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2006年1月1日—台南擔仔麵肉燥醬·【做法】·(1)起油鍋，放入絞肉炒熟，倒入醬油和胡椒粉一起拌炒，此時加入油蔥酥與蒜頭酥繼續炒香，最後加冰糖及水煮後轉小火燜20分鐘 ...
2023年10月4日—今天May姐來教大家做一個百變的梅花肉懶人料理，加上銷魂油蔥醬就是一碗充滿家鄉味、豐富蛋白質的肉多多台南擔仔麵了；我們用義大利細麵拌上少許的豬 ...
2020年11月13日—1.將絞⾁以中火油鍋拌炒⾄鬆散，放入紅蔥頭末拌勻。...2.放入紅糖及醬油拌勻，倒入熱水，再放入⽔煮蛋拌勻。將醬汁以中火煮⾄沸騰，轉⼩火悶煮30分鐘即可 ...
2019年4月24日—通常供應擔仔麵的店家都會打造一個煮麵攤，煮麵人坐著而非站著煮麵的畫面，是擔仔麵傳統做法最吸引人之處。只是台南担仔麵為何是在北部呢？那是因為創業 ...
2021年8月4日—台南擔仔麵，一定要配上韭菜、豆芽菜才對味，湯頭利用蝦頭炒過熬製而成，湯頭鮮味十足～肉燥做法點此https://icook.tw/recipes/340949蝦高湯做法 ...
2021年8月4日—步驟·備料·麵先川燙30秒，放碗裡備用·再燙蝦1分鐘·再燙青菜30秒，將蝦，菜，肉燥，魯蛋，魯貢丸放在麵上，再加入高湯 ...
2006年1月1日—(1)起油鍋，放入絞肉炒熟，倒入醬油和胡椒粉一起拌炒，此時加入油蔥酥與蒜頭酥繼續炒香，最後加冰糖及水煮後轉小火燜20分鐘即可。
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2017年8月10日—正宗的擔仔麵的精華來自於蝦頭所熬煮的高湯,煮好的麵條拌上一匙油蔥肉燥,淋上鮮美高湯,就是一碗純樸又道地的好味道【關鍵字】：擔仔麵、蝦頭、肉燥、 ...
2017年8月10日—步驟·食材準備為了更貼近台南味,醬油和糖的量稍微下的重一些亦可依喜好調整·少許由紅蔥頭爆香.
收藏文章.擔仔麵:正宗作法美味3元素拆解，快速版只要45分鐘！danzai-noodles.擔仔麵最早起源於台南度小月，創始人洪芋頭本是討海人，每年清明前後，台南海域風浪大 ...
最近家裡煮了一鍋香噴噴的滷肉燥，用滷肉燥來應用變化出另一道美食，那就是台南風味的擔仔麵～食譜是參考楊桃文化事業～一人份的材料：細油麵1球、滷肉燥適量、豆芽 ...