＜吉村日本料理＞【食記】新竹 2024

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是說拉傻愛去日本旅遊大家也都知道

光是今年到四月為止就造訪三次日本了

日式料理當然也是我最愛異國料理前三名

這個假日出不了國～只好出門吃日本料理拉

今日拉傻帶大家造訪ㄧ間Cp值爆表吉村日式料理

今年年初才新開幕的唷

位於公道五路愛買附近的忠孝路166號

看看上圖！是不是離愛買超近逛家採買家用品

就可以順道來飽餐一頓呀！

地點方便且附近停車格也算多，算是滿好停車的

走向前來可以發現

店家已木門設計裝潢來帶出濃厚的日本風味

彷彿像是親臨日本般的感受

門前的盆栽們更是讓我們誤以為來到了日式庭園

很喜歡這種簡單的日式線條風味

店內裝潢也令人非常驚艷

日式簡約風，再利幾何線條用設計感隔牆

俐落大方的設計感

讓人用餐的品質大大提升了呢

一樓座位有分成兩人，四人，六人桌

聽老闆娘說二樓也有提供全家或公司聚會使用的大圓桌唷

所以不管是多少人用餐都可以來吉村報到呢

生魚片料理區

可以清楚地看見新鮮生魚片

看看下圖那些肥厚的生魚片就知道不是開玩笑了吧

拉傻造訪過那麼多次新竹日本料理店

可是很少看過這肥厚又新鮮生魚片放在料理台上呢

 想要小酌一下的朋友,店裡也有很多日本引進的啤酒跟清酒,

女性朋友也可以選擇沙瓦或是其他soft drink

入座後開始點菜吧

菜單部分主要分成

壽司。手卷。燒烤。揚物。冷物。熱。炒。飯。麵

多樣化選擇

以下是我們今天的豐盛午餐～

盛合生魚片    580元

要吃出海鮮的鮮甜口感,生魚片是一定要點的

上面有大甘貝,海膽,鮭魚,鮪魚等數種新鮮生魚片看到那個色澤就知道一定好吃的!

而且這盤端出來真的有點驚訝,

因為生魚片都不叫生魚片了,簡直可以叫生魚塊

厚度真的比起一般日式料理店的還要厚上1/3有餘,

而且重點是新鮮,不是冷凍很久那種再退冰的口感店家會以當天最新鮮的魚貨來幫客人安排,真的很超值!

真的很超值!真的很超值!真的很超值!

因為真的很超值所以說了五遍！！！哈哈

愛吃生魚片的朋友你真的不能錯過

橙醋雞柳沙拉     180元

這道是老闆推薦的新菜色,

也是他們自己加入自製的橙醋source去搭配雞柳做成的一道創意料理吃得到現炸的雞柳酥酥脆脆的口感

再搭配橙醋口味的沙拉,吃再多也不會膩呀! 而且橙醋醬真的好吃!

紅酒番茄鮭魚卵  260元

這是第一道上菜的前菜料理,

用的是新鮮鮭魚與鮭魚卵做成的押壽司佐紅酒醃漬紅番茄

吃起來不太像一般日本料理的口味,

反而有股創意新料理的吃法生魚壽司再搭配有點紅酒香氣的番茄上面還有清爽的梅醬

味道酸甜又能吃到鮭魚卵的濃郁,

感覺十分特別,是屬於可以開胃的一道好選擇!

生煎原味牛          380元

這道生煎原味牛的利害之處就是牛肉真的是好軟好嫩呀!連不愛吃肉牙齒咬不動的媽媽都說終於可以好好吃肉了而且師傅除了把牛肉原始的香甜味覺保留下來,

還加了一點自製的芥末辣醬提升牛肉本身的味覺層次真的好想配點白飯一起吃呀!

軟殼蟹壽司 160元

端上來真的不曉得裡面有什麼美味藏在壽司裡不過一口咬下去,軟殼蟹的酥脆

搭配蝦卵真的讓人停不下來

說真的吃到這裡真的很佩服師傅的用心,

每道料理都有想要讓食材不只有一種吃法雖然一開始吃覺得有點迷惑,但越吃越好吃,這就成功了!

 鱈魚肝湯鰻卷      160元

這道鱈魚肝湯鰻卷是店裡的隱藏菜單

一開始端上來我還看不出這是一道什麼料理

嚐了一口發現天呀鱈魚肝未免也太好吃

之前在匈牙利吃到鵝肝時就愛上這一類的食物

沒想到鱈魚肝也令人那麼經驗搭配豆皮

真的是一道超特別又美味的創意料理

果然是隱藏菜單真的很厲害

激推！必點！

泡菜雞軟骨          160

師傅還跟我們推薦這道泡菜雞軟骨,果然是自信之作雞軟骨不油不柴,再配上有點辣的泡菜跟芥末調味,好好吃!

香煎鮭魚捲餅      120

這個香煎鮭魚捲餅也是師傅的用心之作

,將鮭魚排包裹麵皮一起煎煮,

控制火候恰到好處

一咬下去就是酥脆而且魚肉一點也不會柴掉,

吃完在肚子裡很有飽足感!

鮮魚湯 70元

不得不誇獎吉村

連鮮魚湯也都是採用料理吧台最新鮮的當日生魚片煮成

沒錯就是我們第一道吃的生魚片拿來煮

老闆真的超級大方搭！！！

真的相當好喝呀！！身為湯王的拉傻！下次來絕對是還要再點呀

最後最後, 店家還在飯後提供美味的紅豆湯,

不會太甜剛好可以解膩! 

真是太貼心了!!

店家資訊

電話;03 573 3257

營業時間 11:00 – 14:00 、 17:00 – 22:00

（另外貼心小提醒，google定位有點問題，忠孝路166號的定位不準確會定在東光橋附近

這邊的定位要定在忠孝路170號才找得到）