林口烤丸日式創意料理酒場 【桃園|龜山食記】烤丸日式創意料理酒場_林口長庚附近的...,【烤丸日式創意料理酒場】~林口人氣居酒屋-Udn部落格,【烤丸日式創意料理酒場】~林口人氣居酒屋-阿米王的隨意生活,一把刀喚回主廚的料理魂》烤丸日式創意料理居酒屋誕生...,一把刀喚回主廚的料理魂》烤丸日式創意料理居酒屋誕生的故事...,林口長庚龜山美食參考_烤丸日式創意料理酒場,林口長庚.桃園龜山美食:烤丸日式創意料理酒場~巷弄裡的...,林口長庚.桃園龜山美食:烤丸日式創意料理酒場~巷弄裡的高,桃園縣龜山鄉烤丸日式創意料理酒場、定食、烤物(近林口長庚),烤丸...
現在看到組圖還是覺得很誇張地過癮XDDD
有天收信的時候看到有部落客要當主揪邀約一群人到烤丸來試菜,
想想好久沒去林口長庚那邊覓食了,而且是我很喜歡的日式居酒屋類料理,
剛好時間可以配合上,我就開心赴會了,
結果看首圖就知道一整個吃得很誇張,但還好因為人多,所以能吃到很多道美食,
而且每種淺嘗一點點其實也就飽了,但是味蕾非常滿足啊!
「烤丸」位於文化二路的巷弄內,我到店後才發現原來這邊有好多看來不錯的小店,
看來以後還可以好好開發這一區(握拳)
內外都很有日式居酒屋氣氛,不過卻又不會讓人擔心菸酒味,女孩子去也很適合
而且烤丸非常平價,不必花大錢就可以吃得很豐盛,
這次試菜更發現他們挑選的都是新鮮、高級的食材,cp值非常之高啊!
老闆年輕有為,老闆的媽媽也在外場幫忙,非常溫柔親切
二樓還有用竹簾區分的小隔間
第一道就很大方地上了生魚片,
鮭魚有切得略厚一點,所以咀嚼起來很有口感,這色澤好美啊~
鮪魚很好入口,但是味道卻很有存在感,
對了,他們家芥末也都是新鮮現磨的,吃來不會有嗆得不自然的人工氣味
這是大家都稱讚的「鱈鰈刺身」280元
經過炙燒後口感彈牙又有讓人開心的甜味,完全無腥味,
強烈建議要點來吃吃看
這邊也介紹一下他們的定食,才120元起就可以吃到一樣主菜、四種小菜跟味噌湯、水果,
非常划算啊,附近的上班族可以吃到這樣的商業午餐實在太讓人嫉妒了!
這是烤中卷定食,雖然比120元略高,但大概也是200元左右的價位,
可是光這盤中卷就可以吃得很過癮了,Q彈不用說,而且看來很重口味的醬汁也不死鹹
另一份定食主菜是松阪豬,富有咬勁的松阪豬配上恰當的刀工就是一盤美味
連沙拉也不隨便,這是「鮪魚慕斯沙拉」,
把鮪魚都和在醬汁當中,吃來還真有淡淡的鮪魚香味
韓式辣炒年糕也有,年糕很Q但也很辣,不嗜辣者要小心
這盤看來平淡無奇的炸茄子原本我有點想跳過去,
不過抱著試看看的心情吃了一口,竟然很好吃耶~
外皮酥脆而茄子又不軟爛,甚至有股甜味,
連怕茄子的我都覺得好吃,實在不容小覷
千萬別忘了要沾醬一同入口,會有更加分的作用,一盤80元很值得
再來是起司可樂餅120元
炸物最怕油膩,起司又怕為了香濃而過於奶膩,
烤丸的起司可樂餅完全克服了這兩點,
起司和馬鈴薯的比例均衡,不會一味為了強調起司的爆漿效果而讓馬鈴薯失色,
馬鈴薯本身的甘甜味還是很明顯可以吃得出來
這道上桌大家都虎視眈眈,一拍完就準備好筷子準備開動
干貝太迷人了啦!
