<天婦羅由來>天婦羅、甜不辣與日本炸物的由來 2024

天婦羅、甜不辣與日本炸物的由來

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天婦羅、甜不辣與日本炸物的由來

2015年5月13日 — 天婦羅在日本出現之後,有了一件軼事,據說統一日本的大將軍德川家康在聽聞一位貿易商人談到現在在京都很流行的一種叫做天婦羅的料理之後,感到非常新奇, ...

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不是日本人發明的天婦羅

2018年1月23日—葡萄牙人留在日本,直到1639年才被驅逐,因為執政的幕府將軍德川家康相信,日漸流行的基督教會對日本社會構成威脅。隨著葡萄牙人的船最後一次航行, ...

台灣小吃的歐洲身世:你知道「甜不辣」是拉丁文嗎?

2019年10月11日—天婦羅「Tempura」這個詞來自拉丁文「Tempora」,意指「齋戒」。但也有一說指其詞源是葡萄牙文「Tempero」,意思是調味料、醬料。「炸 ...

品嚐天婦羅必知!天婦羅種類、吃法、名店總整理

2017年1月4日—天婦羅的基本情報...和食經典料理之一,就是天婦羅。將各式各樣的食材沾裹上由小麥粉和水調成的粉漿後,再油炸的料理。此油炸料理的誕生由來,據說是在 ...

天妇罗

天婦羅、天麩羅、天ぷら/てんぷらtenpura),是一种最早源自葡萄牙,经过日本人改造的油炸料理,一般指的是炸虾,但也可以炸鱼类、贝类、鱿鱼或蔬菜(番薯、地瓜叶、 ...

天婦羅

葡萄牙起源說—天婦羅,又名“天麩羅”,“天”是油的意思,“麩”是面粉的意思,“羅”意指外衣。從名字來看,天婦羅就是用油來製作的裹著面粉外衣的食物,是對油炸食品的總稱。這 ...

天婦羅

天婦羅、天麩羅、天ぷら/てんぷらtenpura),是一種最早源自葡萄牙,經過日本人改造的油炸料理,一般指的是炸蝦,但也可以炸魚類、貝類、魷魚或蔬菜(番薯、地瓜葉、 ...

天婦羅

便餐,宴會時都有可以上的菜。天婦羅的名字來自葡萄牙,大約已有150年的歷史。天婦羅的烹製方法中最為關鍵的是麪糊 ...

天婦羅的歷史

2021年7月8日—在16世紀的室町時代,來自葡萄牙的天主教傳教士來到了日本,並帶來把食物裹在麵粉中油炸的西方烹飪方法,天婦羅在日本的歷史由是開始。

天婦羅的歷史故事——起源、取名有多種說法(組圖)

2010年11月5日—天婦羅,臺灣稱甜不辣(天婦羅、天麩羅、天ぷら;日語發音:tenpura):源自葡語Tempura,即“快壹點”之意,當時是為了以較快的速度可以取得充饑的食品, ...

天婦羅的由來

是在日本傳教的葡萄牙傳教士所發明,為了吸收更多的教徒,傳教士們將製作好的魚漿料理擺在寺廟前,口中高喊「Temple(寺廟)」,幾經日本人的口頭傳頌演變 ...

天麩羅

歷史[編輯]...深川江戶資料館(日文:深川江戸資料館)所收藏嘅江戶後期天婦羅攤販。天麩羅呢個名喺日本江戶時期已經使用,一般認為,天麩羅係喺16世紀時葡萄牙傳教士傳入 ...

天麩羅

天麩羅,日文:天ぷら(音てんぷら,英語拼音Tenpura),俗寫係天婦羅,原本係指日本油炸嘅嘢食,通常用蝦或者菜,外層包麵粉同雞蛋溝埋嘅脆漿,炸到金黃色。

日式天婦羅源自於葡萄牙還是中國?

2016年11月17日—天婦羅烹飪方式與日本傳統料理方式有所差異,比較類似中式料理中的油炸方式,因此有研究者認為天婦羅是由中國傳至日本,然而也有飲食史家發現葡萄牙有 ...

甜不辣的由來

『甜不辣』一詞來自於葡萄牙語「Tempura」,意思是「快一點」,是葡萄牙基督徒在復活節前六個半星期「大齋」期間不可吃肉時、以油炸方式料理之速食品;16世紀傳到日本 ...

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