＜北一水餃＞北一水餃 2024

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隱藏在桃園龜山市場水餃店北一水餃[2]，在地因為賣了不少年小有名氣，有許多死忠的餃子粉會三不五時來報到[1]

對於蘋果樹來說在桃園的話因為居住地緣的關係，我比較常買季節水餃和北一水餃，兩家的水餃各有各的特色

口感不同各自都有自己的餃子粉，像這次要來分享的北一水餃有著淡淡咖哩味，許多人因為這個味而常常來吃唷

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北一水餃店鄰近龜山後街商圈，這一帶真得超多吃的，又離桃園龜山工業區很近，隱藏著許多美食小吃

之後我再慢慢介紹這周邊的美食，北一餃子店在地經營30多年也算是老字號餃子店，來用餐的時候剛好

是亞洲棒球賽日本對上台灣，原本只是要點盤餃子吃完就走，後來想說坐久一點又點了滷肉飯看到後面

簡單來說又輸啦!!老實說台灣人的不忍苛責到了最後就是什麼都不改不檢討，我們還是回到美食小吃上頭

水餃店內有對聯~重點是民國66年創立，也就是我還在媽媽的肚子裡，在龜山就已經有這家餃子店囉

桌面上還提倡要常吃地瓜葉

沾醬調味料自己取用，黃色特製沾醬第一次來一定要試看看唷

店內還賣一些商品

北一水餃菜單~除了餃子之外還有麵食和滷肉飯

點餐完立馬準備好醬料等餃子上桌

▲北一養生餃子 5元/個

每次來我都是點10個水餃，手工包的水餃大小剛剛好，其實煮水餃也是一個學問，像我們公司餐廳的水餃都會亂煮XD

對於餃子的形容詞大約就是皮薄餡多或料好實在啊!!蘋果樹覺得他們家的餃子最大的特色就是有股咖哩味

內餡口感相較於常見的餃子又更加細緻了些，特製的沾醬一定要給他沾一下，我每次都會沾這個醬還挺對味

水餃皮很薄吃起來皮薄又有彈性，咖哩味吃第一口覺得特別，吃第二口越吃越順口，是蠻有記憶點的水餃

10顆水餃吃不飽可以來碗魯肉飯 30元小碗，他們家的魯肉飯也算是不錯吃，在口味上比較重了點

蛋花湯小碗25元~個人覺得湯有點油囉~呵呵!!!

北一水餃的餃子在味道上很特別，或許有些人愛有些人不愛，但我從小在這一帶長大對於我來說算是記憶中的老味道

◆北一水餃

電話 : (03)350-7572

地址 : 桃園市龜山區新樂街21號

營業時間 : 11:00~21:00(每週四公休)

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