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2014.04.15
記憶中，媽媽的手永遠為了孩子忙碌，揮汗於廚房之中所端上桌的，總是最合口味的珍饈佳餚。
【胡媽媽的灶腳】概念來自於懷念母親的孩子，想盡辦法要找出回憶裡的美味符號，
於是放下原本旅館企劃的工作，花了整整一年的時間，才炒出媽媽曾經做過的干貝醬，
那珍貴的一刻也孕育出【胡媽媽的灶腳】。
(擷取官網)
品牌故事
2009年的母親節爽朗的胡媽媽走了，憶起媽媽為了美食在廚房認真的畫面 進而化成追求媽媽烹調美食的動力，做為封存對媽媽點滴的回憶
秉持著媽媽對美食一貫的堅持，採用最鮮的食材製作所有商品 胡媽媽的拿手料理-干貝醬 對大家來說也許單純的只是一罐用來品嚐的干貝醬
對我們而言它不是一個物件，而是一段充滿回憶進化而成的思念 除了產品本身的講究，我們希望每位收到的朋友 都能感受胡媽媽產品集結品質及包裝的用心
草創時期胡媽媽沒有多餘的行銷資源 僅能靠著部落格口碑行銷及主動出擊向外行銷 雖然偶爾會出現貼冷臉的情況，但為了一個單純的理念就算一路始終辛苦 我們都願意繼續往前走
未來我們期許將澎湖的美及胡媽媽灶咖的美食 推向世界舞台讓大家能都知道，台灣明珠盡在澎湖
(擷取官網)
包裝上洽到剛好，有安全的保護!!
輕巧又方便!!一眼就看見這親切又可愛的圖片
心情也就跟著好起來嚕!!
黃金貝/媽媽醬
食材皆採取真空玻璃容易包裝
我還滿喜歡整體的感覺.傳統的美味也有新氣象
◎體驗內容
胡媽媽的灶腳：珍饈佳餚，下飯美味，澎湖干貝醬宅配免費體驗！內容包含：
品項數量黃金貝醬 1罐 小管醬 2選1 媽媽醬
明星熱銷商品-黃金貝醬售價：NT$???
招牌干貝醬
售價：NT$350/罐重量：250g±10g
干貝醬-干貝、丁香、蝦米、菜脯、辣椒、蒜頭、芥菜油、調味料
【胡媽媽的灶腳】
誕生兩年多來，將各式各樣的澎湖農漁特產發揮得淋漓盡致，像是人氣招牌的「干貝醬」，
老闆大手筆的加入整顆干貝、丁香以及蝦米，而且完全不使用沙茶拌炒，
因此油色通透、氣味淡雅，整體完全承襲了母親所呈現的清爽特色，比起一般干貝醬也相對健康。
而另一款「黃金貝醬」則被稱為豪華升級版！
不僅整罐以全干貝製作，一入口就帶來了滿滿的奢侈幸福感，同時在口味上也稍作調整，噴香鮮甜的微辣滋味，
是令人完全停不下筷子的驚喜之作！
(擷取官網)
黃金貝醬轉身一看.這這也太豐盛了吧!!!
不同以往還有很多配料!這真材實料都是干貝
整體的醬料也非常清澈
重量：250g±10g成份：干貝、蝦米、蒜頭、醬油、糖、芥菜油、糊椒、辣椒調味料
本產品含有蝦米.不適合其過癮體質食用
料理食材的製作.煎煮油炸都非常適合
看看熱量比例...油脂和鈉含量都偏高
干貝每一顆大小都非常均勻完整
摻雜些許蝦米提味.附有著濃厚海的韻味
口口都可以吃到飽滿又色香味十足的干貝
配料和醬汁不會太鹹太油膩搭配微微小辣.清爽的口感非常適合當拌醬
一口一口吃著每一顆干貝.超幸福的!!好滿足
幾乎可以說三不五時都想加一點來吃了!但還是會過濾油脂部分!!少油還是比較健康
簡單料理
些許燙地瓜葉青菜不需要任何調味.只需加上一湯匙黃金貝醬均勻攪拌
儼然就可以成為一到豐盛料理.完全不需要任何調味料了
海陸商品-媽媽醬售價：NT$250 / 罐
媽媽醬是店家獨創結合海陸配料所製
醬汁顏色上有些暗沉混濁，大大清楚提示辣椒符號.
重量：250±10g成份：豬肉末、金勾蝦、辣椒、花椒、芥菜油、沙茶
配料上可以很清楚看到滿滿的金勾蝦米和一般小蝦米不同.金勾蝦比較大支比較紮實
味道比較濃厚.一打開就可以聞濃濃沙茶味道
媽媽醬顏色上比較暗沉.看完成分才知道原來是添加豬肉末
這的確很鮮少見.口感上真的感覺不太出來.也沒有什麼肉腥味
全部都被海鮮和配料味道壓過.媽媽醬比較偏辣口味也比較重.
至於媽媽醬的由來其實我也好奇?媽媽研發獨特口味??
簡單料理
將蘿蔔糕雙面煎到金黃酥脆.在淋上媽媽醬一湯匙
馬上就是辣油沾醬了!!超像XO醬蘿蔔糕.呼好吃!!
店家還有超多超多澎湖名產!
高達100項商品.滿3000元就可以免運類唷!!
就愛澎湖這一味!以前還會團購購買一下解饞
除了各式醬料以外，【胡媽媽的灶腳】也致力將紫菜、仙人掌及南瓜等澎湖自產的三大特色，
融入在牛軋糖、蛋捲裡頭，甚至製成了手工麵條，打造各式全新概念的新商品！
這就是【胡媽媽的灶腳】的理念－－永遠傳承母親愛護孩子的心意，也堅持傳承家鄉澎湖的特色與風景，
如果來到澎湖，別忘了走上一遭採買齊全；
如果現在就想好好品嚐來自大海的珍味，那就立刻登入官網選購吧！
(擷取官網)
謝謝愛評網和胡媽媽的灶腳
能吃到最道地最實在的海鮮就是澎湖拉!!詪詪於懷的干貝醬等等
好開心可以收到這麼棒的食材
滿足之餘更想分享給大家
我們都很懷念這味道更謝謝有機會可以嘗鮮記憶中的想念
但是基於少鹽少油的健康觀念
醬料的油就請自己斟酌食用.健康之虞也可以吃得很美味唷!!
胡媽媽的灶腳
TEL (06)9261866 FAX (06)9262189
澎湖縣馬公市仁愛路46號
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招牌干貝醬(胡媽媽).網站售價：＄350;商品編號：6245326;商品供應：胡媽媽的灶腳;購買此商品贈送：5紅利;購買此商品可使用：105紅利.辣度(小、中、大)：
2014年4月16日—秉持著媽媽對美食一貫的堅持，採用最鮮的食材製作所有商品胡媽媽的拿手料理-干貝醬對大家來說也許單純的只是一罐用來品嚐的干貝醬.
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