＜清境龍莊日式會館 -虫二小山＞南投清境下午茶 2024

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沿著大門旁坡道而上可到日式景觀庭園、窯烤區、天空之島BAR以及停車場，或是利用和這些設施有相連互通的階梯前往亦可。在此之前，也可以先在附近廊道上看看畫展或攝影展哦！晚上走一趟坡道是不是更有鳥居和參拜道的Fu了呢。坡道旁的流星燈飾雖然是人造景，但緩步而上感受山中清境的優閒和愜意，也是讓人喜愛上清境的原因。沿坡而上會發現這裡有著千坪大的戶外景觀區，就像世外桃源般令人驚訝不已。 (是說，誰會想到清境龍莊日式會館上面還藏著戶外景觀區呢！) 景觀區旁的停車位不多，倒是遮陽傘休憩區和植栽不少。早上的天候不佳，加上來的時候不是楓紅或櫻花盛開季節，不然應該會更美的。日式庭園的許願池，池子裡有不少許願過的硬幣，而讓我們感興趣的是池子裡的錦鯉都好大一隻，Jason又忍不住想餵食這些錦鯉了。 (一旁也有販賣魚飼料機) 許願池旁的祈願步道算是小試身手級的休閒步道，沿著步道走會經過最高點的景觀台然後下步道剛好是走回窯烤區。整段步道輕鬆走約10~15分左右，如果在百花盛開的季節造訪，更是美不勝收。步道維護得很好，沒有雜草叢生，夜間也有斗笠型的路燈照明。聽說隨著季節的不同，也會有不同的面貌呈現呢。走到頂端便是觀景平台，這裡也是整個清境龍莊日式會館的最高處。很有趣斗笠型路燈，和周遭環境很搭又不突兀。這裡就是清境龍莊至高點囉。只是比較好奇，階梯旁的兩座植栽盆器是怎麼搬上來的，光是用吊車吊，好像也不太可能，不解！？夜間景觀台休憩區。這裡剛好看到對面老英格蘭。 (Jason都說那是萌學園啦！) 戶外景觀用餐區，窯烤區是下午一點才開始，所以這畫面是早上用完早餐後走祈願步道散散步，順便拍拍囉。晚上也有不少遊客來喝茶+吃披薩的。印象中，清境的景觀餐廳能數得出來也沒幾個，難得還可以吃窯烤披薩輕鬆坐戶外，就不用到處趕景點了。窯烤區環境左邊是點餐處和飲料餐點出餐處。虫二小山的披薩和麵包用的可都是來是日本和法國的麵粉哩！初次造訪虫二小山，有幾個規訂可能需要注意，像是不接受訂位、未點餐須酌收清潔費...等，且窯烤披薩需要等待時間，建議詢問排多久及出餐時間，免得趕著下山返家又想吃披薩因為排太久而抱憾。噗~ ▼ 虫二小山菜單menu[1]◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。飲料大多是$100左右，如果有考慮用下午茶的，個人覺得選套餐會比較好且划算。窯烤天然酵母麵包也不是天天有，只有星期五和星期日才有做，當天如果遊客超多，一出爐很快就秒殺哩。有些餐點的確有限定，點餐同時可以先行詢問。虫二小山大型獨角仙→就是窯啦！工作台下放了不少龍眼木材。虫二小山用的是日本、法國進口麵粉，利用天然酵母下去養成，目前也只有固定星期五和星期日才有做窯烤麵包。因為麵包發酵時間較久，且窯烤麵包不能有炭火(只能利用窯溫)，所以一個下午窯烤完披薩後，晚上才是窯烤麵包的時間。窯烤爐是耐火磚，爐溫溫度高約可以放5次的麵包，但等待時間比高溫烤箱還要久些。所以窯烤麵包每次數量都不多，自然而然就成了虫二小山最熱賣且秒殺的商品嚕。通常只有看過窯烤披薩，很少見到麵包也窯烤的。而且圖樣、紋路、揉捏桿都是現場製作，不加任何香精，天然健康看的見。雖然熊本一家不懂麵包，但看過愛情麵包魂電影後，對麵包師傅的工作不得不敬佩呀！就像電影說的，麵包的好壞取決麵糰發酵的成敗，而好吃的關鍵也就是在此。虫二小山的爐溫比一般窯烤爐溫略低，約280度左右。窯烤麵包有著淡淡的窯烤龍眼木香氣，很特別。當天在天空之島Bar喝完調酒後，順道來窯烤區看看，發現又多了不少口味的麵包。窯烤區旁的劈材區，自覺體力好的朋友可以來體驗看看，但小心別閃到腰哦！窯烤披薩跟窯烤麵包就不太一樣，窯烤麵包不能有炭火，但窯烤披薩就需要較高溫的炭火來加速麵團熟成和食材的熟熱。

利用發酵麵糰做的披薩餅皮也比市售薄餅皮厚一點點，所以烤一個披薩需要6~8分的時間，如果是一般400度的爐溫則只要1分半~2分左右。(虫二小山的爐溫並不高約280度左右)雖然缺點是窯烤速度慢很多，但和高溫窯爐比起來會多了麵團熟成時間且餅皮也沒高溫爐烤出來的餅皮那樣軟爛。(口感上自然好上不少，這讓我想起一段話『你給食物時間、它會回報你美味』)因為窯烤需要時間，所以窯烤過程中孩子自顧自開心在戶外到處玩耍，我則是坐在陽傘下發呆，靜靜享受這一切的恬適。

百香果粒汁(披薩套餐$500內+2杯飲料) 虫二小山飲料單點均價約百元左右，如果跟其他餐點搭配套餐來點會划算不少。孩子喝的百香果粒汁，酸甜帶勁，看的到榨的細細的百香果籽，放置一段時間還會有果肉沉澱物，一看就知道不是用濃縮果醬做的，很實在呢。紫戀樹葡萄冰沙(披薩套餐$500內+2杯飲料) 和孩子的百香果粒汁同屬酸甜口感，但樹葡萄的酸又是另一種等級的酸，跟葡萄的酸澀又大不相同。不知道要怎麼描述這種感覺，但樹葡萄是種健康又少見的水果，加上數量也不多，如果當天虫二小山有賣的話，一定要點杯來嚐試。抹茶拿鐵(窯烤潛艇堡套餐$189內) 這樣創新的抹茶咖啡還是頭一次看到，抹茶的比...