.砂糖20g.
1、使用樹薯粉冷了口感比地瓜粉、日本太白粉好，所以比較推薦。·2、中火開始壓時，不要怕麻煩多炸一會、多壓幾次，壓的過程能讓麵糰中心產生中空的狀態，所以才會膨脹 ...
2015年1月23日—先將地瓜去皮，切小塊，放進電鍋蒸熟。蒸的同時可以備好所需的樹薯粉和糖唷。蒸好以後趁熱加入砂糖並用湯匙壓成泥狀。
地瓜球×作法;熟地瓜倒進砂糖一起攪拌成泥狀;✓加入地瓜粉揉成糰(麵糰如果太乾~可以讓手沾一點水再繼續揉(不要將水倒進盆中~麵團很容易太濕));✓地瓜糰分成4份.整成長條 ...
2022年7月6日—1.地瓜去皮，以電鍋2杯水蒸軟。·2.蒸熟的地瓜稍微放涼，趁還有微溫時加入糖，以叉子搗碎。·3.加入兩種粉類，以叉子或刮刀大致拌勻。·4.用手將內容 ...
1.中火熱一油鍋，溫度測試可用筷子插入看看有無泡沫，放入適量地瓜球下去炸（先不翻動不壓）。·2.轉中大火繼續到熟透，開始用漏勺輕輕擠壓，反覆此動作大約5~6次到地瓜球 ...
夜市炸地瓜球，自己做超香甜！·1.地瓜150g（去皮後淨重，阿醜用紅地瓜更加香甜）·2.番薯粉100g（就是地瓜粉或稱為樹薯粉）·3.砂糖20g.