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搬來台東都快2年了也許久沒記錄食記
今天來報一家台東在地人的美食 --- 鴻爐鴨庄
對了! 食記大部份都是手機拍，不是每次出門都帶著相機
畫質多多少少有差，至少照片還算清楚～
鴻爐鴨庄位於更生路上，招牌舊舊的還頗有年份
鴻爐只賣烤鴨及便當
便當不能選配菜也只有一種便當"燒鴨便當"
燒鴨便當80元，烤鴨則是半鴨或全鴨，沒有烤鴨三吃什麼的 XD
因為生意好連便當都要提前預訂才行
營業時間打去通常都已售完，最好一早就先打去
我們都早上9點前打電話，如果10點打去通常已賣完
X
店面不是很顯眼
店面不大，店內也沒有位置可以坐
在地人都是預訂帶回去吃
烤鴨價格是浮動der，牆面上會寫今日的烤鴨價格
以烤鴨價格不貴還算便宜
拍照當天的價格是：
全鴨：530
半鴨：265
1/4鴨：135
價差都在20元上下
我們訂過半鴨最高285，最低240，但通常都在260左右
我跟Yo拔都喜歡鴻爐
訂到最後電話只說幾個字就訂好 XD
Yo家：「 您好，我要訂半鴨 」 (等老闆說還沒有沒)
老闆：「 幾點拿? 」 (當老闆說幾點拿就可以順便告訴他電話及名氏)
Yo家：「 12點，徐小姐，這支電話，謝謝 」 (老闆電話會顯示)
老闆：「 好 (掛) 」 (完全不囉嗦XD)
[1]
我們只訂過一次便當
配菜簡單，燒鴨好吃，三兩下就把便當嗑完 XD
皮酥肉嫩，油蔥好香
我好愛吃烤鴨皮
吃烤鴨不就是要吃那酥酥的皮嗎～ (流口水)
之後我們都訂半鴨
圖為半鴨，會附鴨油、辣油、油蔥
( 不用跟老闆交代都會隨鴨附贈 )
我們會自己炒盤青菜配半鴨當一餐
有時會把有骨架的部位留著下一餐煮鴨架粥
如果要煮鴨架粥，鴨油會留一些，粥會更香更好吃
其實現拿現吃最好吃
帶回家吃皮還算脆，皮也不油，肉也很嫩
我們喜歡帶回家後擺盤吃
雖然要洗盤子，但… 盤子又不是我洗 XD
鴻爐鴨庄
台東縣台東市更生路502號
089325385
營業時間：上午10:30、下午16:00 (週日公休)
早上7:00就可預訂
台東美食 東台灣美食總記錄[2]
References (flickr.com) 東台灣美食總記錄 (yoyozora.pixnet.net)
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