剛剛那張圖沒有比例尺,其實當天干貝的大小比較接近下圖,
口感並不是那種很韌咬不斷的,入口絲絲分明,表面略為炙燒,入口是半生熟的奇妙美味,
擠了檸檬汁之後更是加分到爆表,
重點是這盤六個才360!這個也一定要點的啊!
再來是跟臉一樣大的每日限量鮭魚頭390元
雖然油脂多,但卻不膩口,不過因為份量很大,要多一點人來才有辦法點
香酥透抽150元有附沾醬,沾醬中混了芥末,所以很提味
這是明太子透抽150元,單吃其實普通,但是加了底下鋪的洋蔥後就表現亮眼許多,
入口先是甘甜,接著就是洋蔥的辣味衝上來
這是我很期待的招牌菜「蕃茄豬肉卷」90元,以酸甜的蕃茄中和肉味,
而且用豬肉片而非培根,讓味道更為宜人,
大亮點就是:蕃茄會爆漿!雖然有點燙口,但是很過癮,同樣列為必點!
蔥肉串的蔥味突出,其實也不賴,但是蕃茄豬肉串給我的衝擊印象太深,
我還是要推蕃茄豬肉串多一點
很會吃魚的人可以挑戰支解烤香魚
香魚之所以被草草帶過,是因為我的眼睛盯著這個啦~
沒錯,這盤就是鮑魚!而且還是野生的喔!
店家會不會太拼了啊?我完全沒想過這次可以吃到野生鮑魚,真是來對了!
在大家瘋狂拍照後,老闆娘幫我們拿去切開,每人嘗一小塊,
野生的口感吃來果然不同,有咬勁但是不考驗牙齒,
搭配上恰到好處的醬汁真是絕配,好幸福啊~~~
這道很居酒屋氣氛的烤物也一定要來一下
但這可不是一般烤雞翅而已,而是明太子手羽(一份兩隻,90元)
裡面塞了滿滿的明太子,老闆用料都不手軟耶,
吃進嘴巴裡還真有放煙火的感覺,必必剝剝作響
再來是很多日式料理店會拿來當甜點的烤麻糬,
這裡可是作成鹹口味的炸麻糬
麻糬雖然很有彈性但是不黏牙,不過因為份量不小,
想嘗鮮的人建議兩人合吃一根比較不會佔胃
壓軸是10盎司的安格斯勒眼烤牛肉!
這道是客人可以自己DIY的菜色,所以要吃幾分熟全部自己決定
先把油脂較多的這塊放上石頭烤,把油逼出來,牛肉就不會沾粘,
據說這塊石頭也很有來歷,店家試驗了很久才終於找到適合的材質
烤牛肉的時候大家眼睛都直盯著看,這色澤與香味實在太迷人啦!
店家原本就有撒點胡椒鹽,所以烤到自己要得熟度後就可以直接吃,
我個人覺得帶一點粉紅色的五分熟最剛好也最美味,
口感軟嫩又帶一點咬勁,而且完全無肉腥味,
一份690,去牛排店絕對不只這價格,烤丸真的很努力在挑戰高cp值耶
最後老闆還很貼心地煮了白酒蛤蜊湯給大家做完美ending
美味又平價的日式料理,值得推薦!
烤丸日式創意料理酒場
地址:桃園縣龜山鄉文化二路34巷14弄22號
電話:(03)3186610
營業時間:11:30-14:00 ,17:00-23:00
臉書粉絲團:https://www.facebook.com/pages/%E7%83%A4%E4%B8%B8%E6%97%A5%E5%BC%8F%E5%89%B5%E6%84%8F%E6%96%99%E7%90%86%E9%85%92%E5%A0%B4/593063824057588?fref=ts[1]
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