＜拍手叫好＞吃了就會拍手叫好的【拍手叫好】小火鍋@ Katy說故事 2024

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關於這家小火鍋店，這是第二次到訪囉！雖然天氣漸漸變熱，對於火鍋的熱衷程度不像冬天那樣狂野，不過！如果想來點甘甜滋味的鮮美湯頭，這家花蓮市的小火鍋店真的是不錯的選擇~噹噹~~~名稱就是「拍手叫好」店家的看板很大啦~不怕找不到~

鍋類點單就在餐廳外的櫃台上喔~！

接著很可愛的就是，記得要跟門前這隻手「Give me five」！門就會自動打開囉~是不是很好玩?！(興奮)！

進入店內，空間很明亮乾淨，每一桌約有四個位置。

桌邊有詳盡的點單內容和肉品來源說明、還有湯頭種類介紹。

店內標榜喜歡衛生、無毒，還提供自家種的活力野菜，而且湯頭還可以做外賣喔！讓人很心動~

送單後，杯筷和醬料區都在靠牆的一邊，可自行取用，另外還有提供兩款飲料可自行選擇，環境真的都很乾淨喔~!這家小火鍋店湯頭特別說明自己的湯頭，是以甘蔗為主題，運用大骨、蔬菜和水果燉煮出來的湯頭，沒有添加任何味精，所以有自然的鮮甜香氣，(瞧瞧一旁還特別英文翻譯耶~~~!)

送單後沒多久，火鍋料就陸續擺滿桌面了！

這是每個人都一樣的鍋物內容，有玉米筍、南瓜、火鍋料、金針菇、香菇、凍豆腐、木耳和小白菜等。

主題鍋來了！可以看到高麗菜已經都事先放進鍋裡了！上方有兩片圓形甘蔗切片、一顆金秸、以及一片蘋果，是充滿香氣的組合哩~

老闆是一位和藹的大伯，特別吩咐我們，等湯汁滾了一陣子，金秸就要拿起來，不然湯頭受影響就會帶有苦味喔~!

緊接著是主題肉品，份量真的也很有誠意~一行三個人分別就點了牛肉、羊肉、雞肉~都很新鮮，沒有腥味。

然後就是加點的活力菜登場了！第一次來用餐的時候，就對活力菜的滋味留下深刻印象~菜一上桌就是一整籃的綠色蔬菜，簡單燙過後就可以下肚，口感清甜，沒有苦味，福媽吃兩籃也沒有問題~!

好der~這就是福媽一人份的小火鍋內容！不喜歡吃飯的朋友，也有科學麵等其他選擇喔~~​​​​​​一般吃完坊間的小火鍋，通常回到家後會有非常口渴的感覺，要不是沾醬吃太鹹，就是極有可能湯頭加了太多味素，所以吃飽以後又很渴，還再狂灌水...於是肚子就會變得很不舒服...

但「拍手叫好」小火鍋的湯汁因為是甘蔗和多種蔬果、大骨一起熬製的，充滿自然的鮮甜香氣，所以吃飽後口感舒服，經驗比較之下，是福媽日後會經常回流的小火鍋店哩~~!

【拍手叫好小火鍋】

●地址：花蓮市中原路513號●電話：03-8315876●FB：https://goo.gl/87vrc0